
I periodi di bassa stagione nel settore della ristorazione: 5 idee per aumentare il fatturato
Un servizio affollato all'ora di pranzo, una sala piena la sera... ma tra le 14.00 e le 18.00 (e il lunedì sera) è calma piatta. Piuttosto che subire questi cali, perché non sfruttarli per attirare nuovi clienti e incrementare le vendite?
In questo articolo condividiamo con voi 5 strategie pratiche e facili da mettere in atto: telelavoro, dopolavoro, offerte mirate... Soluzioni collaudate per riempire il vostro ristorante in un momento in cui la maggior parte dei locali è inattiva.
Non lasciate che i tempi morti frenino la vostra attività: aumentate l'affluenza senza sforzi eccessivi!