Food court : la solution simple pour gérer les commandes multi-stands
04 July 2023
Un plat ici, un dessert là, une boisson ailleurs… et à chaque fois, il faut refaire la queue, repasser commande, sortir la carte.
Trois stands, trois paiements, trois fois plus de frictions. Et quand chacun veut un plat différent, ça devient vite ingérable. Résultat : on se limite à un seul stand, on évite les complications… et on passe à côté de ce qui fait tout l’intérêt du lieu.
Car un food court, à la base, c’est justement la liberté de picorer partout, sans contrainte. Mais si l’expérience de commande devient un frein, c’est tout le concept qui s’essouffle.
La bonne nouvelle, c’est que des solutions existent. Et parmi elles, le Multi-Basket change la donne côté client comme côté gestion. On vous explique.
Qu’est-ce que le Multi-Basket ?
C’est une fonctionnalité qui permet à vos clients de commander auprès de plusieurs stands, en une seule fois, via une interface unique. Peu importe s’ils prennent une pizza, un bibimbap et un cheesecake, tout passe dans le même panier. Et surtout : un seul paiement.
De votre côté, chaque stand reçoit uniquement sa partie, sans calcul à faire ni fichier Excel à ressortir. Les flux sont répartis automatiquement, la caisse est à jour, et tout le monde reste concentré sur le service.
Les interfaces compatibles avec le Multi-Basket
Le Multi-Basket est disponible sur trois interfaces : control terminals, QR codes and order online. À vous de choisir le ou les points d’entrée les plus cohérents avec votre lieu.
Besoin d’aide pour savoir quelle solution correspond le mieux à votre établissement ?
Consultez nos ressources :
➜ Comment alléger la gestion matérielle d’un food court multi-enseignes ?
➜ Food court : top 5 des meilleurs outils digitaux à installer
Control terminals
Installées dans les zones de passage ou à l’entrée du food court, les terminals permettent à vos clients de commander auprès de plusieurs stands en quelques minutes.
Ils naviguent dans les menus, composent leur panier multi-enseignes et règlent tout d’un coup. De votre côté, les commandes sont envoyées directement à chaque stand concerné, déjà triées et prêtes à être préparées.
Installées dans les zones de passage ou à l’entrée du food court, les terminals permettent à vos clients de commander auprès de plusieurs stands en quelques minutes.
Ils naviguent dans les menus, composent leur panier multi-enseignes et règlent tout d’un coup. De votre côté, les commandes sont envoyées directement à chaque stand concerné, déjà triées et prêtes à être préparées.
QR Codes sur les tables
Chaque table a son QR Code. Une fois scanné, vos clients accèdent à tous les menus dispo, ajoutent ce qu’ils veulent au panier, paient, et reçoivent une alerte quand c’est prêt. C’est pratique pour éviter les files et lisser les flux.
Côté gestion, ça reste connecté à vos caisses et vos imprimantes, stand par stand.
Click & Collect via le site web
Avec la order online, vos clients peuvent anticiper : ils composent leur commande multi-stands à l’avance et choisissent leur créneau de retrait.
Idéal pour les bureaux alentour ou les groupes qui veulent éviter l’attente. Là encore, chaque stand reçoit uniquement ce qui le concerne, et tout est synchronisé avec votre caisse.
Le petit plus qui fait toute la différence : regroupez une sélection de produits autour d’un thème commun
With the Multi-Basket, vous pouvez aller plus loin que la simple commande multi-stands. Grâce aux échoppes transverses, vous proposez des sélections de produits issus de plusieurs enseignes, rassemblés sous un même angle :
➜ une sélection “100 % veggie” pour identifier les plats en un coup d’oeil
➜ une sélection “-10 euros” pour attirer les étudiants
➜ une sélection “kids-friendly” pour les familles
➜ ou encore une sélection “afterwork” à partager
C’est simple à mettre en place, visible sur toutes les interfaces de commande, et efficace pour valoriser l’offre globale de votre food court, sans que chaque stand ne bosse dans son coin.
Want to find out more? Cliquez ici pour découvrir les échoppes transverses
Les avantages du Multi-Basket pour les food courts
Le Multi-Basket simplifie la vie de tout le monde. Côté client, fini les files d’attente à répétition. Côté restaurateur, une gestion plus fluide, sans frictions entre les enseignes.
Pour les clients
✔ Moins d’attente : ils passent une seule commande, même s’ils prennent des plats de plusieurs stands.
✔ Un seul paiement : plus besoin de sortir la carte trois fois, tout est regroupé.
✔ Plus de liberté : chacun choisit ce qu’il veut, où il veut, sans contrainte.
✔ Parcours clair : chaque plat est prêt au bon endroit, au bon moment, sans confusion.
Pour les restaurateurs
✔ Commandes triées automatiquement : chaque stand reçoit uniquement ce qui le concerne, sans passer par un opérateur ou une coordination manuelle.
✔ Moins d’erreurs : tout est centralisé et intégré à la caisse, ce qui réduit les oublis et les loupés.
✔ Meilleure rotation : en limitant les temps d’attente, vous augmentez le nombre de clients servis, sans donner l’impression de speeder les clients.
✔ Stats exploitables : vous pouvez suivre ce qui marche stand par stand, et ajuster vos offres en conséquence.
HEAT, c’est un food court lyonnais qui réunit plusieurs stands autour d’un espace commun. Et comme souvent dans ce format, la diversité plaît… mais peut vite compliquer l’organisation.
Obypay y a déployé sa solution Multi-Basket pour simplifier le parcours client.
Une commande unique, un seul paiement, et une répartition automatique vers les stands concernés. Chaque restaurateur garde la main sur ses flux, sans avoir à se coordonner en permanence avec les voisins.
Côté clients, l’expérience est plus fluide. Côté opérationnel, c’est plus simple à gérer. Et le tout sans perdre l’identité de chaque enseigne.
"Obypay was able to offer the best solutions to suit our needs, our specifications and our location. And what's more, we got super-responsive, super-pleasant customer service."Charles Lazarescu HEAT catering manager
Prêt à transformer votre food court ?
Si vous gérez un espace multi-enseignes, vous savez à quel point la coordination peut vite devenir un casse-tête.
Visit Multi-Basket simplifie le parcours client, allège la charge pour vos équipes et fluidifie les opérations sans sacrifier l’autonomie des stands.
Obypay vous accompagne dans la mise en place : choix des interfaces, intégration caisse, déploiement sur site, formation des équipes. Et surtout, un suivi concret pour adapter la solution à votre fonctionnement.
Vous voulez voir comment ça peut s’intégrer chez vous ? Contact us pour en parler.
