
Restauration : comment s’adapter au manque de personnel ?
La pénurie de personnel vous met à rude épreuve ? Vous n’êtes pas seul : 83 % des restaurateurs peinent à recruter. Mais rassurez-vous, ce n’est pas une fatalité ! Dans cet article, on vous propose des solutions concrètes et efficaces pour surmonter ce défi et garder votre établissement au top, même en sous-effectif.