10 idées pour augmenter la fréquentation de son restaurant
Dans un secteur de la restauration de plus en plus compétitif, attirer de nouveaux clients tout en les fidélisant est devenu un véritable défi pour les restaurateurs.
L'innovation et l'adoption des nouvelles technologies sont aujourd'hui des atouts incontournables pour se démarquer. Des solutions digitales permettent d'améliorer l'expérience client tout en optimisant la gestion quotidienne de votre restaurant.
On vous présente 10 idées à mettre en place pour augmenter la fréquentation de votre restaurant.
10 idées pour augmenter la fréquentation de son établissement :
1. Outils digitaux
Il est 12h, c'est le rush, vos serveurs sont partout à la fois, et il faut encore amener des cartes aux nouveaux clients qui viennent d'arriver…
Il est essentiel d’optimiser le service pour améliorer l’expérience client et, par conséquent, augmenter la fréquentation de votre restaurant en améliorant la rotation de tables. Les outils digitaux, tels que les bornes interactives et les QR codes, se présentent comme des solutions pour alléger la charge de travail de votre équipe.
Bornes de commande
D'après une étude d'un grand cabinet de conseil, si la file d'attente pour commander auprès d'un caissier compte plus de cinq personnes, 57% des clients choisiront de quitter la file. Quoi de mieux pour pallier ce problème, qu’installer des bornes de commande ?
Elles permettent aux clients de passer leurs commandes sans attendre un serveur, réduisant ainsi les temps d'attente. En offrant une expérience fluide et rapide, les bornes améliorent la satisfaction client et favorisent une rotation plus rapide des tables, et donc avoir plus de clients. Elles peuvent être personnalisées pour mettre en avant les promotions et les plats du jour, de quoi orienter le client vers un choix plutôt qu’un autre.
Les QR Codes
Les QR codes ? Un outil puissant pour dynamiser la fréquentation de votre établissement.
En scannant un simple code, les clients ont un accès instantané à votre menu numérique, ce qui leur permet de découvrir vos plats et boissons de manière interactive, et facile.
Les QR codes peuvent être utilisés pour proposer des offres spéciales, ou même des liens vers des évaluations et des recommandations.
En plus de permettre une consultation d’une carte toujours à jour, les menus QR codes permettent aussi de payer directement. De quoi augmenter le panier moyen : en proposant des suppléments.
Les QR codes augmentent la satisfaction client, valorisent vos produits et simplifient les tâches du quotidien.
2. Fidélité digitale
Dans un environnement aussi concurrentiel, fidéliser le client est crucial pour assurer la pérennité de votre restaurant. Une étude de Harvard Business Review a révélé qu'augmenter la fidélité des clients de seulement 5% peut entraîner une augmentation des profits de 25% à 95%.
Grâce à des outils de fidélité digitale, vous pouvez non seulement récompenser vos clients fidèles, mais également récupérer des données précieuses sur leurs préférences et leurs comportements d'achat (plats favoris, taux de fréquentation).
Ces informations vous permettent de mieux comprendre les attentes de votre clientèle et d'adapter votre offre, et donc vous différencier de vos concurrents.
3. Promotions exclusives
Les clients fidèles et identifiés peuvent avoir accès à des remises qui leur sont réservées. Ces promotions exclusives récompensent donc leur fidélité.
En analysant les habitudes d'achat de vos clients, vous pouvez aussi élaborer des offres sur mesure qui répondent aux préférences individuelles, créant un sentiment d'exclusivité.
En intégrant ces stratégies, vous transformez vos clients occasionnels en habitués, ce qui boostera votre chiffre d'affaires et votre réputation.
4. Click & Collect (et delivery)
Le Click & Collect et la livraison sont devenues des incontournables pour les restaurants souhaitant répondre aux nouvelles attentes des consommateurs. En effet, 41 % des clients ont eu recours au Click & Collect, représentant une progression de plus de 10 % par rapport à 2020. Ce mode de commande offre une praticité, permettant aux clients de passer leur commande à l'avance et de la récupérer à leur convenance, sans avoir à faire la queue.
En intégrant ces options, vous pouvez non seulement améliorer l’expérience client, mais aussi augmenter votre chiffre d'affaires.
En plus du Click & Collect, le Click & Delivery est un très bon moyen d’augmenter son chiffre d’affaires, de booster le nombre de commandes et d’augmenter le ticket moyen. La livraison à domicile permet de toucher un secteur de clientèle plus large et de fidéliser les clients qui préfèrent déguster leurs plats sans quitter leur domicile.
5. Présence réseaux sociaux
Dans notre ère numérique, avoir une présence sur les réseaux sociaux est un must have pour attirer vos clients à partir de là où ils sont !
Des plateformes comme Instagram et TikTok sont devenues de vraies mines d'or pour les restaurants qui veulent séduire une clientèle diversifiée. Instagram, avec ses photos, est le réseau parfait pour mettre en avant vos plats et créer de l’engouement autour de votre marque. De son côté, TikTok est idéal pour capter l’attention des plus jeunes avec des contenus dynamiques et amusants, des backstages des plats en préparation, des partages d’offres…
En partageant régulièrement des promos et des créations, vous pouvez booster votre visibilité et faire briller votre établissement tout en fidélisant vos clients, et les faire adhérer à votre programme de fidélité !
6. Options de paiement mobiles
Faciliter le paiement, c'est offrir une meilleure expérience client.
Aujourd'hui, les Français règlent près de 20% de leurs dépenses sans avoir à composer leur code, contre seulement 2% en 2017. Cette énorme évolution montre à quel point le paiement sans contact s'est ancré dans les habitudes de consommation d’aujourd’hui.
En intégrant ces solutions dans votre restaurant, vous réduisez les frictions au moment de l’addition, rendant l'expérience plus fluide et agréable.
Résultat : des clients satisfaits qui reviennent plus souvent !
7. Avis clients
Les avis clients sont devenus une véritable monnaie d’or pour les restaurateurs.
En incitant les clients à laisser un avis juste après le paiement ou la prise de commande, que ce soit sur place via des bornes ou par un lien envoyé par SMS ou email, vous augmentez vos chances de recevoir des retours authentiques et à chaud.
Et qu’on se l’avoue, on regarde tous les avis google avant de commander ou de se rendre dans un restaurant. Optimiser sa présence digitale est un atour majeur.
Avec Obypay, vous pouvez automatiser la récolte d’avis, grâce à l’automatisation de cette fonctionnalité.
8. Suivi et analyse satisfaction client
Après avoir recueilli les avis de vos clients, il est aussi nécessaire de les analyser, c’est essentiel pour améliorer constamment votre service et répondre à leurs attentes.
C'est une approche qui permet non seulement d’améliorer l’expérience client, mais aussi de prévenir d’éventuels problèmes avant qu’ils ne nuisent à votre réputation.
9. Personnaliser sa page Google my Business
Votre page Google My Business est la première impression que les clients ont de votre restaurant lorsqu’ils vont taper le nom de votre restaurant sur internet, notamment dans Google Maps. La personnaliser est donc essentiel pour un bon référencement et une meilleure visibilité.
Répondez aux avis, qu'ils soient positifs ou négatifs : un message bienveillant et professionnel peut transformer une critique en une opportunité d'amélioration. Pensez à utiliser des mots-clés pertinents dans vos réponses pour améliorer votre SEO (référencement naturel).
N’oubliez pas de poster des photos de vos plats, de vos événements et de l'ambiance de votre restaurant, ainsi que des mises à jour sur les nouveautés ou promotions. Une fiche Google My Business active attire plus de clients et améliore la confiance de celui-ci.
10. Insister sur l’évènementiel
Créer des événements réguliers dans votre restaurant est un excellent moyen de fidéliser vos clients tout en attirant une nouvelle clientèle.
L’organisation d’un agenda mensuel, annoncé à la fin de chaque mois pour le mois suivant, permet aux clients de prévoir leurs sorties. Que ce soit la diffusion de matchs sportifs, des soirées à thème comme Halloween, ou des karaokés ou des dégustations spéciales : chaque occasion est bonne pour animer votre restaurant et générer de l’engagement.
Les résultats
En adoptant ces stratégies, les résultats sont rapidement visibles, tant pour le restaurateur que pour les clients.
Du côté des restaurateurs, ces outils et initiatives permettent d’augmenter la fréquentation et le chiffre d’affaires. Pour les clients, l'expérience est plus fluide et personnalisée : des paiements simplifiés, des offres exclusives, une prise en charge rapide et efficace, tout cela contribue à renforcer leur satisfaction.
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