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Psychologie du client en restauration : 6 mécaniques à connaître pour booster vos ventes
Pourquoi un client ajoute volontiers un cookie à 2€ au moment de payer en ligne mais hésite à prendre un dessert à table quand le serveur lui propose ? Pourquoi le paiement sans contact augmente les ventes de 15% par rapport au paiement en espèces ? Derrière ces réactions, des biais psychologiques bien connus : douleur du paiement, aversion à la perte, preuve sociale, effet de surprise… Dans cet article, on vous montre comment les activer (avec finesse) pour fluidifier l’expérience, booster vos ventes et renforcer la fidélité. Le tout, sans surcharge pour vos équipes.
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Food Court : les 5 solutions digitales pour optimiser votre gestion
Bornes de commandes, QR Codes, Programme de fidélité, campagnes marketing ... On vous dit tout sur ces nouvelles solutions digitales qui améliorent l’expérience client et simplifient l'organisation de votre Food Court sans dénaturer l’ADN du lieu !
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JO de Paris 2024 : la check-list des restaurateurs
L’échéance des JO approche à grands pas : restaurateurs, êtes-vous prêts pour le rendez-vous de l’année ? Découvrez notre check-list spéciale restauration pour vous mettre dans les starting-blocks… et exploser tous les records !
