Ristorante: scegliere la migliore soluzione per la presa delle ordinazioni
Come sapete, il digitale non è più solo un'opzione: è l'acceleratore di crescita essenziale per il vostro ristorante!
Che siate responsabili di un fast-food, di un ristorante tradizionale, di una food court o di un complesso ricreativo, la soluzione digitale ideale può rivoluzionare l'esperienza del cliente e ottimizzare le operazioni.
Ma di fronte a una serie di opzioni (codici QR, terminali di controllo sensibili al tattoClick & Collect...), come scegliere quello che soddisfa davvero le vostre esigenze?
In questo articolo vi illustriamo passo dopo passo il processo di ricerca della soluzione digitale perfetta per la vostra azienda.
Vi spiegheremo i vantaggi di ciascuna opzione per aiutarvi a fare una scelta informata e consapevole. raggiungere i vostri obiettivi.
Pronti per iniziare? Iniziamo!
Digitalizzazione della presa in carico degli ordini: per quale tipo di stabilimento?
La digitalizzazione è per tutti? Sì, ma non allo stesso modo.
Ogni tipo di ristorante ha le sue sfide: servire velocemente, offrire un'esperienza unica ai clienti o gestire un flusso continuo di clienti. Il segreto è trovare la soluzione digitale che si adatta perfettamente al vostro stile.
Ristoranti fast-food
Nel fast foodtutto si muove molto velocemente. La sfida principale è quella di gestire un flusso elevato di clientisoprattutto nelle ore di punta.
L'obiettivo è fornire un servizio rapido, riducendo le code e minimizzando gli errori di ordinazione.
Il digitale diventa essenziale per garantire un servizio fluido e veloce consentendo l'elaborazione di un gran numero di ordini senza sovraccarichi. ➜ Scoprite le soluzioni implementate nei fast-food Krispy Kreme
Ristoranti tradizionali
Per il ristoranti tradizionaliIn questo contesto, la digitalizzazione deve adattarsi a un modello diverso, in cui l'esperienza del cliente si basa in gran parte sull'interazione umana. La sfida è quindi quella di trovare un equilibrio tra la modernizzazione dei processi interni e il mantenimento delle relazioni con i clienti.
La tecnologia digitale deve quindi rimanere discreta e fornire un supporto per migliorare l'organizzazione senza compromettere la facilità d'uso.
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Campi da pranzo
Nel aree di ristoro o le halles gourmandes, una delle sfide più grandi è gestire i flussi di clienti in uno spazio condiviso tra diverse catene. Il rischio di disordine è elevato e può rapidamente rendere l'esperienza spiacevole per i clienti (e caotica per i ristoratori).
In questo caso, la digitalizzazione consente di organizzare meglio i flussi di ordini e di evitare code interminabili. La sfida consiste nel consentire a ciascun rivenditore di gestire i propri clienti in modo efficiente, garantendo al contempo la fluidità generale dello spazio condiviso.
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Complessi per il tempo libero (bowling, karaoke...)
Questo è un altro mondo. Nel complessi per il tempo libero, la ristorazione non deve essere al centro dell'esperienzaMa deve essere integrato perfettamente nel percorso del cliente. La sfida principale consiste nel non interrompere le attività, consentendo al contempo ai clienti di ordinare facilmente.
La digitalizzazione deve essere progettata per ridurre al minimo le interruzioni e offrire un'esperienza di ordinazione rapida e intuitiva.Così i clienti possono concentrarsi sul loro tempo libero senza doversi preoccupare della logistica.
➜ Per saperne di più sulle nostre soluzioni di bowling Bowling di fabbrica
Come scegliere la soluzione digitale giusta per la vostra azienda?
Se volete ottimizzare gli ordini, incrementare le vendite o semplificare la vita ai vostri team, c'è una soluzione che fa per voi.
Siete pronti a scoprire quello che farà la differenza nel vostro locale? Ve lo raccontiamo noi!
Terminale di controllo a sfioramento
Se gestite un ristorante fast-food o un locale con un forte flusso di clientiIl terminale di ordinazione sensibile al tocco è il vostro migliore alleato. Rende il servizio più fluido permettendo ai clienti di ordinare in modo indipendente, riducendo le code e migliorando l'efficienza complessiva. È la soluzione ideale per elaborare rapidamente un gran numero di ordini, evitando errori e sgravando i vostri team.
Pannello di controllo
In un ristorante tradizionaleNel settore della vendita al dettaglio, dove l'interazione con i clienti è fondamentale, il tablet per la presa degli ordini rappresenta una valida alternativa. Permette al personale di prendere gli ordini più rapidamente, rimanendo a disposizione dei clienti.
Offrendo un'esperienza più personale e interattiva, il tablet migliora il servizio ottimizzando la comunicazione con la cucina.
Se volete passare al digitale senza perdere il contatto umano che è il punto di forza della vostra attività, questa è l'opzione ideale.
Codice QR
Il codice QR è una soluzione semplice ed economica, particolarmente adatta ai ristoranti che vogliono modernizzare l'esperienza del cliente senza grandi investimenti.
Uno dei suoi maggiori punti di forza è la flessibilità: i clienti possono consultare il menu per essere pronti quando l'ordine viene preso, effettuare l'ordine direttamente sul telefono e pagare al bancone, oppure si può ordinare da un cameriere e utilizzare il codice QR solo per il pagamento.
Questa opzione si adatta a diversi tipi di servizio, offrendo un'esperienza fluida e pratica ai clienti. Ideale per i locali con una clientela giovane e connessa, Inoltre, riduce i costi di stampa dei menu cartacei e si adatta facilmente ai frequenti cambi di menu.
Clicca e ritira
Se desiderate ampliare la vostra offerta evitando il sovraffollamento, il Clicca e ritira è la soluzione da prendere in considerazione.
Il sistema consente ai clienti di ordinare a distanza e di ritirare l'ordine in negozio all'ora che preferiscono.
Questa opzione è particolarmente adatta ai ristoranti che desiderano attirare una clientela locale o soddisfare le esigenze dei clienti che hanno fretta, aumentando il volume degli ordini senza sovraccaricare il servizio in loco.
Clicca e consegna
Le Clicca e consegna è essenziale se la vostra struttura offre già, o vuole offrire, un servizio di consegna.
Questa soluzione non solo risponde all'evoluzione delle abitudini dei consumatori, ma anche per emanciparsi in parte dalle piattaforme di consegna come Uber Eats, Just Eat o Deliveroo.
Integrando questa opzione nel vostro servizio, ridurre i costi (spesso elevati) imposti da queste piattaforme, sia per voi che per i vostri clienti.
Inoltre, collegando Click & Delivery con un sistema di programma fedeltàI dati relativi agli ordini ricevuti vengono sincronizzati con il vostro database clientiIn questo modo sarà possibile utilizzare meglio queste informazioni per fidelizzare i clienti e aumentare le vendite. personalizzare le offerte future.
È un modo efficace per aumentare la vostra autonomia, controllando i costi e le relazioni con i clienti.
Integrazioni chiave per una presa in carico efficiente ed efficace degli ordini
In modo che la vostra soluzione digitale sia veramente efficace e migliori sia l'esperienza del cliente che le vostre operazioni interne, deve incorporare una serie di funzioni essenziali. Ecco le cose da non dimenticare!
Una mappa digitale unica e intuitiva
Un menu digitale garantisce che i clienti abbiano a portata di mano tutte le informazioni di cui hanno bisogno: foto di qualità, descrizioni precise dei piatti, allergeni o informazioni nutrizionali. Un menu chiaro e intuitivo li aiuta a prendere decisioni più efficaci.
Inoltre, evita al vostro team un sacco di domande ripetitive!
Un modulo di vendita aggiuntivo (o "product push")
Il modulo di vendita aggiuntivo è l'opzione magica per aumentare discretamente il carrello medio. Conosciamo tutti il famoso "Con questo?", ma questa volta è automatizzato.
Quando si ordina, le bevande, i contorni o i dessert sono a portata di clic. Risultato: più vendite senza che il cliente si senta sotto pressione, tutti contenti..
Un programma di fidelizzazione
Integrare un programma fedeltà direttamente nel vostro sistema, è una situazione vantaggiosa per tutti.
I vostri clienti accumulano punti, sono felici di tornare e voi li fidelizzate a lungo termine.
Che si tratti di sconti sul prossimo ordine o di offerte speciali, è un modo molto efficace per incoraggiarli a tornare regolarmente.
Carte prepagate
Carte prepagateÈ un ottimo modo per attirare più clienti. Che si tratti di un regalo per una persona cara o di un pagamento anticipato, è un'opzione divertente e flessibile.
Questo aggiunge una nuova corda al vostro arco, arricchendo l'esperienza del cliente e aumentando le vostre entrate.
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