L'importanza di scegliere il giusto software di cassa per un ristorante
Il software del registratore di cassa è al centro della gestione operativa e strategica di qualsiasi esercizio di ristorazione.
Dal 2018 la normativa francese impone l'utilizzo di software certificati. Ma non è tutto, Questi strumenti offrono funzionalità avanzate per semplificare la gestione del vostro locale e migliorare l'esperienza del cliente.
Monitoraggio delle prestazioni, gestione connessa: il software del registratore di cassa di oggi fa molto di più della semplice raccolta degli ordini.
In questo articolo, facciamo il punto sulle caratteristiche essenziali da ricercarei benefici concreti che tale strumento può apportare e come scegliere quello più adatto alle vostre esigenze.
Che cos'è il software per registratori di cassa?
Il software del registratore di cassa è lo strumento che gestisce tutto ciò che riguarda i pagamenti nel vostro ristorante. Ma non solo. Centralizza anche attività come gli ordini, le vendite e persino il follow-up dei clienti.
In termini tecnici, si tratta di un programma collegato a un registratore di cassa, sia esso un tablet o un apparecchio più tradizionale.
In pratica, è ciò che vi permette di sapere a che punto siete: quanto avete venduto, quali dei vostri piatti hanno avuto successo o anche quante scorte avete ancora di un determinato prodotto.
Perché ora è obbligatorio utilizzare un software per registratori di cassa?
Regolamenti: cosa dice la legge
Dal 1° gennaio 2018, tutti i proprietari di ristoranti in Francia sono tenuti a utilizzare un software POS sicuro e certificato. Questo obbligo è stato introdotto per combattere le frodi fiscali, impedendo l'uso di software in grado di cancellare le transazioni o falsificare i conti. L'obiettivo è garantire una contabilità trasparente e limitare le frodi che penalizzano l'economia.
Per essere conforme, il software deve soddisfare criteri specifici, come ad esempio Certificazione NF525 o un certificato equivalente. Queste garanzie assicurano che tutte le vostre transazioni siano registrate e archiviate in modo sicuro.
Se non vi conformate, rischiate una multa fino a 7.500 euro per ogni software non certificato, con 60 giorni di tempo per aggiornarlo.
Un'opportunità per i ristoratori
Oltre a essere un obbligo di legge, adottare un moderno software per registratori di cassa significa anche avvalersi di una soluzione progettata per semplificare l'attività quotidiana.
Le casse di nuova generazione sono leggere, sensibili al tocco e spesso installate su tablet. Sostituiscono i vecchi modelli, ingombranti e poco pratici.
Ma soprattutto, aprono la porta a strumenti connessi. Ordini online, gestione delle scorte, programmi di fidelizzazione Tutto può essere centralizzato e automatizzato.
È un'opportunità per modernizzare il vostro ristorante, migliorare l'esperienza dei clienti e risparmiare tempo sulle attività amministrative.
In breve, questo obbligo di legge è anche un'opportunità per passare a un sistema più efficiente che vi renderà più efficaci e affidabili, pur rimanendo conformi alla legge.
Le caratteristiche principali di un buon software POS
Solo in Francia esistono decine di soluzioni software per registratori di cassa, ognuna con caratteristiche specifiche. Con così tante opzioni tra cui scegliere, può essere facile perdersi.
01. Gestione delle vendite e degli ordini
Un buon software per registratori di cassa deve essere in grado di gestire l'intero ciclo dell'ordineNon importa come arriva: viene preso dalla stanza, Clicca e ritira, Kiosko self-ordero consegna.
Deve anche adattarsi al vostro modo di lavorare.
Ad esempio, in un ristorante con servizio al tavolo, lo strumento deve consentire di raggruppare più ordini in un unico conto, di dividere un conto o di trasferire ordini tra i tavoli.
Un vero vantaggio: un sistema in grado di gestire gli ordini da asporto e di consegna, con strumenti collegati per inviare gli ordini direttamente alla cucina o al personale di consegna. In breve, tutto deve filare liscio per voi, il vostro team e i vostri clienti.
02. Monitoraggio delle prestazioni e analisi dei dati
Senza dati è difficile gestire un ristorante in modo efficace.
Un buon software per registratori di cassa dovrebbe fornirvi una visione chiara delle vostre prestazioni: vendite, piatti più richiesti, orari non di punta, rotazione dei tavoli, ecc.
Questi dati, accessibili in pochi clic, vi permetteranno di identificare ciò che funziona (e ciò che non funziona), di modificare i vostri menu o prezzi e di pianificare gli orari di apertura per tenere conto dei picchi di attività.
Alcuni pacchetti software si spingono oltre, con report personalizzati e avvisi in tempo reale. per monitorare i vostri indicatori chiave senza perdere tempo. È come avere un assistente virtuale che vi aiuta a prendere decisioni migliori ogni giorno.
03. Integrazione con altri strumenti
Il software del registratore di cassa non deve essere una soluzione isolata, ma un vero e proprio hub connesso. Deve integrarsi facilmente con strumenti complementari come :
Piattaforme di consegna.
➜ Terminali di comando per ridurre le code.
➜ Soluzioni di fidelizzazione per premiare i vostri clienti abituali.
➜ Strumenti di gestione dell'inventario per evitare le scorte.
L'idea è semplice: centralizzare tutte le operazioni su un'unica interfaccia. Ad esempio, se offrite la consegna, gli ordini online devono apparire automaticamente in cassa e passare alla cucina, senza alcun inserimento manuale.
04. Gestione dei pagamenti
Oggi i vostri clienti si aspettano di poter pagare come vogliono: carta di credito, contanti, buoni pasto o anche codici QR e pagamenti mobili.
Un buon software per registratori di cassa deve essere compatibile con tutti questi metodi di pagamento.semplificando la vita ai vostri team.
Ad esempio:
➜ Pagamento al tavolo tramite codici QR.
➜ Raccolta raggruppata o pagamento condiviso, utile per le tabelle di grandi dimensioni.
➜ Gestione delle punte direttamente integrata.
E voi? Sincronizzazione automatica con i vostri conti, in modo da rendere tutto più semplice dal punto di vista amministrativo. Una vera e propria tranquillità.
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