Ristoranti: il boom delle carte fedeltà digitali
La fidelizzazione dei clienti costa 5 volte meno che attrarre un nuovo cliente. Abbiamo visto questa figura dappertutto.
Ma nel settore della ristorazione assume un significato molto concreto: riempire la sala da pranzo in un giorno feriale, far tornare i clienti abituali, ammortizzare i periodi di magra.
Le grandi catene lo hanno capito. Starbucks, ad esempio, non ha creato solo un bel programma. Negli Stati Uniti, il 40% delle loro vendite passa attraverso il loro programma digitale. Il risultato: oltre 16 milioni di clienti registrati.
Non siete di Starbucks? Buon per voi. Avete più flessibilità. E oggi ci sono soluzioni che consentono ai ristoratori indipendenti o in rete di avviare la propria attività. programma fedeltà digitale, senza infrastrutture complesse.
Quindi ponetevi le domande giuste:
I vostri clienti tornano spesso?
Parlano di voi in giro?
Sapete chi ordina cosa e con quale frequenza?
Se non avete una risposta chiara, probabilmente c'è una leva che non state ancora utilizzando: la vostra fedeltà.
Perché la fidelizzazione digitale funziona meglio delle carte cartacee?
Conosciamo tutti la carta da bollo. Si trova in fondo a un portafoglio, o nella lavatrice con i jeans, o in una borsa. viene dimenticato proprio il giorno in cui il cliente avrebbe dovuto ricevere un dessert gratuito.
La versione digitale rimane disponibile con ogni ordine. Sul telefono, nel portafoglio, da un chiosco o tramite click & collect: segue il cliente ovunque.
Un altro vantaggio: Può essere adattato a tutti i punti vendita. I clienti raccolgono punti sia che ordinino al banco, sia che effettuino la consegna o online. È semplice, fluido e senza attriti.
E non si ferma qui:
È più coinvolgente: I clienti possono controllare il loro saldo punti in tempo reale, sbloccare i loro premi ogni volta che lo desiderano e, a volte, persino incrementare i loro guadagni con determinati prodotti. Alcuni programmi (come il nostro!) si spingono ancora più in là, con gamification Ci sono tappe da raggiungere, badge da collezionare, sfide settimanali... Si crea un legame e una vera e propria routine.
È automatizzato: Niente più calcoli manuali. Il sistema gestisce tutto, registra gli acquisti, attiva i premi e può persino inviare un SMS o un'e-mail quando è disponibile un'offerta.
➜ È personalizzato: In base alla loro storia di acquisti, i clienti possono ricevere suggerimenti o offerte mirate. Un buon modo per aumentare il carrello medio... senza forzarlo.
In breve, ha tutte le carte in regola: pratico per il cliente, redditizio per voi. E soprattutto, molto più affidabile del vecchio tampone.
Come si configura una carta fedeltà digitale in 3 passi?
Solo pochi anni fa, creare un programma di fidelizzazione digitale era un problema. Oggi è semplice. Ecco i 3 passi per agire senza perdere tempo.
1. Scegliete una soluzione compatibile con i vostri strumenti
Non avete bisogno di un costoso sistema personalizzato. Avete bisogno di una soluzione che si integri facilmente con ciò che già utilizzate:
➜ il software del registratore di cassa
➜ i vostri terminali di controllo
➜ il vostro database clientinoto anche come CRM (se ne avete uno)
L'idea è quella di centralizzare le informazioni senza aggiungere uno strato di complessità.
2. Installatelo e offritelo ai vostri clienti
Una volta configurato, potete renderlo accessibile nella sala (tramite un codice QR), sul vostro sito web, nelle vostre e-mail o anche direttamente dal chiosco.
La registrazione richiede 30 secondi. Non c'è bisogno di mobilitare il personale per spiegare nulla: i clienti possono facilmente creare il loro account da soli.
3. Automatizzare i promemoria e i premi
È qui che risiede il vero vantaggio: non dovete gestire nulla manualmente.
I clienti accumulano punti automaticamente a ogni visita. E non appena raggiungono un determinato livello, ricevono una notifica, un SMS o un'e-mail per trarne il massimo profitto.
È anche possibile attivare i messaggi in base a criteri specifici:
➜ Raggiunge una soglia di punti
Non è tornato per 30 giorni.
È il suo compleanno
E tutto questo avviene in background. Non c'è bisogno di pensarci, sta lavorando per voi.
I risultati: cosa ci si può aspettare da un buon programma di fidelizzazione digitale
Un buon programma di fidelizzazione non si limita a offrire un caffè ogni 10 visite. Agisce su più leve contemporaneamente.
Più recidive
Quando i clienti sanno di raccogliere punti a ogni visita, tornano più spesso. È umano: a nessuno piace "perdere" punti potenziali.
Lo stesso vale per i terminali Click & Collect o per gli ordini: il riflesso di fedeltà diventa automatico.
Un paniere medio in crescita
Si possono offrire incrementi di punti su determinati prodotti: il cliente aggiunge un dessert o prende un menu completo solo per sbloccare più rapidamente la ricompensa.
Non si forza la vendita, la si guida.
Un database che vi serve davvero
Ogni registrazione va ad arricchire il vostro archivio clienti. Sapete cosa ordinano, quando e quanto spendono. Sta a voi utilizzare queste informazioni in modo intelligente: offerte mirate, promemoria personalizzati o semplicemente una migliore conoscenza del cliente per adeguare la vostra offerta.
Minore dipendenza dalle piattaforme
Fidelizzando direttamente i vostri clienti, limitate l'impatto delle piattaforme che tengono i dati per sé. Riprendete il controllo della relazione con il cliente.
In parole povere: si fidelizza, si vende di più e si conoscono meglio i clienti.
Perché aspettare?
Avete tutto da guadagnare: più clienti abituali, un carrello medio in aumento e un vero e proprio database da sfruttare.
Volete iniziare ma avete ancora delle domande?
➜ Contatta il nostro team Vi aiuteremo a definire la strategia giusta per la vostra azienda, in base ai vostri strumenti e obiettivi.
Avete bisogno di approfondire un argomento? Ecco alcuni articoli utili da leggere in seguito:
➜ Fidelizzazione dei clienti: 3 strategie efficaci per il vostro ristorante
➜ 10 idee per aumentare il numero di visitatori del vostro ristorante
