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L'invio di un'e-mail di marketing è semplice all'apparenza. Ma se volete inviare un'e-mail che stuzzichi l'appetito, che venga letta fino in fondo e che incoraggi le persone a ordinare o prenotare, siete nel posto giusto. In questo articolo vi mostriamo in 5 passi come scrivere e-mail chiare, utili ed efficaci: oggetto accattivante, contenuti che si leggono in 5 secondi, immagini ben scelte, una CTA che fa venire voglia di cliccare e il monitoraggio degli indicatori giusti. Che siate gestori di un ristorante, di un'area di ristorazione o di un servizio di consegna, qui troverete tutto ciò che vi serve per migliorare le vostre campagne senza dovervi dedicare ore e ore.

Perché i clienti aggiungono volentieri un biscotto da 2 euro quando pagano online ma esitano a prendere un dessert al tavolo quando il cameriere lo propone? Perché il pagamento senza contatto aumenta le vendite di 15% rispetto al pagamento in contanti? Dietro queste reazioni si nascondono pregiudizi psicologici ben noti: il dolore del pagamento, l'avversione alla perdita, la riprova sociale, l'effetto sorpresa... In questo articolo vi mostriamo come attivarli (con finezza) per rendere l'esperienza più fluida, aumentare le vendite e rafforzare la fedeltà. Il tutto senza sovraccaricare i vostri team.

Dark kitchen, food court, vente à emporter… Ces formats se multiplient, mais lequel choisir pour rester rentable et agile en 2026 ? Coûts, organisation, outils à prévoir : on passe tout au crible pour vous aider à y voir clair. Que vous lanciez un nouveau concept ou que vous cherchiez à optimiser l’existant, cet article vous donne les clés pour choisir un modèle rentable, adapté à votre fonctionnement… et à vos clients. En bonus : les points à surveiller, les erreurs à éviter, et des pistes concrètes pour structurer votre activité avec les bons outils. À lire avant de vous lancer.

Avete creato un programma di fidelizzazione, ma non sapete se funziona davvero? O state ancora esitando a lanciarne uno? Questa guida vi aiuterà a fare il punto della situazione.
Vediamo cosa funziona (e cosa è meglio interrompere), gli strumenti da utilizzare a seconda del formato, i momenti giusti per raccogliere i dati e 5 processi automatizzati da attivare domani.
Bonus: una chiara lista di controllo per strutturare passo dopo passo la vostra strategia di fidelizzazione e renderla un vero motore di redditività per il vostro ristorante.

Le carte fedeltà timbrate hanno fatto il loro tempo. Dimenticate, perse o inutilizzate, non rispondono più alle aspettative dei vostri clienti o alle realtà del settore. Nel 2025, fidelizzare in modo efficace significa affidarsi ai dati. Con un sistema digitale, potrete identificare i vostri clienti, automatizzare i promemoria, personalizzare le offerte... e finalmente saprete quanto il vostro programma vi fa guadagnare. Non dovrete più lavorare alla cieca: potrete monitorare, regolare e costruire una fedeltà a lungo termine. In questo articolo vi mostriamo come dire addio alla carta e trasformare la fedeltà in una vera e propria leva per aumentare le vendite.

Aumento dei costi, fluttuazione del numero di clienti, concorrenza sempre più veloce: nel 2025, se non capite i vostri clienti, rischiate di perderli. Eppure i dati sono già lì, davanti a voi. Cronologia degli ordini, tempi di permanenza, preferenze alimentari, canali utilizzati... Dovete solo sapere cosa farne. Vi mostreremo come trasformare queste informazioni in azioni concrete, senza complicare la vostra vita quotidiana. L'obiettivo è prendere decisioni migliori, vendere meglio e riprendere il controllo della vostra attività.

Nel settore della ristorazione, il volume non è più sufficiente. Anche con il tutto esaurito, i margini si riducono e i team si esauriscono. La vera leva oggi è il carrello medio. Con soli 2 euro in più per scontrino, potete generare 2.000 euro in più di vendite mensili, senza assumere nuovo personale o complicare la gestione quotidiana del vostro ristorante. In questo articolo vi mostreremo come fare, attivando le leve giuste: il processo di ordinazione, le offerte ben posizionate, gli strumenti digitali e la fidelizzazione.

Siete in dirittura d'arrivo prima dell'apertura del vostro locale? È il momento di pensare alla vostra serata di apertura. In questo articolo troverete 8 idee pratiche per il successo della vostra serata di apertura: attirare le persone fin dall'inizio, creare un vero e proprio momento, attirare i primi contatti e fidelizzare i clienti. Si tratta di azioni semplici da mettere in atto, pensate per i ristoratori che vogliono fare colpo fin dal primo servizio, senza doverci dedicare settimane e senza far esplodere il proprio budget.

Che siate indipendenti o catene, non avete gli stessi vincoli o le stesse priorità. Eppure molti ristoranti applicano le stesse ricette digitali, senza chiedersi se siano adatte alla loro realtà. In questo articolo, diamo un'occhiata più da vicino. Vi mostriamo perché lo stesso strumento può funzionare in modo molto diverso a seconda della vostra organizzazione, delle vostre risorse e dei vostri obiettivi. Customer experience, gestione, fidelizzazione: i temi sono condivisi, ma le esigenze no. Se siete alla ricerca di soluzioni utili e ben studiate per la vostra attività quotidiana, questo articolo fa per voi.

San Valentino, ritorno a scuola, Natale, festa della mamma... Queste date scandiscono l'anno, ma siete sicuri di sfruttarle al meglio per far tornare i vostri clienti? In questo articolo condividiamo con voi 10 idee per campagne di fidelizzazione facili da impostare, pensate per i ristoranti e attivate al momento giusto. Troverete esempi, messaggi pronti all'uso, consigli sul targeting... e anche alcuni suggerimenti su come automatizzare il tutto e risparmiare tempo. Si tratta di contenuti da mettere nei preferiti, per non perdere mai l'occasione di rafforzare il rapporto con i clienti.

Alcuni fattori irritanti per i clienti passano del tutto inosservati... fino al giorno in cui, senza preavviso, si ripercuotono sulla vostra attività.
Un menu mal strutturato, la mancanza di Click & Collect, un'interfaccia traballante, una fidelizzazione lenta... Non sono sempre le grandi mancanze ad allontanare i vostri clienti, ma un accumulo di dettagli invisibili al vostro personale ma molto visibili ai vostri clienti. In questo articolo esaminiamo 8 errori comuni che potreste commettere senza rendervene conto, con esempi, il loro impatto diretto e, soprattutto, soluzioni per correggerli facilmente. Se volete migliorare la vostra esperienza cliente senza rifare tutto, questo è il punto di partenza.

In Francia, più di 6 milioni di dipendenti utilizzano i buoni pasto ogni giorno lavorativo. In media spendono 13 euro a pasto, con un massimo di 25 euro autorizzato dal 2022. Si tratta di una vera e propria leva per i locali con una clientela affollata durante la pausa pranzo. Ma è necessario conoscere le regole: massimale giornaliero, giorni autorizzati, prodotti idonei, formato cartaceo o carta, eventuali controlli... Vediamo quali sono i vostri diritti, i passi da compiere per accettarli, gli errori da evitare e le migliori pratiche per sfruttarli al meglio nella vostra attività quotidiana.