Click & Collect, una leva di fidelizzazione troppo spesso sottovalutata
Le Clicca e ritira è spesso visto come un pratico canale di ordinazione, un'alternativa alla consegna che consente di risparmiare sulle commissioni della piattaforma. Ma il suo vero potenziale va ben oltre.
Click & Collect, se usato correttamente, è una uno strumento formidabile per generare business ripetuto, rafforzare il legame con i vostri clienti e massimizzare la vostra redditività. A differenza delle piattaforme che limitano l'accesso ai dati, consente di recuperare informazioni chiave, analizzare il comportamento d'acquisto e proporre offerte personalizzate per ogni profilo.
Un percorso senza soluzione di continuità, un rapporto diretto, abitudini che si radicano... Tutto questo fa di Click & Collect un potente motore di fidelizzazione.
01. Costruire il database dei clienti
Click & Collect è un canale di vendita diretta. Un cliente che ordina tramite Click & Collect è un cliente che accetta di fornirvi i suoi dati.
A differenza delle piattaforme di consegna che custodiscono gelosamente le informazioni dei clienti, con ogni ordine si recuperano dati preziosi :
➜ Contatti diretti : indirizzo e-mail e numero di telefono
➜ Storia dell'acquisto : piatti preferiti, frequenza delle ordinazioni, media del paniere
➜ Comportamento d'acquisto: giorni e orari di ordinazione, preferenze di raccolta
Con questi dati, potete segmentare la vostra clientela e adattare la comunicazione. Un cliente che ordina spesso all'ora di pranzo? Offrite loro un'offerta speciale per la pausa pranzo.
Qualcuno che ha smesso di ordinare diverse settimane fa? Inviate loro un promemoria con uno sconto per farli tornare.
Laddove le piattaforme di consegna bloccano i clienti, Click & Collect vi dà il controllo. Questo è il primo passo per costruire una solida fedeltà dei clienti.
02. Un canale che incoraggia le abitudini di ordinazione
Click & Collect attira i clienti abituali. A differenza delle piattaforme di consegna, dove l'algoritmo incoraggia i clienti a provare diversi ristoranti, qui è il cliente a scegliere direttamente. E quando è soddisfatto, torna.
I clienti abituali di Click & Collect sono spesso :
➜ Famiglie locali che hanno il loro indirizzo preferito per il venerdì sera
➜ Dipendenti di uffici limitrofi che ordinano sempre lo stesso piatto a pranzo
Studenti locali che hanno i loro classici e tornano ogni settimana
Una volta che il cliente ha trovato il ristorante che fa per lui, non ha più motivo di andare altrove. Nessun costo di consegna da pagare, nessuna attesa sul posto, nessun problema con l'autista... Solo un servizio ottimizzato e performante.
Quanto più è facile ordinare e raccogliere il cibo, tanto più si crea un riflesso. E un riflesso ben consolidato è ciò che fa la differenza tra un cliente occasionale e uno abituale.
03. Un'esperienza cliente più fluida e affidabile
Click & Collect significa niente sorprese. Il cliente ordina quando vuole, arriva al ristorante, ritira il pasto e se ne va. Semplice, veloce, efficiente.
Per il cliente, questo significa :
➜ Controllo della tempistica: ordinare in anticipo ed evitare le code
➜ Meno stress: sanno che il loro ordine è pronto, quindi non devono far altro che ritirarlo
➜ Migliore controllo: possono controllare il proprio bagaglio prima di partire, ridurre al minimo gli errori ed evitare di dimenticare qualcosa.
Questo è un vantaggio anche per voi ristoratori:
➜ Un servizio meglio organizzato: fretta meno imprevedibile, ordini preparati in anticipo
➜ Meno attrito interno: nessun cliente che aspetta in piedi e monopolizza lo spazio
➜ Minore rischio di errore: i clienti controllano i loro ordini, riducendo così i reclami
È vincente Un cliente soddisfatto torna più spesso e voi guadagnate in fluidità.
04. Offerte esclusive per incoraggiare gli acquisti ripetuti
Click & Collect è anche un modo eccellente per fidelizzare i clienti con offerte mirate. A differenza delle piattaforme di consegna, dove si viene sommersi da decine di ristoranti, qui si ha un contatto diretto con i clienti.
Cosa si può fare:
➜ Promozioni solo su Click & Collect: uno sconto sul menu del pranzo o un pasto gratuito dopo un certo numero di ordinazioni
➜ Offerte personalizzate : un messaggio di testo o un'e-mail con un'offerta speciale sul piatto preferito del cliente
➜ Campagne di richiamo : un buono sconto per chi non ordina da un po' di tempo
➜ Menu esclusivi: piatti disponibili solo tramite Click & Collect per darvi un motivo reale per scegliere questo metodo d'ordine
Con gli strumenti giusti, potete personalizzare queste offerte in base alle abitudini di acquisto dei vostri clienti. Tornano da voi perché sanno che c'è qualcosa per loro.
05. Una visione chiara delle abitudini di acquisto per migliorare la fidelizzazione
Il Click & Collect non è solo un canale di acquisizione degli ordini. È anche uno strumento strategico per comprendere meglio i vostri clienti e perfezionare la vostra offerta.
Con i dati raccolti, è possibile :
Identificare le tendenze: Quali sono i piatti Click & Collect più richiesti? Quali sono i giorni e gli orari più richiesti?
➜ Identificate i vostri clienti abituali: Chi ordina spesso? Chi ha smesso di ordinare e potrebbe essere rilanciato?
➜ Ottimizzazione delle offerte : adattare le promozioni alle abitudini reali piuttosto che alle supposizioni
Queste informazioni vi permettono di adattare la vostra strategia, anticipare la domanda e migliorare la vostra redditività. Con Click & Collect non dipendete più da una piattaforma: avete finalmente il controllo sui vostri clienti e sulle loro abitudini.
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Click & Collect, il vantaggio di fidelizzazione da non trascurare
Adottare il Click & Collect significa riprendere il controllo delle relazioni con i clienti e della redditività.
Siete in contatto diretto con i vostri clienti, senza intermediari.
Si installano abitudini di controllo e fidelizzare più facilmente.
Personalizzate le vostre offerte per farvi venire voglia di tornare.
Analizzate le tendenze e gestire la vostra attività con precisione.
Un modo semplice ed efficace per incrementare il vostro business... Perché privarsene?
Volete ottimizzare il vostro Click & Collect? Parliamone!
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