Food Court : les solutions digitales pour booster l’expérience client
Si vous êtes déjà allé dans un Food Court, vous en avez probablement déjà fait l’expérience : quand vous voulez commander votre tomate-burrata au stand italien, prendre un cheeseburger – frites chez son voisin et terminer par une gaufre au stand belge, vous devrez :
- faire 3 fois la queue ;
- passer 3 fois commande ;
- et régler chaque paiement sur 3 caisses différentes !
C’est encore plus vrai quand vous venez en famille et que chacun a des envies différentes.
Voilà de quoi freiner la curiosité du client !
L’expérience de commande et de paiement peut alors rapidement casser l’intérêt du Food Court : le plaisir d’un repas “sur mesure” dans une atmosphère conviviale et sans se compliquer la vie.
Résultat : les clients se concentrent sur un seul stand et les autres restaurateurs ne profitent que d’une partie du trafic dans le Food Court.
Alors comment gérer la multi-commande dans un Food Court sans générer de friction ?
Certains acteurs innovants de la Food Tech proposent de nouvelles solutions digitales qui changent la donne.
Une seule commande pour tous les stands : le gros plus du Multi-Basket
Au lieu de passer stand par stand pour commander et régler chaque repas, votre client peut centraliser sa commande multi-stands en un seul endroit via son smartphone ou une borne de commande.
Lors de la validation de sa commande, le ticket de production est envoyé de manière distincte chez chaque restaurateur concerné ainsi que le paiement, le tout via le logiciel de caisse.
Le client n’a alors plus qu’à aller récupérer sa commande auprès de chaque stand.
Quelles interfaces de commande pour du Multi-Basket ?
Sur place, le client a la possibilité de gérer sa commande via une borne de commande ou en scannant un QR Code disposé sur les tables du Food Court.
Il accède ainsi à une interface en ligne grâce à laquelle il peut naviguer “virtuellement” entre chaque stand pour découvrir les menus et constituer sa commande.
A chaque ajout d’un article, son panier est complété automatiquement et centralise ainsi les produits de chaque stand.
Le client effectue son paiement en ligne via sa carte bancaire, Google Pay, Apple Pay ou un ticket restaurant.
C’est simple, rapide et ultra efficace.
Multi-Basket : ça marche aussi en Click & Collect !
Pas besoin d’être sur place pour générer sa commande Multi-Basket.
L’interface de commande peut aussi être mise à disposition sur le site internet du Food Court. L’internaute accède alors à la même interface que s’il était sur place.7
Il peut donc anticiper sa venue et lancer la préparation de sa commande Multi-Basket à distance.
Peut-on gérer un paiement en Cash pour une commande Multi-Basket ?
Que ce soit via le Smartphone, le site Internet ou la Borne de commande, les paiements se font toujours via le digital.
Mais certains clients préfèrent régler en cash.
De plus , les commerçants ne peuvent pas refuser un paiement en espèces sous peine de payer une amende de 150€.
Alors comment encaisser un paiement en espèces et permettre la commande Multi-Basket ?
Vous pouvez utiliser une Borne de commande professionnelle sur l’un des stands du Food Court.
Concrètement, le restaurateur crée la commande Multi-Basket sur cette borne dédiée et encaisse le client en cash.
Comme pour les autres interfaces, la finalisation de la commande via la borne professionnelle génère l’envoi d’un ticket de production et le dispatch du paiement auprès de chaque stand concerné.
Comment mettre en place le Multi-Basket dans votre Food Court ?
Si vous ne savez pas par où commencer, n’hésitez pas à demander un accompagnement personnalisé par l’un de nos experts.
Obypay propose une solution Multi Basket intégrée avec :
- La commande et le paiement à table via QR Code
- La borne de commande interactive
- Le click & collect
- La borne de commande professionnelle pour les paiements en cash.
Demandez une démo en cliquant ici.
