10 fonctionnalités essentielles d’une borne de commande
Imaginez pouvoir passer vos commandes sans même avoir à lever la voix.
La solution ? Une borne de commande !
Une borne de commande est un appareil interactif, souvent avec un écran tactile, qui permet aux clients de passer des commandes eux-mêmes, sans avoir à parler à un employé. Historiquement en France, on les trouve dans les restaurants, les magasins ou les cinémas. Elles permettent de choisir des produits, personnaliser des options, et payer directement sur la borne, rendant le processus plus rapide et pratique.
Depuis la pandémie, la digitalisation est devenue un pilier central pour les acteurs de la restauration, qu'il s'agisse de petits restaurants indépendants ou de grandes chaînes comme McDonald's ou Burger King. Avant la crise, certaines innovations, comme les commandes en ligne ou les applications de livraison, étaient en plein essor.
Aujourd'hui, la qualité de l'expérience utilisateur sur les plateformes digitales : bornes de commande, applications mobiles, sites web de livraison… est devenue un critère déterminant pour attirer et fidéliser les clients.
Mais alors avoir une borne de commande, c'est bien, mais quelles sont les fonctionnalités importantes à ne pas négliger ?
Les fonctionnalités essentielles
1. Interface intuitive et ergonomique
Une interface intuitive et ergonomique est sans doute l’une des fonctionnalités les plus cruciales pour une borne de commande dans le secteur de la restauration. L'objectif principal est de créer une expérience utilisateur (UX) fluide et agréable, où chaque interaction est simple et rapide, afin d'encourager les clients à utiliser la borne régulièrement, tout en réduisant les erreurs de commande.
Design épuré : Les écrans doivent être clairs et organisés de manière logique, avec des boutons visibles, des textes lisibles et des visuels compréhensibles. Les options importantes (par exemple : "commencer une commande", "choisir un menu", ou "payer") doivent être identifiables.
Grandes icônes et typographies adaptées : Ces éléments permettent d'améliorer l'expérience pour les personnes âgées ou malvoyantes, facilitant la navigation sans stress. Cet accès PMR est donc aussi à bien prendre en compte, notamment pour que les enfants puissent aussi choisir leurs produits.
2. Personnalisation des commandes
La personnalisation des commandes est une fonctionnalité clé qui permet aux clients d’adapter leur repas selon leurs préférences spécifiques. Elle offre la possibilité de modifier les plats proposés en ajoutant ou en retirant des ingrédients, comme des suppléments de fromage, bacon, sauces, ou encore des garnitures spécifiques. Ce niveau de personnalisation permet de répondre aux attentes des consommateurs qui recherchent des repas sur mesure, adaptés à leurs goûts, allergies ou régimes alimentaires.
Pour les restaurateurs, cela peut se traduire par une augmentation du panier moyen grâce aux options payantes et aux ventes additionnelles. Si vous vous demandez de quoi on parle, on vous en parle juste après !
3. Fonctionnalité push produit
La fonctionnalité push produit est une manière de suggérer un produit ou une promotion pendant la prise de commande.
Grâce à cette fonctionnalité, la borne peut suggérer des produits en fonction des choix déjà effectués par le client. Par exemple, après avoir sélectionné un menu burger, la borne peut proposer d'ajouter un dessert ou une boisson, ou encore un supplément de garniture, en fonction de ce que propose l’établissement.
Ces suggestions personnalisées permettent au consommateur de découvrir des options auxquelles il n'aurait pas pensé spontanément, tout en maximisant les opportunités de vente pour l’établissement.
4. Connexion en temps réel au stock
Imaginez la panique en heure de rush, les stocks ne se sont pas mis à jour. Les commandes tombent, mais les plats ne sont plus disponibles…
Grâce à l’intégration du système de prise de commande à votre logiciel de caisse, vous avez la possibilité d’avoir une mise à jour des stocks régulièrement. Plus de panique à avoir quant aux erreurs de stock ! Les commandes sont envoyées en live au logiciel de caisse et, s'il n'y a plus de stock, alors le produit n'est plus affiché sur les bornes jusqu'à ce que celui-ci soit de nouveau en stock. Rien à faire, pratique !
5. Reconnaissance de fidélité
Les programmes de fidélité sont de plus en plus populaires et demandés par les clients.. D’après une étude d’Harvard Business Review, la fidélisation des clients peut entraîner une augmentation des profits de 25% à 95%.
Dans un contexte où les consommateurs ont de plus en plus de choix, un programme de fidélité bien conçu permet non seulement de maintenir l'engagement, mais aussi de renforcer la relation avec les clients fidèles en leur offrant des avantages exclusifs.
Il est donc essentiel qu'une borne de commande puisse reconnaître et intégrer ces programmes de fidélité, que ce soit via des cartes physiques, des applications mobiles ou des QR codes.
Grâce à cette fonctionnalité, les clients peuvent s'identifier dès le début du processus de commande, ce qui permet à la borne de :
- Cumuler des points à chaque transaction, renforçant ainsi la motivation du client à revenir.
- Appliquer automatiquement des récompenses, des réductions ou des offres spéciales associées au programme de fidélité.
- Se baser sur l'historique des achats pour proposer des recommandations personnalisées basées sur les préférences du client.
6. Multilinguisme
Sans beaucoup de surprise, le choix de la langue est une fonctionnalité primordiale pour permettre au plus grand nombre de pouvoir commander.
Offrir aux clients la possibilité de choisir leur langue dès le début du processus de commande est non seulement une question de commodité, mais également une manière d’inclusivité, permettant à chacun de se sentir à l'aise et compris.
En plus de s’adapter aux besoins des consommateurs, le choix de la langue réduit les risques de malentendus, assurant des commandes plus précises.
7. Accès aux informations nutritionnelles
Avec les changements de tendance de consommation alimentaires actuels, il est nécessaire que le client puisse avoir le choix parmi les propositions du restaurant dans lequel il se rend. Du moins un accès aux informations nutritionnelles telles que les allergènes, la présence de lactose, les aliments bio… C’est tout simplement obligatoire donc, pensez-y !
8. Gestion de la file d’attente et notifications de commande
Les systèmes de notification, tels que les bips digitaux ou les SMS, permettent de prévenir les clients dès que leur commande est prête à être retirée. Ce qui permet au client de s’installer pendant ce temps et donc d'éviter de faire la queue devant le comptoir. Les bornes de commandes fluidifient donc le parcours de client en point de vente !
Les chevalets géolocalisés, quant à eux, ajoutent une couche supplémentaire de confort en permettant au personnel du restaurant de savoir précisément où livrer la commande dans l’espace, grâce à des dispositifs placés sur les tables.
9. Communication visuelle
La communication visuelle est une fonctionnalité essentielle à la prise de commande par le consommateur. En donnant une idée précise de l'apparence des plats, cette fonctionnalité réduit les incertitudes, améliore l'expérience utilisateur et facilite la prise de décision. Concrètement, c'est à ce moment que vous allez réussir à donner envie à un consommateur de choisir un plat plus qu'un autre. On vous recommande donc de faire de belles photos.
En voyant les plats, le client est plus susceptible de faire des choix éclairés et d’ajouter des suppléments, ou même de se laisser tenter par des produits auxquels il n’aurait pas pensé initialement.
10. Commandes multi-basket
La fonctionnalité de commandes multi-basket est un atout majeur pour les bornes de commande situées dans des environnements comme les food courts. Grâce à cette fonctionnalité, un client peut passer une commande auprès de plusieurs enseignes en une seule transaction.
Cela simplifie le processus pour les clients qui souhaitent commander dans différents stands sans avoir à effectuer plusieurs paiements séparés. La commande et le paiement sont ensuite répartis sur chaque stand concerné, grâce à l’intégration à du logiciel de caisse.
“On avait besoin de répartir les commandes multi-basket ainsi que les paiements pour qu'ils soient envoyés aux différents stands de cuisine. Obypay est la solution la plus intéressante et la plus adaptée pour répondre à nos besoins. ”Matthieu, Directeur Général de Palmito
Les bonus à avoir :
Paiements NFC
L'intégration des paiements NFC (Near Field Communication : solution permettant d'échanger des données entre un lecteur et n'importe quel terminal mobile compatible ou entre les terminaux eux-mêmes) est une fonctionnalité clé pour toute borne de commande moderne, offrant aux clients la possibilité de régler leur commande de manière rapide, pratique et sécurisée.
Cette solution de paiement sans contact permet aux utilisateurs d'effectuer leurs transactions simplement en approchant leur carte bancaire, smartphone, ou montre connectée près de la borne, sans avoir à insérer de carte ou saisir de code.
Flexibilité et accessibilité
Les bornes de commande sont conçues pour s'adapter à divers environnements et rythmes de restauration, qu'il s'agisse de restauration rapide types fast-food ou d'établissements de service plus moyen, comme les brasseries ou restaurants à la carte.
Elles s'intègrent facilement à tous les formats, y compris à des solutions directement à la table, permettant aux clients de commander sans quitter leur place, améliorant leur confort.
Ces bornes sont un allié de choix pour les équipes : elles réduisent la charge de travail liée à la prise de commande, ce qui permet au personnel de se concentrer sur d'autres tâches plus stratégiques, comme l'accueil et le service en salle.
Les bornes sur pieds sont idéales pour les espaces ouverts où les clients circulent librement, tandis que les bornes de comptoir conviennent aux lieux plus restreints, permettant une installation à hauteur du client pour une interaction rapide.
Les bornes murales, quant à elles, économisent de l'espace au sol et sont parfaites pour les environnements où chaque mètre carré compte.
Des bornes ajustables ou spécialement conçues doivent être installées pour permettre un accès facile aux personnes à mobilité réduite. Cela inclut des écrans à hauteur réduite, des interfaces ergonomiques, et des dispositifs adaptés pour les personnes en fauteuil roulant.
Avantages des bornes de commande pour l'entreprise
En plus des nombreux avantages que les bornes de commande présentent pour les restaurateurs, voici quelques éléments non négligeables supplémentaires.
Réduction des files d’attente et optimisation des ressources.
En offrant aux clients un large choix de produits, elles renforcent l’efficacité des équipes de cuisine et améliorent le service global dans les établissements de restauration rapide ou food courts.
Les employés, moins sollicités pour la prise de commande, peuvent être redéployés vers des tâches à plus forte valeur ajoutée, comme l'accueil des clients ou l'accélération des préparations en cuisine.
Collecte de données pour analyser les habitudes de consommation
Ces bornes permettent également aux restaurateurs d'analyser les données collectées, d'ajuster leur offre, et de proposer des programmes de fidélité.
Chaque transaction, chaque commande et chaque interaction avec le menu est enregistrée, permettant aux restaurateurs d’obtenir des informations précieuses sur les habitudes de consommation.
Ces données peuvent être utilisées pour analyser les produits les plus populaires, ajuster les offres, et même personnaliser les suggestions en fonction des préférences des clients. Les bornes permettent de suivre l'impact des programmes de fidélité et des promotions, ce qui aide à optimiser les stratégies de vente.
La connexion des bornes au logiciel de caisse centralisé permet une synchronisation en temps réel des informations liées aux commandes, aux stocks et aux paiements. En plus d’améliorer la gestion des flux financiers, elle permet d’ajuster rapidement l’offre en fonction de la disponibilité des produits, évitant ainsi les ruptures ou les erreurs de commande. La gestion des stocks devient plus fluide, et l'optimisation du menu plus réactive.
Les bornes de commande simplifient l'expérience client et ouvrent de belles perspectives pour l'avenir. Elles continuent d'évoluer avec l'intégration de technologies comme l'intelligence artificielle et la personnalisation, affirmant leur rôle central dans les solutions modernes de restauration.
Accélérer votre succès avec les bornes de commande
Prêt à franchir le pas ? Il est temps de considérer les bornes de commande comme une solution clé pour offrir une expérience fluide, rapide et personnalisée à vos clients, tout en augmentant votre chiffre d'affaires. C’est par ici.
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➜ Guide : tout savoir sur les bornes de commande pour la restauration rapide
