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Un nouveau restaurant à équiper, une caisse à remplacer ou des outils qui montrent leurs limites avec le développement de votre restaurant ? Entre logiciel de caisse et logiciel de gestion, il n’est pas toujours évident de savoir ce qui répondra le mieux à vos besoins présents et futurs. Ce comparatif fait le point sur le rôle de chaque outil, ce qu’il permet de gérer et la façon dont il peut s’intégrer à l’existant. De quoi y voir plus clair pour s’équiper, migrer ou faire évoluer son organisation, et construire un écosystème logiciel connecté, capable de suivre le développement de votre restaurant.

100, 1000, 10 000 membres : à partir de quand le Pass Wallet devient-il incontournable ? Faut-il l’intégrer dès le lancement, pendant la croissance du programme ou une fois la base bien installée ? Il n’y a pas de seuil unique, mais plusieurs signes permettent de savoir quand le Wallet peut devenir la prochaine étape de votre programme de fidélité. Taille et activité de la base, maturité, développement en franchise ou en multi-sites : on fait le point sur les critères à regarder pour décider quand l’intégrer et donner à votre programme une place plus forte dans le quotidien de vos membres.

Les notifications push Wallet offrent aux restaurants un accès direct au téléphone des membres de leur programme de fidélité, sans application à télécharger. Un point de contact précieux pour promouvoir une offre, valoriser une récompense ou faire revenir les clients plus régulièrement. Pour vous aider à tirer le meilleur parti de ce canal, on a conçu un guide complet dédié à la restauration. Vous y trouverez tous nos conseils de rédaction et 25 exemples pour vous inspirer, que vous gériez une boulangerie, un fast-food, un food court ou un complexe de loisirs. À garder dans vos favoris pour vos prochaines campagnes.

Que mettent les français dans leur panier quand le thermomètre affiche 35 °C ? On a passé au crible les premiers chiffres de la saison estivale 2026, pour prendre un peu d’avance sur la prochaine canicule. Glaces, soupes froides, boissons sans alcool, recettes méditerranéennes, produits de la mer… Découvrez les 6 produits qui ont le mieux résisté (voire profité) des épisodes de forte chaleur. De quoi vous donner quelques bonnes pistes pour ajuster votre carte, suivre les envies de l’été et booster votre CA, sans tout chambouler.

Vos clients adorent vos cocktails mais boudent votre offre snacking ? En affichant des points bonus sur certains produits, vous pouvez attirer leur attention au moment de la commande et les inciter à compléter leur panier. Encore peu connue, cette mécanique permet de mettre en avant certaines références sans modifier leur prix et d’orienter naturellement les choix de vos clients. Comment transformer ces points bonus en véritable moteur de ventes additionnelles ? Quels produits privilégier ? Découvrez nos conseils pour tirer le meilleur parti de votre programme de fidélité.

La force du cashback ? Une récompense automatisée, exprimée en euros et immédiatement compréhensible : 4,50 € cumulés, ce sont 4,50 € à déduire d’une prochaine commande. Et parce que cette récompense est déjà acquise, le client est naturellement plus tenté de revenir pour en profiter lors d’une prochaine commande. Toute l’efficacité se joue aussi dans son paramétrage : quel taux proposer sans fragiliser la rentabilité ? Faut-il miser sur le cashback ou sur les points ? Et comment permettre au client d’utiliser toute sa cagnotte, même lorsqu’elle ne couvre pas l’addition ? Les bonnes pratiques à connaître pour construire un programme engageant et rentable.

Vous ouvrez prochainement votre établissement et vous êtes à la recherche d’un TPE ? Ou vous souhaitez renforcer vos outils pour simplifier le service ? Entre terminal fixe, portable, mobile, SoftPOS et solution connectée, le choix s’est largement élargi ces dernières années. À cela s’ajoutent plusieurs interlocuteurs possibles : banque, prestataire de paiement ou acteur spécialisé dans la restauration. On passe en revue les différentes options disponibles, leurs avantages, leurs limites et leur niveau d’intégration avec votre caisse pour vous aider à choisir le terminal de paiement le plus adapté à votre organisation, aujourd’hui comme demain.

Le service continu intéresse de plus en plus de restaurateurs, mais il y a un créneau qui reste difficile à apprivoiser : l’après-midi. Il peut très bien tourner quand le quartier s’anime, que les touristes sont de passage ou que la météo est clémente, puis devenir beaucoup plus irrégulier le reste du temps. Pour éviter de dépendre uniquement des samedis, des vacances ou du passage spontané, il faut donner une vraie raison de venir entre 14h et 18h. Dans cet article, on vous partage 4 idées de campagnes pour dynamiser l’après-midi, en ciblant les bons profils de clients.

Le paiement 100% cashless a largement fait ses preuves dans les festivals. Aujourd’hui, de plus en plus de food courts s’en emparent pour mieux orchestrer l’expérience client, du premier achat jusqu’à la fidélisation. Là où il aide les festivals à absorber l’intensité d’un événement, dans les food courts il s’inscrit dans une stratégie durable, au service d’une expérience partagée et d’une relation client qui se construit visite après visite. Vous pilotez un espace multi-stands ou un lieu hybride ? Voici pourquoi le paiement cashless mérite votre attention.

Restauration et divertissement ont toujours été étroitement liés. Dans les complexes indoor, ce lien devient plus stratégique que jamais. À mesure que les clients recherchent des lieux capables de réunir plusieurs envies au même endroit, l’offre food ne complète plus seulement l’activité : elle participe pleinement à la valeur perçue du lieu, au panier moyen et à la rentabilité globale. Si beaucoup d’établissements ont déjà intégré une offre de restauration, peu l’ont encore pensée comme une vraie composante du parcours client. Or, proposer de quoi boire ou manger sur place ne suffit pas toujours à faire de la restauration une partie naturelle de l’expérience. L’intégrer pleinement au parcours devient une étape indispensable pour renforcer à la fois l’expérience vécue et la performance du lieu.

Si, en 2016, près de 70% des paiements étaient encore effectués en espèces, ce chiffre est tombé autour de 40% en moins de 10 ans. Un basculement loin d’être neutre pour les commerces, et en particulier pour la restauration, où le paiement structure le service autant que l’organisation. Débit en heure de pointe, files d’attente, gestion de la caisse, fiabilité des chiffres, expérience du midi : le choix du moyen de paiement pèse sur toute l’exploitation. Faut-il continuer à gérer les espèces “comme avant”, ou repenser l’encaissement pour gagner en fluidité et en efficacité ? Derrière cette question se jouent des enjeux opérationnels, logistiques et financiers qui pèsent directement sur la performance (et la rentabilité) des établissements.

Digitaliser son restaurant : investissement rentable ou dépense supplémentaire ? Face à la hausse des charges, à la pression sur les marges et à une concurrence redoutable, les restaurateurs doivent aujourd’hui arbitrer chaque investissement avec méthode. Longtemps associée aux grandes chaînes, la digitalisation s’est profondément transformée. Les solutions actuelles s’adaptent à tous les formats de restauration et accompagnent l’évolution du métier. Prise de commande, encaissement, fidélisation, marketing : on analyse pourquoi et comment le digital devient aujourd’hui un investissement opérationnel, au service de la performance et de la stabilité des établissements.