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“C’est le rush”, une phrase que tous les restaurateurs connaissent trop bien. Si les pics d’affluence sont synonymes de succès, mal gérés, ils peuvent vite devenir une source de pertes : clients qui s’impatientent, erreurs de service, équipes épuisées et marges réduites. Pour transformer ces moments critiques en opportunités, il existe des solutions simples à mettre en place. Dans ce guide, vous trouverez 5 pistes pour mieux gérer vos heures de pointe : digitalisation de la commande, précommande, communication en temps réel, data client… et bien plus pour fluidifier vos services et fidéliser vos clients.

Faut-il vraiment choisir entre digitalisation et lien humain en restauration ? Beaucoup de gérants hésitent à passer le cap, par peur de dénaturer leur établissement ou de perdre le contact avec leurs clients. Pourtant, bien pensée, la digitalisation peut au contraire renforcer ce qui fait la force d’un restaurant : l’efficacité du service, la qualité de l’accueil et la fidélité des habitués. Dans cet article, on démonte 5 idées reçues qui freinent encore trop de professionnels, avec des exemples et des conseils pour intégrer le digital de façon utile et alignée avec votre manière de travailler.

La rentrée est déjà là ! Et côté restauration, c’est souvent le moment où tout se joue : relancer les habitués, ajuster la carte, remettre l’équipe dans le rythme et préparer les derniers mois de l’année. Pour vous aider à repartir du bon pied, on a listé les actions clés à activer entre fin août et mi-octobre : analyse des KPIs, reengineering de la carte, parcours client optimisé, offres compatibles tickets-resto, outils digitaux (commande, paiement, fidélité), actions marketing ciblées et indicateurs à suivre. Une checklist concrète et activable pour gagner du temps, protéger vos marges et préparer une fin d’année solide.

L’été, l’activité grimpe en flèche dans tous les secteurs de la restauration. Mais ce pic de fréquentation s’accompagne aussi de son lot de galères : équipe trop juste, attente interminable, erreurs en cuisine, parcours client compliqué, clients non fidélisés après leur passage… Et ce que vous ratez en juillet-août, vous ne le rattrapez pas ensuite. Dans cet article, on fait un tour d’horizon des 5 problèmes les plus fréquents pendant la haute saison (par type d’établissement), avec des solutions concrètes pour limiter les pertes, soulager vos équipes et tirer le maximum de cette période décisive.

Si digitaliser la prise de commande en salle devenait votre meilleur atout pour fluidifier le service, gagner du temps et soulager vos équipes ? Dans ce guide , on vous partage une checklist claire et opérationnelle pour structurer votre parcours de commande, sans rien oublier. Quelles solutions choisir ? Comment organiser les rôles en salle ? Quelles infos doivent circuler entre les outils ?
De l’équipement au terrain, en passant par les flux et la data : tout ce qu’il faut pour que le digital simplifie vraiment votre quotidien, dès le premier service.

92 % des clients attendent une forme de personnalisation quand ils commandent. Et pourtant, la plupart des restaurants n’utilisent qu’une petite partie des données qu’ils collectent. Fréquence de visite, plats favoris, heure de passage… Ces infos, souvent sous-exploitées, peuvent faire la différence. En affichant les bons produits au bon moment, certains établissements observent une hausse du panier moyen allant jusqu’à 30 %. Pas besoin d’outils complexes : un affichage bien pensé peut suffire à fluidifier l’expérience, orienter le choix et booster les ventes. Dans cet article, on vous montre comment mieux utiliser les données que vous avez déjà pour rendre votre menu plus lisible, plus adapté… et plus efficace.

+10 à +30 % sur le ticket moyen : c’est ce que constatent les restaurateurs équipés d’outils de commande autonome. Pas besoin de forcer la vente, il suffit de laisser le client tranquille. Quand il commande à son rythme, sans pression ni jugement, il se fait plaisir. Il explore, ajoute un extra, complète son menu. Dans cet article, on vous montre comment des bornes et QR codes bien configurés peuvent transformer vos ventes. À lire si vous cherchez à vendre plus, sans en faire plus.

L’automatisation est devenue un levier clé pour les franchises, qu’elles comptent 5 ou 500 points de vente. Bornes de commande, QR codes, gestion automatique des stocks… Ces outils ne sont plus réservés aux grands groupes. 88 % des franchisés utilisent déjà des solutions digitales, et 77 % constatent un impact positif sur leur activité. Mais pour que l’automatisation soit efficace, encore faut-il bien la choisir et l’implémenter. Dans cet article, découvrez les meilleures solutions, les erreurs à éviter et les étapes essentielles pour réussir la transition digitale de votre réseau.

Les grandes tablées, c’est bon pour le chiffre… mais parfois chaotique à gérer en plein rush. Commandes prises en plusieurs fois, plats envoyés en décalé, addition impossible à diviser … Et si tout ça devenait (enfin) simple ? Avec la commande groupée via QR Code et le paiement fractionné, fini les allers-retours inutiles et les calculs interminables. Chacun commande et paye en toute autonomie, le service gagne en fluidité, et les clients repartent ravis. Découvrez comment optimiser la gestion des groupes et transformer chaque grande tablée en opportunité rentable.

L’expérience client en restauration évolue à grande vitesse, portée par des innovations qui transforment la manière de commander, de payer et d’interagir avec les établissements. QR codes, bornes de commande, menus interactifs, fidélisation gamifiée… Ce qui était encore futuriste il y a 10 ans est désormais incontournable. Et ce n’est que le début.
Quelles sont les solutions qui font déjà la différence ? Et quelles tendances vont s’imposer dans les années à venir ? On fait le point sur les innovations qui façonnent la restauration d’aujourd’hui et (déjà !) de demain.

Gérer un réseau de franchises, c’est trouver le bon équilibre entre autonomie des franchisés et cohérence de marque. Suivi des ventes, gestion des commandes, fidélisation, paiements… Sans outils adaptés, la gestion peut vite tourner au casse-tête, surtout lors des premières phases de développement.
Quels outils facilitent la coordination sans brider les franchisés ? Comment structurer le réseau tout en simplifiant le quotidien de chacun ? Dans cet article, on passe en revue les solutions digitales indispensables pour optimiser la gestion multi-sites, améliorer l’efficacité opérationnelle et assurer une croissance fluide, sans rigidifier le modèle.

Self-ordering ou commande traditionnelle : quelle option répond vraiment aux attentes des clients en 2025 ? Certains veulent un serveur disponible pour les conseiller, d’autres préfèrent passer commande en quelques secondes via une borne ou un QR Code. Pour les restaurateurs, l’enjeu est de trouver le bon équilibre entre digitalisation et expérience client. Moins d’attente, moins d’erreurs, plus d’efficacité : le self-ordering s’impose, mais est-il adapté à tous les établissements ? Avantages, limites, impact sur la rentabilité… On fait le point sur les meilleures stratégies pour optimiser votre service et répondre aux attentes des clients.