3 Brasseurs : le digital au service de la convivialité

Fondée en 1986, l’enseigne 3 Brasseurs s’est imposée comme un acteur incontournable de la restauration en France, avec 70 établissements en métropole, mais également une présence à l’international. 

Ce qui distingue 3 Brasseurs, c'est son concept unique mêlant une cuisine française traditionnelle aux plats emblématiques des brasseries, accompagnés de bières artisanales brassées sur place. 

Chaque établissement abrite sa propre brasserie, permettant de produire des bières maison, souvent spécifiques à la région et reflétant le savoir-faire brassicole local. 

Cette capacité à offrir une expérience à la fois authentique et locale a contribué à la renommée de 3 Brasseurs, attirant une clientèle variée en quête d’un moment convivial et de qualité.

3 Brasseurs a reconnu très tôt l'importance du digital pour améliorer l'expérience client. 

L'enseigne a pour objectif de proposer des services innovants et différenciants, qui facilitent chaque étape du parcours client, de la réservation à la prise de commande sur place ou à emporter, jusqu'au paiement final.

Mais un des enjeux majeurs reste la fidélisation client, véritable pilier de leur stratégie. En s’appuyant sur un programme de communication ciblé, 3 Brasseurs cherche à renforcer l’engagement de ses clients et encourager leur retour. 

Son ambition est d'adopter des solutions digitales efficaces tout en conservant l'authenticité et la convivialité qui définissent son identité.

En tant que réseau multi-sites, ces solutions doivent non seulement satisfaire leur clientèle, mais aussi être simples à déployer et à utiliser dans l’ensemble des établissements, sans complication.

Chaque site doit être capable de déployer les mêmes outils de manière intuitive, garantissant ainsi une expérience client fluide et homogène, peu importe l’emplacement. 

Cette approche permet à 3 Brasseurs de répondre aux attentes de leurs clients pour une expérience sans frictions, tout en optimisant l'efficacité de ses opérations.

Pour accompagner 3 Brasseurs dans sa volonté de moderniser l’expérience client et renforcer la fidélisation, Obypay a déployé trois solutions clés : un programme de fidélité digital adapté aux spécificités multi-sites, le paiement par QR code et le Click & Collect.

L’équipe d’Obypay a mis en place un programme de fidélité 100% digital, appelé "Le cercle 3 Brasseurs". 

Ce programme est entièrement adapté aux besoins d’une enseigne multi-sites, offrant une solution homogène et accessible dans tous les établissements.

Les clients cumulent 1 point par euro dépensé à chaque visite, et peuvent facilement suivre leurs points et récompenses dans leur espace fidélité digital. 

Dès l’inscription, un cadeau de bienvenue est offert, et plusieurs avantages exclusifs sont proposés, comme une carte-cadeau d'anniversaire de 15 € ou la dégustation de la bière du mois offerte chaque 1ᵉʳ jeudi du mois. 

Ce programme de fidélité flexible permet aux clients de choisir des récompenses dès 20 points ou de cumuler leurs avantages pour accéder à des offres plus intéressantes.

En offrant aux clients la possibilité de gérer leur programme de fidélité de manière autonome, 3 Brasseurs a non seulement répondu à la demande de leurs clients en matière de praticité et de flexibilité, mais a également réussi à renforcer l'engagement et la fidélité à long terme. 

Cette approche a permis à l'enseigne de créer une relation plus personnalisée avec ses clients, en leur offrant une expérience adaptée à leurs besoins, tout en les incitant à revenir régulièrement grâce à des récompenses attractives et un suivi simplifié de leurs avantages.

En complément du programme de fidélité, Obypay a également mis en place le paiement par QR code. Cette solution permet aux clients de régler leurs additions directement à table depuis leur téléphone, offrant ainsi une expérience de paiement rapide et efficace. 

Le paiement via QR code accélère non seulement le processus en restaurant, mais contribue également à améliorer la fluidité du service en réduisant les files d'attente à la caisse.

L'intégration de la solution Obypay avec le logiciel de caisse Cashpad utilisé par 3 Brasseurs simplifie davantage les opérations. 

En regroupant la gestion des paiements et du programme de fidélité au sein d'une interface unique, les équipes sur place bénéficient d'une solution cohérente, intuitive et efficace, optimisant les processus internes.

En complément des solutions de fidélisation et de paiement, Obypay a intégré un service de Click & Collect chez 3 Brasseurs, permettant aux clients de commander en ligne et de récupérer leurs repas en restaurant. 

Grâce à l’intégration avec le système de caisse, les commandes sont transmises directement à la cuisine, optimisant la préparation et l’organisation en cuisine.

Le Click & Collect offre aux clients une expérience pratique, leur permettant de profiter des plats 3 Brasseurs à emporter, tout en continuant à cumuler des points de fidélité grâce au programme de fidélité digital. 

Cette solution s'aligne parfaitement avec les nouvelles attentes des clients en matière de flexibilité, tout en élargissant les canaux de vente de l'enseigne.

Grâce à la mise en place des solutions digitales d’Obypay, 3 Brasseurs a observé des résultats très positifs, tant sur le plan de l’engagement client que de l’efficacité opérationnelle.

L’introduction du programme de fidélité digital a conduit à une augmentation significative du nombre d’inscriptions. 

L’accessibilité du programme via le QR code, combinée aux récompenses attractives et à la flexibilité des avantages, a permis de renforcer l’engagement. Les clients apprécient la simplicité de suivre leurs points et de choisir leurs récompenses directement depuis leur espace fidélité digital. 

Ce programme a non seulement fidélisé la clientèle existante, mais a également attiré de nouveaux utilisateurs, contribuant ainsi à une augmentation de la fréquentation dans les restaurants.

L'un des principaux points forts du programme réside dans l'intégration complète des solutions Obypay à l'écosystème technique de 3 Brasseurs, notamment au sein de leur logiciel de caisse. Cette intégration permet de lier directement la fidélisation aux commandes effectuées en restaurant, créant ainsi une synergie entre les deux processus. 

De plus, le paiement par QR code a considérablement amélioré la fluidité du service en restaurant. En permettant aux clients de régler leurs additions directement depuis leur téléphone, 3 Brasseurs a non seulement réduit les files d'attente à la caisse, mais a également optimisé la gestion du service en salle, permettant aux équipes de se concentrer davantage sur l’expérience des clients. 

Le service de Click & Collect a par ailleurs permis de diversifier les canaux de vente tout en offrant une expérience fluide et sans friction. Cette solution a renforcé l’engagement client en garantissant un processus simple et efficace, que ce soit en ligne ou directement en restaurant.

L'intégration des solutions digitales a permis à 3 Brasseurs d'améliorer l'expérience client en offrant un service toujours plus qualitatif, tout en optimisant ses performances globales et en préservant l'authenticité qui fait la force de l'enseigne.

Découvrez les retours d'expérience d'Olivia et Pierre-Alain sur la mise en place des solutions Obypay.

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