Pock’n’Roll : la néo-restauration healthy et rapide

Pock'n'Roll est une chaîne de restaurants healthy spécialisée dans les pokés bowls et les burritos personnalisables. 

Avec des ingrédients frais et une offre variée - mention spéciale pour leur poulet coco massaman - l’établissement attire une clientèle à la recherche de repas sains, rapides et équilibrés.

Face à une demande croissante, Pock'n'Roll devait fluidifier son service pour éviter d'être submergé par les commandes, tout en assurant une organisation optimale en cuisine où chaque plat est préparé minute. 

➜ Cette approche nécessitait une solution capable de gérer efficacement les pics d'affluence, sans compromettre l’expérience client.

En cherchant des solutions, la direction a constaté que beaucoup de prestataires offraient des services très spécialisés, sans proposer une plateforme capable de centraliser toutes les fonctionnalités dont ils avaient besoin.

Pour accompagner Pock’n’Roll, Obypay a proposé un écosystème digital complet, intégrant une solution de gestion centralisée des commandes et de fidélité, directement reliée à leur logiciel de caisse LightSpeed. 

➜ L'objectif : Améliorer le parcours client tout en optimisant les opérations en cuisine.

Des bornes de commande ont été installées à des endroits stratégiques du restaurant. Cela permet aux clients de passer commande de manière autonome, réduisant les files d'attente et accélérant le service. 

Les bornes offrent un accès rapide et intuitif au menu, ce qui améliore l’expérience globale des clients, tout en déchargeant le personnel des prises de commande traditionnelles qui cassent le rythme du service.

En complément des bornes de commandes, Obypay a également mis en place une solution de Click & Collect, permettant aux clients de passer commande en ligne et de venir récupérer leur repas à l'heure de leur choix. 

Cette solution a également permis de fluidifier la gestion des commandes en cuisine, réduisant les pics de service et les délais d’attente pour les clients.

Pour renforcer la fidélité de sa clientèle, Pock’n’Roll a adopté le programme de fidélité digital. Ce programme permet aux clients de cumuler des points à chaque commande, que ce soit sur place ou via Click & Collect, ce qui encourage les clients à revenir plus souvent.

L'intégration des solutions Obypay a eu un impact considérable sur le fonctionnement de Pock’n’Roll, tant sur l'efficacité opérationnelle que sur l'expérience client.

✔ Meilleure productivité : Grâce à la centralisation des commandes via les bornes et le Click & Collect, le flux de travail en cuisine est devenu plus fluide, ce qui a augmenté la productivité tout en réduisant les temps d’attente.

✔ Expérience client améliorée : La simplicité et la rapidité du parcours de commande ont considérablement amélioré l'expérience client. 

Grâce à des solutions pratiques comme les bornes de commande et le Click & Collect, les clients bénéficient d’un service fluide, les incitant non seulement à revenir, mais aussi à recommander Pock’n’Roll. 

Le programme de fidélité digital, quant à lui, a contribué à renforcer l’engagement des clients, augmentant ainsi la récurrence des commandes.

✔ Équipes mieux organisées : La prise de commande automatisée a libéré du temps pour les équipes, qui peuvent désormais se concentrer sur la préparation des repas sans stress.

Découvrez le retour d’expérience d'Adil et comment Pock'n'Roll a optimisé son organisation grâce aux solutions Obypay.

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