Restauration : quel est le prix d’une borne de commande ?
Vous êtes restaurateur, vous hésitez à installer des bornes de commandes dans votre établissement, mais leur coût vous laisse perplexe ? Vous n'êtes pas seul.
Les bornes de commande, devenues quasi incontournables dans le secteur de la restauration ces dernières années, suscitent autant d’interrogations que de curiosité.
Alors que ces solutions révolutionnaires promettent une amélioration significative de l’efficacité et de l’expérience client, la question reste en suspens : « Quel est le véritable coût de ces bornes, et surtout, en valent-elles vraiment la peine ? ».
Dans cet article, on vous dit tout sur les bornes de commande, en démystifiant les coûts et en évaluant leur retour sur investissement.
Pourquoi investir dans une borne de commande ?
Avant de plonger dans les détails financiers, rappelons rapidement pourquoi les bornes de commande ont fait une entrée remarquée dans le secteur de la restauration.
En automatisant le processus de commande, ces bornes permettent de réduire les files d'attente, d'améliorer l'efficacité du service et de libérer du temps précieux pour votre personnel.
Elles permettent également une personnalisation accrue des commandes, ce qui peut se traduire par une augmentation du panier moyen ; suggestion d’options, de produits complémentaires ou de taille de menu… Les bornes de commande n’oublieront jamais de proposer des options payantes à vos clients et seront votre meilleur allié pour faire grimper votre ticket moyen.
Ces avantages sont d'autant plus pertinents dans un environnement de restauration où la rapidité et la satisfaction client sont essentielles.
Mais nous y reviendrons plus en détails en fin d’article, entrons dans le vif du sujet.
Quels sont les facteurs qui influencent le prix d’une borne de commande ?
1/ Le type de borne
Le marché des bornes de commande est diversifié, avec des options allant des modèles d'entrée de gamme aux solutions haut de gamme, chacune ayant des caractéristiques distinctes qui influencent leur prix.
Quelques exemples de bornes de commande :
➜ Borne sur pied : Souvent utilisées dans les fast-foods, elles sont plus imposantes et adaptées aux environnements à fort trafic. Leur coût peut être plus élevé en raison de leur robustesse et de leur capacité à gérer un grand nombre de transactions.
➜ Borne murale : Moins encombrantes, elles sont parfaites pour les espaces restreints et coûtent généralement moins cher que les bornes sur pied.
➜ Borne comptoir : Idéales pour les restaurants où l'espace est limité. Ces bornes sont plus compactes et peuvent être fixées sur un comptoir. Elles sont souvent moins chères que les bornes autonomes, mais nécessitent une intégration plus poussée avec le mobilier existant.
➜ Borne de table : Idéales pour les restaurants traditionnels et très présentes dans les complexes de loisir comme les bowlings ou les karaokés, elles permettent aux clients de commander depuis leur table. Leur coût est souvent intermédiaire.
2/ Les fonctionnalités proposées
Les fonctionnalités jouent un rôle crucial dans la détermination du prix. Les bornes simples, offrant uniquement une interface de commande, seront moins chères que celles intégrant des options telles que des intégrations avec des systèmes de gestion de restaurant, des capacités de paiement mobile, ou des outils de fidélisation.
Une borne avec une interface utilisateur personnalisée, des options multilingues et des recommandations de produits automatisées coûtera plus cher, mais peut offrir un retour sur investissement significatif grâce à une meilleure expérience utilisateur.
Quelques exemples de fonctionnalités :
➜ Gestion des menus en temps réel : Possibilité de mettre à jour les menus instantanément en cas de rupture de stock ou de changement de plat du jour.
➜ Suggestions de produits : Suggestions automatiques de compléments (par exemple, ajouter des frites ou une boisson).
➜ Mise en avant produit : Affichage dynamique des offres spéciales et des promotions.
➜ Gestion des paiements : Intégration avec divers modes de paiement ; cartes de crédit, paiements mobiles (Apple Pay, Google Wallet), cagnottes comme le cashback et même cashless.
➜ Affichage multilingue : Interface disponible en plusieurs langues pour s'adapter à une clientèle internationale.
➜ Programme de fidélité : Connexion avec les programmes de fidélité pour accumuler des points et bénéficier de remises.
➜ Collecte de data : synchronisation avec votre CRM pour collecter de la data qui pourra être ensuite exploitée lors de campagnes marketing
3/ La personnalisation et le design
La personnalisation et le design de la borne peuvent également influencer le prix. Les bornes standards avec des designs préconfigurés sont généralement plus économiques que les modèles sur mesure, qui nécessitent une conception spécifique pour s’adapter à vos besoins fonctionnels particuliers.
Un design sur mesure peut cependant améliorer l’intégration dans votre espace et contribuer à une meilleure expérience utilisateur.
Quelques exemples de personnalisations :
➜ Branding et identité visuelle : Logo de votre restaurant affiché de manière proéminente sur l'interface et thèmes de couleurs correspondants à votre charte graphique.
➜ Interface utilisateur personnalisable : Écran d'accueil configurable avec vos images, vidéos et messages promotionnels
➜ Accessoires et intégration : Supports et structures personnalisés pour s'intégrer harmonieusement dans votre espace de restauration.
➜ Écrans et matériaux : Choix entre des écrans résistants aux rayures, aux éclaboussures et à l’usure pour une durabilité accrue.
➜ Ergonomie et accessibilité : Interface intuitive et facile à utiliser, avec des boutons larges et des options claires pour tous les clients.
4/ Les coûts d’installation et de configuration
Le prix initial des bornes de commande ne comprend pas toujours les coûts d’installation et de configuration. Ces frais supplémentaires peuvent inclure la mise en place du matériel, l’intégration avec vos systèmes existants (comme les systèmes de caisse ou les logiciels de gestion), ainsi que la formation de votre personnel. Il est essentiel de considérer ces coûts pour obtenir une vue d’ensemble précise du budget nécessaire à l’implémentation des bornes.
Estimation des coûts
En moyenne, le coût d'une borne de commande peut varier entre 2 000 et 10 000 euros, selon les spécifications et les fonctionnalités choisies. Les modèles d'entrée de gamme commencent autour de 2 000 à 4000 euros. Certains modèles haut de gamme et qui présentent des contraintes techniques particulières (par exemple, les bornes d’extérieur adaptées à un environnement climatique spécifique comme une plage, ...) peuvent dépasser les 10 000 euros.
Cependant, il est important de prendre en compte non seulement le coût initial, mais aussi les frais récurrents, tels que l'abonnement mensuel pour le logiciel de gestion et de maintenance des bornes.
Ces abonnements mensuels peuvent varier de 50 à 200 euros par point de vente, en fonction des fonctionnalités incluses et du nombre de points de vente. Bien entendu, plus vous avez de points de ventes, moins l'abonnement est onéreux. Assurez-vous de considérer ces coûts pour obtenir une vue d'ensemble précise de l'investissement nécessaire.
Comment réduire la facture ?
Investir dans des bornes de commande représente un engagement financier important, mais plusieurs stratégies peuvent vous aider à réduire les coûts :
1/ Négociation des prix
Si vous avez besoin de plusieurs bornes ou si vous dirigez un réseau multi-sites, il est souvent possible de négocier un prix réduit en fonction du volume d'achat. De plus, en précisant les fonctionnalités exactes dont vous avez besoin, vous pouvez éviter de payer pour des options superflues et optimiser le coût final.
2/ Location des bornes
La location de bornes de commande est une option flexible qui permet de réduire l'investissement initial. Vous pouvez louer les bornes pour une durée déterminée, ce qui vous permet de tester leur efficacité sans engager un capital important dès le départ. Les frais de location incluent souvent la maintenance et le support technique, réduisant ainsi les coûts supplémentaires.
3/ Leasing
Le leasing est une alternative intéressante qui combine les avantages de la location et de l'achat. En optant pour un contrat de leasing, vous payez des mensualités fixes sur une période déterminée. À la fin du contrat, vous avez la possibilité de racheter les bornes à un prix résiduel avantageux. Cette solution permet de lisser les coûts sur plusieurs années, facilitant ainsi la gestion de votre trésorerie. Certaines offres de leasing prennent aussi la forme de facilité de paiement. Vous devenez ainsi progressivement propriétaire de votre matériel.
4/ Miser sur le low cost ? Mauvaise idée
Il peut être tentant de se tourner vers des options low cost pour réduire les dépenses, mais cette stratégie comporte des risques. Les bornes de commande bon marché peuvent manquer de fonctionnalités essentielles, être moins fiables et offrir un support technique limité. Cela peut entraîner des coûts cachés à long terme, tels que des réparations fréquentes, une expérience client médiocre et une durée de vie réduite de l'équipement.
Taper dans la concurrence n’est pas de notre genre, mais si vous souhaitez que vos clients bénéficient d’une expérience fluide et sans latence lors de la prise de commande, mettre la main au porte-monnaie vous permettra de laisser une très bonne impression.
Investir dans des solutions de qualité dès le départ garantit une meilleure durabilité et une satisfaction client optimale.
Un réel retour sur investissement ?
À ce stade, vous pourriez être tenté de repousser le projet à plus tard (voire à jamais !).
On vous rassure tout de suite, si 38% des restaurateurs français ont déjà investi dans des bornes de commandes, c’est que le retour sur investissement est réel.
En début d’article, on vous listait les principaux intérêts d’une borne de commande. Mais en tant que restaurateur, vous avez besoin de résultats concrets. Alors c’est parti, petit tour d’horizon des avantages des bornes de commande.
1/ Augmentation du panier moyen
Les bornes de commande sont conçues pour inciter les clients à dépenser plus. Grâce aux suggestions automatiques, aux offres promotionnelles et à la présentation visuelle attrayante des produits, les bornes peuvent augmenter le panier moyen de chaque client de 15 à 30%.
Par exemple, une suggestion de dessert ou de boisson supplémentaire au moment de la commande peut facilement augmenter le montant total.
2/ Amélioration de l’efficacité opérationnelle
Les bornes de commande permettent de réduire les files d'attente et de fluidifier le processus de commande. En automatisant la prise de commande, vous libérez votre personnel, qui peut alors se concentrer sur d'autres tâches, comme la préparation des commandes ou l'accueil des clients. Cela améliore non seulement l'efficacité opérationnelle, mais également la satisfaction de vos clients.
3/ Réduction des coûts de main d’œuvre
En automatisant la prise de commande, vous pouvez réduire les besoins en personnel. Bien que cela ne signifie pas nécessairement une réduction des effectifs, cela permet de redéployer le personnel pour maximiser leur efficacité, et réduire les coûts de main-d'œuvre à long terme.
4/ Réduction des erreurs de commande
Les erreurs humaines dans la prise de commande peuvent coûter cher en termes de temps et de ressources. Les bornes de commande éliminent ce risque en permettant aux clients de passer leurs commandes directement, ce qui réduit considérablement les erreurs. Cela se traduit par une satisfaction client accrue et des économies sur les corrections et les pertes liées aux erreurs.
5/ Augmentation de la rotation des tables
Avec des bornes de commande, les clients peuvent passer leurs commandes plus rapidement, ce qui réduit le temps d'attente et permet une rotation plus rapide des tables. Cela est particulièrement bénéfique pendant les périodes de forte affluence, car cela permet de servir plus de clients en moins de temps, augmentant ainsi les revenus globaux.
6/ Collecte de données précieuses
Les bornes de commande collectent des données précieuses sur les habitudes de consommation de vos clients. Ces informations peuvent être utilisées pour personnaliser les offres, ajuster les menus et améliorer le marketing. En comprenant mieux ce que vos clients aiment et comment ils commandent, vous pouvez adapter votre offre pour répondre parfaitement à leurs attentes, augmentant ainsi leur satisfaction et leur fidélité.
1500 restaurants ont sauté le pas à nos côtés, et vous ?
Bien que l'investissement initial dans des bornes de commande puisse sembler élevé, les avantages qu'elles apportent en termes de satisfaction client, d'efficacité opérationnelle et de rentabilité en font un choix judicieux pour les restaurateurs.
La possibilité d’augmenter le panier moyen, de réduire les coûts de main-d'œuvre et d'améliorer l'efficacité globale de votre établissement sont des avantages concrets et mesurables.
Avec des stratégies comme la location ou le leasing (et en évitant les options low cost peu fiables !) vous pouvez optimiser votre investissement et assurer une intégration réussie de cette solution pour votre établissement.
Ne laissez pas cette opportunité vous passer sous le nez. Rejoignez les 1500 restaurants qui ont déjà franchi le pas à nos côtés et bénéficiez des nombreux avantages des bornes de commande. Pour obtenir une estimation personnalisée, prenez rendez-vous avec notre équipe dès aujourd'hui.
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