Beer’s Corner : le service client au cœur de son développement

Lorsque Florian et Damien se sont rencontrés sur un terrain de volley-ball en 2010, nul ne se doutait que leur amitié allait donner naissance à une révolution dans le monde des bars.

Le projet Beer's Corner débute en 2014, lorsque Florian et Damien, deux amis passionnés par l'idée de créer un lieu chaleureux autour de leur amour pour la bière, décident de transformer leur vision en réalité.

Afin de s'inspirer et d'affiner leur projet, Florian et Damien se sont rendus à Londres pour s'imprégner de l'atmosphère des pubs britanniques et acquérir l'expérience nécessaire à la réalisation de leur vision. 

Ils avaient déjà en tête de créer une franchise et ont ainsi conçu un concept unique qui allie l'authenticité des pubs londoniens à la touche sophistiquée de la culture française.

En 2018, leur premier établissement ouvre ses portes, devenant rapidement un lieu incontournable pour les amateurs de bière et de bonne ambiance.

Beer's Corner ne se limite pas à être un simple bar ; c'est un véritable lieu de vie, où chaque détail est soigneusement pensé pour offrir une expérience unique. 

Avec une sélection de 50 bières, dont 8 pressions renouvelées tous les 10 jours, des concerts, des soirées sportives, et même des spectacles d’hypnose, chaque visiteur trouve une raison de revenir. 

Ce succès fulgurant a conduit Florian et Damien à envisager un déploiement à plus grande échelle. Leur ambition est claire : d'ici 2028, ils prévoient de développer 30 points de vente à travers la France, pour que l'esprit Beer's Corner se répande dans tout le pays.

Le développement rapide du réseau de franchises Beer's Corner, couronné Lauréat du Passeport pour la franchise en 2022, marque une nouvelle étape dans l’histoire de cette success story. 

Pour accompagner cette expansion, Beer's Corner doit relever de nouveaux défis afin de maintenir une expérience client de qualité tout en optimisant ses opérations dans chaque nouveau point de vente.

Face à une croissance rapide et à l'expansion de son réseau de franchises, Beer's Corner s'est confronté à plusieurs défis pour maintenir l'excellence de son service client et l'efficacité de ses opérations. 

Cependant, le logiciel de caisse initial de Beer's Corner ne répondait pas à leurs exigences et à leurs ambitions grandissantes. 

Il n'était pas suffisamment performant pour soutenir l'expansion prévue de leur futur réseau de franchises, limitant ainsi leur capacité à gérer efficacement une croissance rapide et à maintenir une expérience client de qualité à grande échelle.

Par ailleurs, avec le développement du réseau en franchise, la direction de Beer's Corner devait trouver des outils capables de simplifier la gestion des programmes de fidélité pour leurs équipes. Ces outils devaient également être suffisamment flexibles pour s'adapter aux spécificités de chaque point de vente.

Enfin, la mise à jour régulière des menus, avec un choix de bières en rotation continue, imposait une solution permettant de modifier les cartes facilement et sans avoir à réimprimer des documents papier, un processus chronophage et contraignant.

Ces défis sont devenus prioritaires pour la direction dans leur quête d'amélioration continue pour assurer le succès et la cohérence de l'expérience Beer's Corner à travers toutes leurs franchises.

Dans un premier temps, Beer's Corner a choisi de changer de logiciel de caisse pour adopter Zelty, une solution parfaitement adaptée à la gestion multi-sites, et qui s’interface avec les solutions Obypay. 

Cette collaboration a non seulement optimisé l'efficacité opérationnelle, mais a aussi renforcé l'expérience client, préparant ainsi le terrain pour une expansion réussie.

Beer's Corner souhaitait conserver l'interaction humaine au cœur de son service tout en modernisant l'expérience client. 

La direction cherchait un système de menu qui permettrait aux clients de consulter les produits disponibles directement depuis leur téléphone, tout en conservant l'interaction humaine avec le serveur pour la prise de commande et le service à table.

Obypay a relevé le défi en proposant un menu QR Code consultatif, parfaitement adapté à ce besoin. 

Connecté directement au logiciel de caisse Zelty, ce menu se met à jour en temps réel en fonction des bières du moment et des disponibilités. Ainsi, les clients consultent un menu toujours à jour, tout en profitant de l'atmosphère conviviale et chaleureuse qui caractérise Beer's Corner. 

Cette solution garantit une expérience moderne et pratique, tout en maintenant l'essence même de l'accueil et du service personnalisé.

Pour renforcer l'efficacité du service tout en offrant une expérience client optimale, Beer's Corner a adopté la solution de paiement via QR Code.

Les clients peuvent scanner le QR Code présent sur les tables, afficher le récapitulatif de leur commande et procéder au paiement en quelques secondes. Ce système est non seulement pratique pour les clients, mais il simplifie également la gestion des transactions pour le personnel.

Le paiement par QR Code, entièrement intégré au logiciel de caisse, permet aussi une synchronisation en temps réel des transactions, assurant une gestion efficace et sans erreur. 

Cette solution contribue à fluidifier le service, à réduire les temps d'attente et à offrir une expérience client plus agréable et sans friction, tout en maintenant l'accent sur la convivialité et le service personnalisé.

Dès l'ouverture de leur premier établissement, Beer's Corner a mis l'accent sur la fidélisation de sa clientèle. Toutefois, les différents programmes de fidélité testés se sont révélés complexes à gérer pour les équipes. 

Grâce à Obypay, ils ont pu centraliser la gestion de leur programme de fidélité à travers l'ensemble de leurs sites, facilitant ainsi le suivi des points et des récompenses pour les clients, et simplifiant les opérations pour le personnel. 

Ce programme de fidélité multi-sites permet aux clients de cumuler des avantages dans n'importe quel établissement Beer's Corner, renforçant ainsi leur engagement et leur fidélité à la marque.

Avec l'augmentation du nombre d'établissements et d'événements organisés, Beer's Corner avait besoin d'une solution efficace pour gérer et exploiter sa base de données clients. 

Obypay a intégré un système centralisé qui permet à Beer's Corner de suivre les interactions clients sur l'ensemble de ses sites, tout en automatisant les campagnes marketing. 

Les clients reçoivent ainsi des communications personnalisées, comme des emails pour leur anniversaire ou des invitations aux événements mensuels. 

Cette approche automatisée renforce la relation avec la clientèle et optimise l'engagement à long terme, tout en allégeant la charge de travail des équipes marketing.

Durant le confinement, Beer's Corner a dû repenser son modèle pour continuer à servir sa clientèle fidèle malgré les restrictions sanitaires. C'est dans ce contexte qu'ils ont décidé de mettre en place un service de Click & Collect et de Click & Delivery, permettant aux clients de commander leurs bières préférées en ligne.

En outre, le Click & Collect a non seulement permis à Beer's Corner de maintenir ses activités pendant une période difficile, mais a également renforcé la relation entre l'équipe et les clients. 

Ce système, bien que rudimentaire à l’époque, a permis de maintenir un lien précieux avec les clients et de créer des moments d'échange chaleureux lors de la collecte des commandes, rappelant la convivialité du bar, même en dehors de ses murs.

Fort de cette expérience et voyant le potentiel du Click & Collect, Beer's Corner a ensuite décidé d'implémenter ce service dans tous ses établissements.

Aujourd'hui, le Click & Collect reste un service populaire chez Beer's Corner, offrant une flexibilité supplémentaire aux clients tout en permettant à l'établissement de continuer à se démarquer par son approche centrée sur le client.

La mise en place des solutions Obypay a été un tournant pour Beer's Corner, particulièrement au début de leur développement en franchise. 

Ces outils ont non seulement transformé l'expérience client et l'efficacité opérationnelle, mais ont également joué un rôle dans leur développement.

Grâce à l’optimisation de la prise des commandes, des programmes de fidélité et des données clients, Beer's Corner a réussi à optimiser ses opérations internes de manière significative. 

Le système de gestion centralisé a permis d'accélérer le traitement des commandes, et de simplifier la gestion quotidienne pour les équipes. 

Un des bénéfices les plus notables a été le temps gagné en service : en simplifiant les processus de consultation du menu et de paiement, les serveurs peuvent se concentrer davantage sur l'accueil et l'interaction avec les clients, augmentant ainsi la satisfaction client tout en rendant le service plus efficace. 

Ce gain de temps a également permis de mieux gérer les périodes de forte affluence, assurant une expérience client toujours fluide et agréable.

En intégrant des solutions innovantes avancées dès les premières étapes de leur développement en franchise, Beer's Corner a pu établir une organisation interne solide et cohérente. 

Le menu QR Code consultatif, le paiement QR Code, le programme de fidélité multi-sites, et le système de Click & Collect ont tous été déployés pour assurer une expérience client uniforme et de haute qualité dans chaque nouvel établissement. 

Cela a non seulement amélioré la gestion quotidienne des opérations, mais a aussi démontré aux futurs franchisés la capacité de Beer's Corner à offrir un modèle d'affaires éprouvé et bien structuré, prêt à être reproduit avec succès.

Le programme de fidélité centralisé, associé à des campagnes marketing automatisées, a considérablement renforcé la fidélisation des clients chez Beer's Corner. 

Grâce à ce programme, les clients peuvent désormais collecter du cashback à chaque commande passée, ce qui leur offre un avantage tangible et les incite à revenir régulièrement. 

En parallèle, les communications personnalisées envoyées à travers tous les sites de l'enseigne assurent une cohérence dans les avantages proposés, tout en renforçant le lien entre les clients et la marque.

Cette approche a permis à Beer's Corner de non seulement fidéliser sa clientèle, mais aussi de l'engager davantage, en l'encourageant à participer aux événements et à profiter des offres spéciales. 

En offrant une expérience unique et enrichissante, Beer's Corner a su moderniser son approche tout en conservant l'essence de ce qui fait son succès : la convivialité, la qualité du service et un engagement constant envers ses clients.

Vous vous êtes reconnu dans les défis de Beer’s Corner ? Vous êtes un réseau de franchise en plein développement ? 

Ne passez pas à côté de nos meilleurs conseils : 

➜ Chaîne de restaurants : comment avoir toujours un menu à jour ?
➜ Franchise : maximisez le succès de votre réseau de restaurants avec une carte de fidélité multi-enseignes
➜ Comment utiliser l’e-mail marketing pour un réseau de franchises ?