Food court: la soluzione semplice per gestire gli ordini da più punti vendita
Un piatto qui, un dessert là, un drink altrove... e ogni volta, bisogna tornare in coda, riordinare ed estrarre la tessera.
Tre stand, tre pagamenti, tre volte l'attrito. E quando tutti vogliono un piatto diverso, la situazione diventa rapidamente ingestibile. Il risultato è che ci si limita a un solo stand, si evitano complicazioni... e si perde l'obiettivo del locale.
Dopo tutto, un'area di ristoro è la libertà di mangiare dove si vuole, senza restrizioni. Ma se l'esperienza di ordinazione diventa un ostacolo, l'intero concetto si esaurisce.
La buona notizia è che le soluzioni esistono. E tra questi, il Cestino multiplo cambia la situazione sia per i clienti che per la direzione. Ve lo spieghiamo.
Che cos'è il Multi-Basket?
Si tratta di una funzione che consente ai vostri clienti di ordinare da diversi stand in una sola volta, attraverso un'unica interfaccia. Non importa che si tratti di pizza, bibimbap o cheesecake: è tutto nello stesso cestino. E soprattutto: basta un solo pagamento.
Dalla vostra parte, ogni stand riceve solo la sua parte, senza calcoli da fare o file Excel da tirare fuori. I flussi vengono distribuiti automaticamente, il registratore di cassa è aggiornato e tutti rimangono concentrati sul servizio.
Interfacce compatibili con Multi-Basket
Multi-Basket è disponibile su tre interfacce: terminali di controllo, Codici QR e ordine online. Sta a voi scegliere i punti di ingresso più coerenti con la vostra posizione.
Avete bisogno di aiuto per decidere la soluzione più adatta alla vostra azienda?
Consultate le nostre risorse:
➜ Come si può alleggerire la gestione dei materiali di un'area di ristorazione multimarca?
➜ Food court: i 5 principali strumenti digitali da installare
Kiosko self-order
Installati in aree ad alta frequentazione o all'ingresso dell'area ristorazione, gli terminali permettono ai vostri clienti di ordinare da diversi stand in pochi minuti.
Sfogliano i menu, compongono il loro carrello multimarca e pagano tutto in un'unica soluzione. Da parte vostra, gli ordini vengono inviati direttamente a ogni stand interessato, già ordinati e pronti per essere preparati.
Installati in aree ad alta frequentazione o all'ingresso dell'area ristorazione, gli terminali permettono ai vostri clienti di ordinare da diversi stand in pochi minuti.
Sfogliano i menu, compongono il loro carrello multimarca e pagano tutto in un'unica soluzione. Da parte vostra, gli ordini vengono inviati direttamente a ogni stand interessato, già ordinati e pronti per essere preparati.
Codici QR sui tavoli
Ogni tabella ha il suo Codice QR. Una volta scansionati, i clienti possono accedere a tutti i menu disponibili, aggiungere ciò che desiderano al carrello, pagare e ricevere un avviso quando è pronto. È pratico per evitare le code e per regolare i flussi.
In termini di gestione, rimane collegato alle casse e alle stampanti, stand by stand.
Clicca e ritira tramite il sito web
Con il ordine onlineI vostri clienti possono pianificare in anticipo: possono preparare il loro ordine multi-store in anticipo e scegliere la fascia oraria di ritiro.
Ideale per uffici vicini o gruppi che vogliono evitare attese. Ancora una volta, ogni stand riceve solo ciò che gli interessa e tutto è sincronizzato con la cassa.
Il piccolo extra che fa la differenza: raggruppare una selezione di prodotti intorno a un tema comune
Con il Cestino multiploÈ possibile andare oltre il semplice ordine multi-stand. Grazie ai negozi incrociati, offre selezioni di prodotti di diverse catene, tutti riuniti sotto lo stesso tetto:
➜ una selezione "100 % veggie" per identificare i piatti a colpo d'occhio
➜ una selezione "-10 euro" per attirare gli studenti
➜ una selezione adatta ai bambini per le famiglie
➜ o una selezione dopo il lavoro da condividere
È facile da configurare, è visibile su tutte le interfacce degli ordini ed è un modo efficace per promuovere l'offerta complessiva del punto di ristoro, senza che ogni stand lavori nel proprio angolo.
Volete saperne di più? Clicca qui per scoprire le bancarelle trasversali
I vantaggi del Multi-Basket per i punti di ristoro
Il multi-basket semplifica la vita a tutti. Per i clienti, non ci sono più code da affrontare. Per i ristoratori, una gestione più fluida, senza attriti tra i marchi.
Per i clienti
Meno attesa: un'unica ordinazione, anche se i piatti vengono presi da più stand.
Un unico pagamento: non è necessario estrarre la carta tre volte, tutto è raggruppato.
Più libertà: ognuno sceglie quello che vuole, dove vuole, senza vincoli.
Cancella percorso : ogni piatto è pronto nel posto giusto al momento giusto, senza confusione.
Per i ristoratori
Ordini ordinati automaticamente : Ogni stand riceve solo ciò che gli interessa, senza bisogno di un operatore o di un coordinamento manuale.
Meno errori: Tutto è centralizzato e integrato nella cassa, per cui c'è meno possibilità di dimenticare o perdere qualcosa.
Miglior rotazione: Limitando i tempi di attesa, si aumenta il numero di clienti serviti, senza dare l'impressione di accelerare i clienti.
Statistiche utilizzabili : è possibile monitorare ciò che funziona stand per stand e adattare le offerte di conseguenza.
HEAT è una food court di Lione che riunisce diversi stand in uno spazio comune. E come spesso accade con questo formato, la diversità è attraente... ma può complicare rapidamente l'organizzazione.
Obypay ha distribuito la sua soluzione in questi luoghi Cestino multiplo per semplificare il percorso del cliente.
Un unico ordine, un unico pagamento e la distribuzione automatica agli stand interessati. Ogni gestore di ristorante mantiene il controllo dei propri flussi, senza doversi coordinare costantemente con i vicini.
Per i clienti, l'esperienza è più fluida. Dal punto di vista operativo, è più facile da gestire. Il tutto senza perdere l'identità di ciascun marchio.
"Obypay è stata in grado di offrire le soluzioni migliori per soddisfare le nostre esigenze, le nostre specifiche e la nostra sede. E in più, abbiamo un servizio clienti super-reattivo e super-piacevole".Charles Lazarescu Responsabile della ristorazione HEAT
Siete pronti a trasformare la vostra area ristoro?
Se gestite uno spazio multimarca, sapete quanto rapidamente il coordinamento possa diventare un grattacapo.
Le Cestino multiplo semplifica il customer journey, alleggerisce il carico dei vostri team e snellisce le operazioni senza sacrificare l'autonomia degli stand.
Obypay vi aiuterà a configurare il vostro sistema: scelta delle interfacce, integrazione del registratore di cassa, implementazione in loco, formazione del team. E soprattutto un follow-up concreto per adattare la soluzione alle vostre attività.
Volete vedere come può essere integrato nella vostra casa? Contattaci per parlarne.
