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Marge en restauration : quelles stratégies pour être rentable en 2026 ?

La marge n’a jamais été aussi fragile en restauration. Entre matières premières qui flambent, loyers en hausse, énergie toujours plus chère et une concurrence qui s’étend bien au-delà des restaurants traditionnels, chaque point de rentabilité compte. Beaucoup d’établissements, même pleins, peinent à dépasser 2 à 6% de marge nette. Dans ce contexte, continuer avec les anciens réflexes revient à scier la branche sur laquelle on est assis. Ce guide complet vous donne les chiffres clés du secteur, démonte les fausses bonnes idées et met en lumière les essentiels pour reprendre le contrôle dès maintenant.

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15 minutes de lecture

Bowling : les 3 solutions digitales indispensables pour transformer son activité

Marre des files d'attente, des allers-retours au pas de course entre les pistes et des cartes de fidélité qui passent à la poubelle ? Découvrez comment offrir à vos clients une expérience unique tout en boostant vos ventes. Bornes de commande intuitives, programmes de fidélité digitaux, et cartes prépayées : on vous dévoile les solutions incontournables pour maximiser vos revenus et transformer vos clients en habitués fidèles. Cliquez ici pour découvrir les outils qui font toute la différence !

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11 minutes de lecture

Compétitions sportives & restauration : 5 stratégies pour booster vos ventes

Les compétitions sportives sont une véritable opportunité pour les restaurateurs : plus de clients, plus d’ambiance, mais aussi plus d’organisation. Découvrez 5 stratégies concrètes (et un bonus !) pour tirer profit des soirs de match — que vous diffusiez les rencontres ou misiez sur la vente à emporter. De la commande à table au programme fidélité, faites de votre établissement le QG incontournable des supporters.

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