Fidelizzazione dei clienti: 3 strategie efficaci per il vostro ristorante
Chi non ha mai trovato una carta fedeltà dimenticata in fondo a un cassetto o disinstallato un'app ritenuta inutile? Anche i vostri clienti.
A programma fedeltà che non produce benefici chiari e visibili, è un programma che verrà dimenticato.
Oggi, per fidelizzare i clienti non basta distribuire punti a caso. I clienti vogliono benefici concreti, rapidi e in linea con le loro aspettative.
E per voi, ristoratori, si tratta di un'opportunità unica di rafforzare il loro attaccamento alla vostra struttura... a patto di giocare bene le proprie carte.
In questo articolo, scoprite 3 modi efficaci per premiare i vostri clienti: pool di punti, cashback, promozioni... Soluzioni semplici e motivanti pensate per fidelizzare il cliente adattandosi alle sue esigenze.
La carta fedeltà: la spina dorsale della guerra della fedeltà
Fin qui, tutto nuovo. Ma siamo onesti, c'è una 'carta fedeltà' e... "carta fedeltà".
Qual è la differenza? Ce la farete.
Ormai i vostri clienti ci sono abituati: biglietti di carta, biglietti digitali, francobolli, cartoline per gatti... Ne hanno visti a decine. Eppure molti di loro finiscono per essere dimenticati. E perché? Perché i clienti non vedono il reale beneficio.
Un programma di fidelizzazione che non mostra rapidamente i suoi vantaggi, è il modo migliore per perdere il cliente.
Tutti abbiamo vissuto quel momento in cui si consegna religiosamente la carta di credito a ogni cassa, senza mai vedere l'ombra di un premio. Passano 6 mesi, 1 anno, 5 anni... Niente. Dopo qualche mese, si finisce per chiedersi perché si continua a resistere.
Ed è proprio a questo che si riduce tutto: nel valore tangibile e immediato che offrite ai vostri clienti.
La vostra missione: dare un valore reale a ogni passaggio. Non si tratta solo di creare una carta fedeltà, ma di premiare in modo intelligente.
I diversi modi per premiare i vostri clienti
Un buon programma di fidelizzazione è un po' come una promessa: se la mantenete, i vostri clienti torneranno. I vostri clienti devono sentire che stanno ottenendo qualcosa da ogni visita, non tre anni dopo. E se non lo fanno? Rispondono.
È qui che entrano in gioco le buone idee. Gruppi di punti, cashback, promozioni, regali: tutti modi per premiare i clienti abituali e rafforzare il loro attaccamento al locale.
Il trucco? Scoprite cosa funziona per voi e per il vostro concetto. Non dovete fare tutto, ma solo farlo bene. Ecco come fare.
Il monte punti
Come funziona?
Il sistema a punti è un classico schema di fidelizzazione. Ogni volta che si effettua un acquisto, i clienti raccolgono punti in base all'importo speso. Una volta raggiunta una soglia, questi punti possono essere scambiati con premi: sconti, prodotti gratuiti o altri vantaggi.
Perché funziona?
Facile da capire: I clienti sanno esattamente in che posizione si trovano e cosa possono ottenere.
Motivare: ogni passaggio diventa un passo verso una ricompensa.
Flessibile : è possibile regolare la scala dei punti o dei regali in base ai propri margini e alle proprie esigenze.
Per quali tipi di stabilimenti?
Il sistema a punti è ideale per i ristoranti con una clientela abituale.
Perfetto per :
➜ Punti vendita di fast food o da portare via.
➜ Le catene stabilimenti che vogliono standardizzare i loro programmi di fidelizzazione.
➜ Ristoranti con un paniere medio stabiledove i clienti spendono spesso cifre simili.
Esempi di regali da fare con i punti
➜ Cibi veloci : Un menu gratuito, una bevanda gratuita o un dessert esclusivo.
➜ Caffetterie : Una bevanda, una tazza o un pasticcino personalizzati.
➜ Strutture di alta gamma : Uno sconto su una bottiglia di vino, un piatto d'autore o un invito a una degustazione privata.
"Ricordatevi di mostrare chiaramente i livelli, in modo che i vostri clienti sappiano esattamente a che punto sono e cosa possono vincere. Non c'è niente di più motivante che vedere che mancano pochi punti per ottenere un regalo!".Il nostro consiglio di esperti
Cashback
Come funziona?
Il cashback è una ricompensa immediata: a ogni acquisto, una parte dell'importo speso viene accreditata sul conto fedeltà del cliente sotto forma di denaro virtuale. Questo credito può essere utilizzato per pagare tutto o parte di un acquisto futuro.
Perché funziona?
Trasparente : i clienti vedono direttamente quanto ricevono in cambio ad ogni transazione.
Attraente: la ricompensa è tangibile e può essere utilizzata rapidamente, senza aspettare di raggiungere livelli complessi.
Facile da gestire: il sistema si integra bene con la maggior parte dei software per registratori di cassa.
Per quali tipi di stabilimenti?
Il cashback è adatto ai ristoranti in cui il conto medio è piuttosto alto o in cui i clienti tornano regolarmente.
Perfetto per :
➜ Brasserie e bistrot con una base di clienti fedeli.
➜ I ristoranti che vogliono incoraggiare i clienti a spendere un po' di più.
➜ Campi da gioco o concetti multimarcadove il cashback può essere valido su diversi stand.
Esempi di premi cashback
➜ Ristoranti tradizionali : Un credito equivalente a 5 % o 10 % dell'importo speso, da utilizzare su una fattura futura.
➜ Caffè : 1 accredito per ogni 10 euro di spesa, perfetto per il vostro prossimo caffellatte o croissant.
➜ Ristorazione di alta gamma : 10 accreditati per una futura bottiglia di vino o un piatto d'autore.
"Evidenziate l'importo risparmiato su ogni biglietto o nell'applicazione di fidelizzazione. I clienti amano vedere i loro risparmi aumentare dopo ogni visita! "Il nostro consiglio di esperti
Promozioni
Come funziona?
Le promozioni fedeltà sono quei piccoli accorgimenti che spingono i clienti a tornare, anche quando non hanno ancora riempito il loro portafoglio. Che siano una tantum o regolari, queste offerte possono essere adattate alla stagione, agli eventi speciali o anche all'umore del giorno.
Possono assumere forme diverse:
➜ Sconti immediati (ad esempio, -10 % sul biglietto per i soci).
➜ Offerte esclusive per un periodo limitato.
➜ Vantaggi personalizzati, come una bevanda gratuita per il compleanno.
Perché funziona?
Spontaneità: Non è necessario attendere l'accumulo dei punti: i clienti si sentono subito ricompensati.
Impegno: una buona promozione, ben mirata e che dia all'utente un motivo per tornare subito.
Flessibilità: è possibile adattare le promozioni in base alla stagionalità, ai livelli delle scorte o agli obiettivi di vendita.
Per quali tipi di stabilimenti?
Le promozioni di fidelizzazione sono adatte a tutti i tipi di ristoranti, ma sono particolarmente efficaci per :
➜ Ristoranti stagionali che vogliono rendere più dinamici alcuni periodi.
➜ Stabilimenti ad alto volumeSi tratta di catene di negozi e punti di ristoro, dove le offerte speciali sono rivolte a un pubblico ampio.
➜ Ristoranti con menu in evoluzione (menu del giorno o stagionale), dove le promozioni possono variare regolarmente.
Esempi di offerte promozionali
➜ Periodi specifici : 10 % di sconto sui piatti caldi in inverno, o una bevanda gratuita nella stagione più calda.
➜ Eventi speciali : un dessert gratuito per la festa della mamma o una promozione sulle formule per un incontro importante.
➜ Offerte personalizzate : Uno sconto sul piatto preferito del cliente (sì, il vostro software può farlo).
"Comunicate le vostre promozioni attraverso canali diretti come le notifiche push o gli SMS. È veloce, personalizzato e crea un senso di esclusività per i vostri clienti".Il nostro consiglio di esperti
Siete pronti a fidelizzare i vostri clienti?
Un buon programma di fidelizzazione significa una vera e propria strategia per creare un legame duraturo con i vostri clienti.
Ogni struttura è unica e anche la vostra soluzione di fidelizzazione deve esserlo.
Volete trovare l'approccio più adatto a voi? Contattate il nostro team.
Insieme definiremo la soluzione ideale per conquistare i vostri clienti e incrementare la vostra crescita.
Siete in cerca di ispirazione?
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