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Faut-il vraiment choisir entre digitalisation et lien humain en restauration ? Beaucoup de gérants hésitent à passer le cap, par peur de dénaturer leur établissement ou de perdre le contact avec leurs clients. Pourtant, bien pensée, la digitalisation peut au contraire renforcer ce qui fait la force d’un restaurant : l’efficacité du service, la qualité de l’accueil et la fidélité des habitués. Dans cet article, on démonte 5 idées reçues qui freinent encore trop de professionnels, avec des exemples et des conseils pour intégrer le digital de façon utile et alignée avec votre manière de travailler.

La rentrée est déjà là ! Et côté restauration, c’est souvent le moment où tout se joue : relancer les habitués, ajuster la carte, remettre l’équipe dans le rythme et préparer les derniers mois de l’année. Pour vous aider à repartir du bon pied, on a listé les actions clés à activer entre fin août et mi-octobre : analyse des KPIs, reengineering de la carte, parcours client optimisé, offres compatibles tickets-resto, outils digitaux (commande, paiement, fidélité), actions marketing ciblées et indicateurs à suivre. Une checklist concrète et activable pour gagner du temps, protéger vos marges et préparer une fin d’année solide.

L’été, l’activité grimpe en flèche dans tous les secteurs de la restauration. Mais ce pic de fréquentation s’accompagne aussi de son lot de galères : équipe trop juste, attente interminable, erreurs en cuisine, parcours client compliqué, clients non fidélisés après leur passage… Et ce que vous ratez en juillet-août, vous ne le rattrapez pas ensuite. Dans cet article, on fait un tour d’horizon des 5 problèmes les plus fréquents pendant la haute saison (par type d’établissement), avec des solutions concrètes pour limiter les pertes, soulager vos équipes et tirer le maximum de cette période décisive.

Envoyer un e-mail marketing est simple en apparence. Mais si vous voulez envoyer un e-mail qui donne faim, qui se lit jusqu’au bout et qui pousse à commander ou réserver, vous êtes au bon endroit. Dans cet article, on vous montre en 5 étapes comment écrire des e-mails clairs, utiles et efficaces : objet accrocheur, contenu lisible en 5 secondes, visuel bien choisi, CTA qui donne envie de cliquer et suivi des bons indicateurs. Que vous gériez un restaurant, un food court ou un service de livraison, vous trouverez ici de quoi améliorer vos campagnes sans y passer des heures.

Pourquoi un client ajoute volontiers un cookie à 2€ au moment de payer en ligne mais hésite à prendre un dessert à table quand le serveur lui propose ? Pourquoi le paiement sans contact augmente les ventes de 15% par rapport au paiement en espèces ? Derrière ces réactions, des biais psychologiques bien connus : douleur du paiement, aversion à la perte, preuve sociale, effet de surprise… Dans cet article, on vous montre comment les activer (avec finesse) pour fluidifier l’expérience, booster vos ventes et renforcer la fidélité. Le tout, sans surcharge pour vos équipes.

Dark kitchen, food court, vente à emporter… Ces formats se multiplient, mais lequel choisir pour rester rentable et agile en 2025 ? Coûts, organisation, outils à prévoir : on passe tout au crible pour vous aider à y voir clair. Que vous lanciez un nouveau concept ou que vous cherchiez à optimiser l’existant, cet article vous donne les clés pour choisir un modèle rentable, adapté à votre fonctionnement… et à vos clients. En bonus : les points à surveiller, les erreurs à éviter, et des pistes concrètes pour structurer votre activité avec les bons outils. À lire avant de vous lancer.

Vous avez mis en place un programme fidélité, mais vous ne savez pas s’il fonctionne vraiment ? Ou vous hésitez encore à en lancer un ? Ce guide vous aide à faire le point.
On passe en revue ce qui marche (et ce qu’il vaut mieux arrêter), les outils à utiliser selon votre format, les bons moments pour collecter la donnée, et 5 automatisations à activer dès demain.
Bonus : une checklist claire pour structurer votre stratégie fidélité étape par étape, et en faire un vrai levier de rentabilité pour votre restaurant.

La carte de fidélité à tamponner a fait son temps. Oubliée, perdue ou inutilisée, elle ne répond plus ni aux attentes de vos clients, ni aux réalités du terrain. En 2025, fidéliser efficacement, c’est miser sur la data. Avec un système digital, vous identifiez vos clients, automatisez les relances, personnalisez vos offres… et vous savez enfin ce que votre programme vous rapporte. Plus besoin de travailler à l’aveugle : vous suivez, vous ajustez et vous fidélisez durablement. Dans cet article, on vous montre comment dire adieu au papier et faire de la fidélité un vrai levier pour augmenter votre chiffre d’affaires.

Coûts qui grimpent, fréquentation en dents de scie, concurrence toujours plus rapide : en 2025, si vous ne comprenez pas vos clients, vous risquez surtout de les perdre. Et pourtant, vos données sont déjà là, sous vos yeux. Historique de commandes, heures de passage, préférences de plats, canaux utilisés… Encore faut-il savoir quoi en faire. Ciblage, fidélisation, pilotage terrain… On vous montre comment transformer ces infos en actions concrètes, sans complexifier votre quotidien. Objectif : mieux décider, mieux vendre, et reprendre le contrôle sur votre activité.

En restauration, faire du volume ne suffit plus. Même avec une salle pleine, les marges fondent et les équipes s’épuisent. Le vrai levier aujourd’hui, c’est le panier moyen. Avec seulement 2€ de plus par ticket, vous pouvez générer 2000€ de chiffre d’affaires mensuel en plus, sans recruter ni compliquer le quotidien en salle. Dans cet article, on vous montre comment y parvenir, en activant les bons leviers : parcours de commande, offres bien placées, outils digitaux et fidélisation.

Vous êtes sur la dernière ligne droite avant l’ouverture de votre établissement ? C’est le moment de penser à votre soirée d’ouverture. Dans cet article, vous trouverez 8 idées concrètes pour réussir votre soirée d’ouverture : attirer du monde dès le début, créer un vrai moment, capter vos premiers contacts et lancer une dynamique de fidélisation. Des actions simples à mettre en place, pensées pour les restaurateurs qui veulent marquer les esprits dès le premier service, sans y passer des semaines ni exploser leur budget.

Indépendant ou chaîne, vous n’avez pas les mêmes contraintes, ni les mêmes priorités. Pourtant, beaucoup de restaurants appliquent les mêmes recettes digitales, sans se demander si elles collent à leur réalité. Dans cet article, on fait le tri. On vous montre pourquoi un même outil peut fonctionner très différemment selon votre organisation, vos moyens et vos objectifs. Expérience client, gestion, fidélisation : les enjeux sont partagés, mais les besoins, eux, ne le sont pas. Si vous cherchez des solutions utiles et pensées pour votre quotidien, cet article est fait pour vous.