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Vous envisagez de lancer une offre happy hour dans votre établissement ? Bonne idée : ce format est toujours aussi efficace pour attirer du monde, remplir votre terrasse, dynamiser les heures creuses et encourager les secondes tournées. Mais attention, en France, l’happy hour ne se résume pas à afficher des promotions en fin d’après-midi. Elle est encadrée par le Code de santé publique, avec des obligations à respecter sur les boissons proposées. Dans cet article, on fait le point sur la réglementation, avec en bonus une solution pour automatiser vos changements de prix selon les créneaux horaires.

Vous voulez collecter plus d’avis clients ? Développer votre base de données ? Faire grandir votre communauté sur les réseaux sociaux ? En intégrant des modules de jeu à votre programme de fidélité, vous ajoutez un levier d’animation pour encourager ces actions sans les présenter comme de simples demandes. Roue de la fortune, pronostics sportifs, défis mensuels… ces mécaniques donnent plus d’intérêt à la participation, tout en restant reliées à vos objectifs marketing. Dans cet article, on vous montre comment utiliser la gamification en restaurant pour créer plus d’interactions, animer votre fidélité et donner à vos clients une bonne raison de revenir.

Difficile d’ignorer TikTok et Instagram quand on réfléchit à la stratégie de son restaurant. Ces plateformes aident à se faire connaître, donner envie de venir et garder le lien avec les clients. Mais entre les formats, les trends et la régularité à tenir, pas simple de savoir où mettre son énergie quand il y a déjà un service à assurer, une équipe à gérer et des clients à accueillir. On vous partage les meilleures pratiques pour gagner en visibilité et transformer les likes en clients, sans y passer toutes ses coupures.

Attirer plus de groupes fait peut-être partie de vos objectifs cette année. Et pour cause, les grandes tablées font grimper le chiffre du service et ouvrent la voie à des commandes plus généreuses. Mais pour en faire un vrai moteur de croissance, il faut aussi préparer tout ce qui entoure la réservation : l’expérience à table, l’organisation du service, les flux en parallèle, la fin de repas. On vous partage les ajustements auxquels on ne pense pas toujours en premier, mais qui peuvent grandement faciliter l’accueil des groupes.

Vous voulez lancer une enquête de satisfaction pour votre restaurant, mais vous ne savez pas vraiment par où commencer ? Dans cet article, on vous aide à construire un questionnaire utile et adapté à votre activité. Vous verrez quels critères évaluer en priorité, quelles questions poser, comment diffuser l’enquête et analyser les réponses. Avec des exemples et une méthode pas à pas, vous aurez une trame prête à adapter pour mieux comprendre vos clients, prioriser vos actions et améliorer leur expérience.

Le service continu intéresse de plus en plus de restaurateurs, mais il y a un créneau qui reste difficile à apprivoiser : l’après-midi. Il peut très bien tourner quand le quartier s’anime, que les touristes sont de passage ou que la météo est clémente, puis devenir beaucoup plus irrégulier le reste du temps. Pour éviter de dépendre uniquement des samedis, des vacances ou du passage spontané, il faut donner une vraie raison de venir entre 14h et 18h. Dans cet article, on vous partage 4 idées de campagnes pour dynamiser l’après-midi, en ciblant les bons profils de clients.

Le paiement 100% cashless a largement fait ses preuves dans les festivals. Aujourd’hui, de plus en plus de food courts s’en emparent pour mieux orchestrer l’expérience client, du premier achat jusqu’à la fidélisation. Là où il aide les festivals à absorber l’intensité d’un événement, dans les food courts il s’inscrit dans une stratégie durable, au service d’une expérience partagée et d’une relation client qui se construit visite après visite. Vous pilotez un espace multi-stands ou un lieu hybride ? Voici pourquoi le paiement cashless mérite votre attention.

Bonne nouvelle pour le secteur CHR : la défiscalisation des pourboires par carte bancaire, qui devait s’arrêter fin 2025, est prolongée jusqu’au 31 décembre 2028. L’occasion pour vous de (re)mettre le sujet sur la table, alors que les paiements en espèces reculent et que les clients continuent, eux, à vouloir laisser un geste après un bon service. Dans cet article, on fait un point complet sur le fonctionnement du pourboire digital, les outils qui permettent de le collecter, les bonnes pratiques à adopter et le cadre réglementaire à connaître. P.S : Vos équipes vous remercieront !

Les réseaux de franchise ont largement pris le virage digital. 96% des franchiseurs ont renforcé leur communication digitale externe, 93% ont accéléré la digitalisation de leurs process internes, et le sujet s’est installé au cœur du pilotage des enseignes. Reste à franchir l’étape la plus stratégique : structurer un marketing digital capable de servir la marque, les établissements et la performance du réseau sans perdre en cohérence. Dans ce guide, vous trouverez toutes les réponses pour articuler stratégie nationale, activations locales, fidélisation et indicateurs de performance.

Restauration et divertissement ont toujours été étroitement liés. Dans les complexes indoor, ce lien devient plus stratégique que jamais. À mesure que les clients recherchent des lieux capables de réunir plusieurs envies au même endroit, l’offre food ne complète plus seulement l’activité : elle participe pleinement à la valeur perçue du lieu, au panier moyen et à la rentabilité globale. Si beaucoup d’établissements ont déjà intégré une offre de restauration, peu l’ont encore pensée comme une vraie composante du parcours client. Or, proposer de quoi boire ou manger sur place ne suffit pas toujours à faire de la restauration une partie naturelle de l’expérience. L’intégrer pleinement au parcours devient une étape indispensable pour renforcer à la fois l’expérience vécue et la performance du lieu.

Existe-t-il un seuil unique et précis à partir duquel un food court doit s’équiper d’un outil centralisé ? Le nombre de stands reste souvent le premier critère et le plus trompeur. Il donne l’impression de cadrer la décision, sans refléter la réalité du service. Certains food courts atteignent rapidement leurs limites opérationnelles avec peu de stands, quand d’autres tiennent plus longtemps malgré une configuration plus large. Dans cet article, on démonte ce mythe et on identifie les 3 signaux à surveiller pour savoir quand un outil tout-en-un devient incontournable.

Êtes-vous en train de passer à côté du potentiel de votre programme de fidélité, sans le savoir ? Si votre programme est limité à certains canaux de vente, vous créez de la frustration chez vos clients et vous vous privez surtout d’un levier direct de chiffre d’affaires. Dans cet article, on revient sur les freins d’une stratégie fidélité multicanale et on vous partage les bonnes pratiques des restaurants qui exploitent pleinement leur CRM pour piloter leur performance.