Plaintes clients : comment les transformer en atout pour votre restaurant
Les plaintes font partie du quotidien en restauration. Et elles tombent rarement au bon moment : un client qui lève la main en plein coup de feu, un avis Google publié à 2h du matin ou un mail incendiaire reçu après un service tendu.
C’est agaçant, parfois décourageant, mais pourtant ces retours valent de l’or. Derrière chaque plainte, il y a une attente de la part de votre client : être entendu. Plutôt que de la subir, découvrez comment la capter et à l’utiliser comme un levier d’amélioration et, même, de fidélité.