
Fast Food : 7 outils pour fluidifier le trafic pendant un rush
Une file d'attente qui s'allonge, des clients impatients qui commencent à s'agiter, et une équipe en cuisine qui peine à suivre le rythme. Les commandes s'accumulent, les erreurs se multiplient, et la tension monte. Un sentiment de déjà-vu ? On vous donne 7 outils pour fluidifier le trafic pendant les pics d’affluence.