Catering: Tutto quello che c'è da sapere sui codici QR
I codici QR sono ovunque: sulle confezioni degli alimenti, sui cartelloni pubblicitari, sulle etichette dei prodotti, ecc. Una semplice scansione e si viene trasportati in un video, un'intervista, una pubblicità o un'offerta speciale.
Di fronte a questa valanga di usi, è facile perdersi e chiedersi se questi quadratini in bianco e nero abbiano ancora un senso.
Ma la risposta è sì, assolutamente!
Nel settore della ristorazione, i codici QR sono molto più di un gadget. Offrono vantaggi reali in termini di miglioramento dell'esperienza del cliente e dell'efficienza operativa. In questo articolo vi mostriamo come i codici QR possono aggiungere un valore reale al vostro ristorante, migliorando sia l'efficienza del servizio che la soddisfazione dei vostri clienti.
E come bonusIn soli 5 semplici passi, vi mostreremo come integrarli nel vostro stabilimento!
Che cos'è un codice QR?
I codici QR sono diventati uno strumento indispensabile in molti settori, e quello della ristorazione non fa eccezione. Ma cosa sono esattamente i codici QR e come funzionano?
Definizione e funzionamento
Codici QR, o codici di risposta rapidaI codici QR sono codici a barre bidimensionali contenenti informazioni che possono essere lette da una fotocamera o da un'applicazione di lettura di codici QR. Quando un cliente scansiona un codice QR esposto nel ristorante, viene reindirizzato a una pagina web o a un'applicazione contenente il menu del ristorante. Questo metodo consente un accesso istantaneo e senza contatto al menu, migliorando l'efficienza e l'igiene del servizio.
Storia e sviluppo
Per la cronaca, i codici QR sono stati inventati nel 1994 in Giappone da Denso Wave per tracciare i pezzi sulle linee di produzione. Sono diventati popolari in diversi settori grazie alla loro capacità di memorizzare e trasmettere rapidamente le informazioni.
La loro adozione nel settore della ristorazione è iniziata con applicazioni quali promozioni e informazioni sui prodotti. Tuttavia, la pandemia di COVID-19 ne ha aumentato l'uso per motivi di sicurezza sanitaria, consentendo ai ristoranti di ridurre il contatto fisico e di offrire soluzioni più igieniche.
I vantaggi dei codici QR per i ristoratori
L'adozione dei codici QR nel settore della ristorazione offre una serie di vantaggi ai ristoratori.
Oltre a essere innovativi, questi codici apportano miglioramenti significativi in termini di efficienza operativa, flessibilità, coinvolgimento dei clienti e igiene.
E non solo: riducono anche i costi e raccolgono dati preziosi.
Il tutto in una piccola piazza. Non male, eh?
1/ Miglioramento dell'efficienza operativa
Ordine tramite codice QR
Integrando ordinazione diretta tramite codici QRi clienti possono non solo consultare il menuPossono anche ordinare senza aspettare il cameriere. Possono sfogliare le opzioni per bevande, dessert o piatti aggiuntivi in qualsiasi momento, il che aumenta il carrello medio, velocizza il processo di ordinazione e riduce il carico di lavoro del personale.
Questa autonomia migliora l'efficienza del servizio, riducendo i ritardi e ottimizzando l'esperienza del cliente.
Volete che il vostro ordine non venga preso da un cameriere? È possibile!
I codici QR possono essere utilizzati anche per visualizzare un menu consultivo, consentendo ai clienti di preparare l'ordine prima dell'arrivo del cameriere. In questo modo si risparmia tempo e si rende più fluido il servizio.
I clienti possono sfogliare con calma un menu splendidamente visualizzato con foto, descrizioni dettagliate e informazioni sugli allergeni, migliorando la loro esperienza complessiva e rendendoli pronti a ordinare non appena arriva il cameriere.
Pagamento tramite codice QR
I codici QR possono anche includere soluzioni di pagamento. I clienti possono pagare la bolletta direttamente dal telefono, semplificando il processo di pagamento e riducendo i tempi di attesa per la chiusura della bolletta. Questo contribuisce ad un rotazione più rapida del tavoloaumentare le entrate del vostro locale.
Calcolo dell'addizione con possibilità di dividere
Un altro vantaggio dei menu con codice QR è la possibilità di calcolare automaticamente il conto e di dividerlo tra più persone. Questa funzione, direttamente collegata al vostro software per punti venditarende molto più semplice la gestione dei pagamenti all'interno dei gruppi, riducendo gli errori e i potenziali conflitti nella condivisione della fattura. (Non dovrete più usare la calcolatrice del vostro telefono per dividere la bottiglia di vino per 6 e i dessert per 4).
Anche in questo caso, la chiusura del tavolo è più rapida, ottimizzando la rotazione e l'efficienza del servizio.
Consigli per la raccolta
Le soluzioni di pagamento integrate tramite QR Code facilitano anche la raccolta delle mance. I clienti possono aggiungere una mancia direttamente al punto di pagamento, spesso con suggerimenti predefiniti, che può aumentare l'importo totale delle mance raccolte e aumentare la soddisfazione dei vostri team.
(e se pensate che questo sia un vantaggio banale, vi invitiamo a leggere questo articoloPotrebbe fare una grande differenza per il turnover del vostro team!)
Flessibilità e aggiornamenti istantanei
La flessibilità dei codici QR è un grande vantaggio per i ristoratori. È possibile aggiornare il menu in tempo reale.
Che si tratti di aggiungere un nuovo piatto, di eliminare un prodotto esaurito o di adeguare i prezzi in base alla stagione, tutto può essere fatto istantaneamente, offrendo una grande flessibilità nella gestione della vostra offerta.
(Niente più "ah, scusate, siamo fuori servizio").
Coinvolgimento e marketing
I codici QR offrono eccellenti opportunità per aumentare la portata delle vostre campagne di marketing:
➜ Promozioni e offerte speciali : È possibile integrare promozioni o offerte speciali direttamente nel menu del codice QR. Questo incoraggia i clienti a esplorare l'intera mappa e ad approfittare di sconti o vantaggi esclusivi.
➜ Programma fedeltà : I clienti si identificano semplicemente con il loro indirizzo e-mail e vengono immediatamente riconosciuti quando effettuano l'ordine tramite QR Code. Un vero vantaggio per far tornare i vostri clienti!
➜ Raccoltarecensioni dei clienti : Utilizzate i QR Code per facilitare la raccolta di opinioni e feedback da parte dei vostri clienti. A fine pasto, offrite loro la possibilità di scansionare un QR Code (sul tavolo o accanto alla cassa) per lasciare una recensione semplice e veloce, migliorando la vostra reputazione online.
Migliorare l'igiene
L'igiene è una priorità assoluta per i ristoranti e i codici QR contribuiscono a soddisfare questo requisito. Eliminando la necessità di passare i menu fisici di mano in mano, si riducono i punti di contatto e il rischio di trasmissione di malattie, contribuendo a creare un ambiente più pulito sia per i clienti che per il personale.
Riduzione dei costi di stampa e della carta
I costi di stampa e di carta si accumulano rapidamente. Scegliendo i codici QR, potete ridurre notevolmente questi costi. Non è più necessario ristampare menu o brochure ad ogni aggiornamento, soprattutto per quanto riguarda stabilimenti multi-sito o con una carta stagionale.
Questo rappresenta un risparmio significativo e una riduzione dell'impatto ambientale della vostra attività.
Raccolta e analisi dei dati
I codici QR possono essere utilizzati anche per raccogliere e analizzare dati preziosi:
➜ Preferenze del cliente : Potete monitorare quali sono i piatti più richiesti, quali sono le promozioni più efficaci e adattare la vostra offerta di conseguenza.
➜ Comportamento d'acquisto: Il dati raccolti vi permette di comprendere meglio le abitudini di acquisto dei vostri clienti, aiutandovi ad ottimizzare le vostre strategie di marketing.
Punti chiave da ricordare
Efficienza operativa : Ordini e pagamenti più rapidi
Flessibilità: Aggiornamenti istantanei di menu e offerte
Impegno: Opportunità di marketing interattivo e promozionale
Risparmio : Significativi risparmi sulla stampa e sulla carta.
Analisi : Raccogliere e analizzare i dati per comprendere meglio i vostri clienti
In breve, integrando i codici QR nel vostro locale, potrete non solo migliorare l'efficienza e la flessibilità delle vostre operazioni, ma anche offrire un'esperienza più coinvolgente ai vostri clienti, ottimizzando i costi e sfruttando i dati per una migliore gestione.
I vantaggi dei codici QR per i clienti
Se i codici QR offrono vantaggi a voi e ai vostri team, i vostri clienti non sono da meno.
Con una semplice scansione, i vostri clienti hanno accesso immediato alle informazioni di cui hanno bisogno, possono personalizzare gli ordini a loro piacimento e godere di un servizio rapido e senza problemi.
Facilità d'uso
I codici QR semplificano l'accesso al menu e ai servizi del vostro ristorante. Con una semplice scansione, i clienti possono accedere al menu senza dover scaricare un'applicazione specifica.
La maggior parte dei telefoni moderni integra i lettori di codici QR direttamente nelle applicazioni della fotocamera.
I menu digitali sono progettati per essere chiari e facili da navigare, rendendo l'esperienza dell'utente fluida e intuitiva.
Accessibilità delle informazioni
Il Menu con codice QR offrono un accesso rapido e completo alle informazioni necessarie per un'esperienza ottimale. Ogni piatto può essere accompagnato da una foto che lo evidenzia e da una descrizione dettagliata, compresi gli ingredienti e le informazioni sugli allergeni. Gli aggiornamenti in tempo reale consentono ai clienti di vedere le ultime modifiche al menu, come le specialità del giorno o le variazioni di disponibilità.
Inoltre, i menu possono essere disponibili in diverse lingue, rendendo l'esperienza accessibile ai clienti internazionali.
Interazione e personalizzazione
I codici QR consentono un'interazione più ricca e una maggiore personalizzazione degli ordini. I clienti possono facilmente personalizzare i piatti in base alle loro preferenze, ad esempio scegliendo il livello di cottura o aggiungendo o togliendo ingredienti specifici. Possono anche ordinare il menu per tipo di piatto, dieta o altre preferenze personali.
Ne abbiamo parlato brevemente, ma un altro grande vantaggio è l'integrazione dei programmi di fidelizzazione.
Utilizzando i codici QR, i clienti possono identificarsi rapidamente con il loro indirizzo e-mail ed essere riconosciuti all'istante. In questo modo possono usufruire di premi personalizzati e promozioni speciali in base alle loro abitudini e preferenze.
Questo sistema di fidelizzazione semplificato rende l'esperienza del cliente più gratificante e incoraggia le visite ripetute, perché i clienti apprezzano il fatto di sentirsi apprezzati e ricompensati per la loro fedeltà.
Risparmio di tempo
I codici QR consentono di risparmiare tempo a diversi livelli, rendendo più efficiente l'esperienza del cliente. I clienti possono consultare il menu e ordinare immediatamente, senza aspettare che il cameriere sia disponibile, riducendo così i tempi di attesa. Opzioni di pagamento diretto integrati nei codici QR rendono facile e veloce il pagamento della bolletta.
Con un'elaborazione più rapida degli ordini e dei pagamenti, i clienti passano meno tempo ad aspettare e più tempo a godersi il pasto, contribuendo a un'esperienza piacevole e senza intoppi.
Punti chiave da ricordare
Facilità d'uso: Accesso immediato al menu senza scaricare un'applicazione
Accessibilità delle informazioni : Descrizioni dettagliate dei piatti con ingredienti e allergeni, aggiornate in tempo reale
Menu multilingue : Menu disponibili in diverse lingue per soddisfare i clienti internazionali
Interazione e personalizzazione : Personalizzare i piatti, ordinare i menu in base alle preferenze, integrare i programmi fedeltà
Risparmio di tempo: Ordini e pagamenti veloci, meno tempi di attesa, un'esperienza cliente più fluida e piacevole
In sintesi, l'integrazione dei codici QR nel vostro ristorante migliora notevolmente l'esperienza dei vostri clienti. I clienti beneficiano di un utilizzo semplice e rapido, di un facile accesso alle informazioni, di ordini personalizzati e di un pagamento senza problemi. Offrendo questo servizio, migliorate la soddisfazione dei clienti e date loro un motivo in più per tornare a frequentare il vostro locale.
Come si può impostare un menu con codice QR nel proprio ristorante?
Ora che abbiamo stuzzicato il vostro appetito con tutti i vantaggi dei codici QR, vi starete chiedendo se sono altrettanto interessanti da implementare.
Difficile da installare? Complicato per i clienti? Davvero adatto a un ristorante tradizionale ?
Non c'è bisogno di farsi prendere dal panico! Con la soluzione giusta, tutto può essere configurato in modo semplice e veloce.
Seguite la nostra guida passo passo per trasformare il vostro servizio e offrire ai vostri clienti la migliore esperienza digitale.
Fase 1: scegliere la soluzione più adatta alle proprie esigenze
Il primo passo è selezionare una soluzione per codici QR che soddisfi le vostre esigenze specifiche. Assicuratevi che la soluzione scelta offra tutte le funzionalità necessarie.
Abbiamo messo insieme un riepilogo delle caratteristiche più importanti, quelle che aggiungeranno un valore reale durante il servizio:
Personalizzazione e aggiornamenti in tempo reale : È necessario poter aggiungere e modificare facilmente piatti, descrizioni, prezzi e immagini. È essenziale poter adattare il menu in tempo reale in base alla disponibilità e alla stagionalità, senza costi aggiuntivi.
Integrazione dei pagamenti : Consentite ai vostri clienti di pagare la bolletta direttamente dal loro telefono. Questo semplifica il processo di pagamento e riduce i tempi di attesa.
Opzioni multilingue : Offrite il vostro menu in diverse lingue per soddisfare una clientela internazionale.
Gestione di promozioni e offerte speciali : Integrate promozioni, sconti e offerte speciali direttamente nel menu del codice QR per incoraggiare le vendite e catturare l'attenzione dei clienti.
Programma di fidelizzazione integrato: Riconoscete e premiate i vostri clienti abituali con le funzioni del programma fedeltà. È un ottimo modo per fidelizzare e rendere felici i vostri clienti.
Supporto e assistenza tecnica : Quel piccolo extra che fa la differenza nel bel mezzo di un servizio - non vi diciamo nulla. Scegliete una soluzione che offra un buon servizio clienti e un supporto tecnico affidabile.
Fase 2: Creare il menu digitale
Raccogliere informazioni sui piatti
Iniziate raccogliendo tutte le informazioni necessarie sui vostri piatti. Tra queste, i nomi dei piatti, le descrizioni, gli ingredienti, le informazioni sugli allergeni, le opzioni di personalizzazione e i prezzi. Più le informazioni sono complete, meglio è per i vostri clienti.
Aggiungere immagini e descrizioni dettagliate
Immagini attraenti e descrizioni allettanti possono dare vita al vostro menu. Scattate foto di alta qualità dei vostri piatti, in modo che i clienti possano vedere cosa li aspetta.
Una buona foto può fare la differenza e stuzzicare l'appetito a prima vista!
Non dimenticate di aggiungere descrizioni dettagliate e appetitose che mettano in evidenza gli ingredienti, i sapori e le particolarità di ogni piatto. Questo aiuterà i vostri clienti a scegliere e a sentirsi più soddisfatti della loro selezione.
"Avete bisogno di un fotografo per valorizzare il vostro biglietto da visita? Possiamo fornirvi assistenza e competenza anche in questo settore".Supporto da parte di Obypay
Fase 3: Generare e stampare i codici QR
Stampa di codici QR su diversi supporti
Una volta che il vostro menu digitale è pronto, potete facilmente generare i codici QR corrispondenti dalla piattaforma del vostro fornitore.
Stampate questi codici QR su diversi supporti, tra cui volantini, poster, adesivi e persino tovagliette.
Assicuratevi che siano collocati in una posizione visibile e facilmente accessibile per i vostri clienti.
"Sottobicchieri di vetro, tovagliette, portamenù... Sono disponibili diversi supporti per QR Code e il nostro team può aiutarvi a scegliere il supporto più adatto al vostro locale".Il piccolo plus di Obypay
(Opzionale) Integrare i codici QR nei menu fisici
Se volete mantenere i menu fisici, potete integrare in essi i codici QR. In questo modo si offre un'alternativa digitale ai clienti che preferiscono ancora consultare un menu cartaceo, dando loro la possibilità di effettuare una scansione per ottenere ulteriori informazioni o per effettuare l'ordine.
Fase 4: formare il personale
Assicuratevi che il personale sia ben addestrato per spiegare ai clienti come utilizzare i codici QR. Organizzate sessioni di formazione sull'uso dei menu con QR Code e su come gestire ordini e pagamenti con questo metodo.
Fornite risorse scritte in modo che i vostri team possano farvi riferimento quando necessario.
Fase 5: promuovere l'uso dei codici QR presso i clienti
Informare i clienti all'ingresso e ai tavoli
Fate sapere ai vostri clienti che offrite menu con codici QR non appena arrivano. Collocate sui tavoli piccoli cartoncini o supporti esplicativi che spieghino i vantaggi dei codici QR e come utilizzarli. Potete anche utilizzare poster o volantini per guidare i clienti passo dopo passo nella scansione dei codici QR con i loro telefoni.
"Una piccola spinta visiva e alcune semplici istruzioni possono fare la differenza nel garantire che i vostri clienti adottino questa nuova tecnologia in modo facile e veloce".Consigli degli esperti
(Opzionale) Offrire incentivi
Per incoraggiare l'adozione dei codici QR, offrite incentivi come un dessert o una bevanda in omaggio. Questi piccoli accorgimenti possono motivare i clienti a provare questa nuova opzione.
Come lo facciamo? Attraverso la gamification dell'esperienza del cliente, integrate elementi divertenti e interattivi nel vostro menu con codice QR, come sfide o mini-giochi in cui i clienti possono vincere premi immediati.
Vi invitiamo a scoprire questa funzione su i nostri team.
Fase 6: Monitoraggio e ottimizzazione dell'uso dei codici QR
Raccogliere il feedback dei clienti
Incoraggiate i vostri clienti a esprimere la loro opinione sull'uso di Menu con codice QR. Il loro feedback può aiutarvi a identificare le aree di miglioramento e a soddisfare meglio le loro aspettative.
Analizzare i dati di utilizzo
Utilizzate gli strumenti di analisi forniti per monitorare gli ordini, le preferenze e le tendenze dei clienti. Questi dati vi permetteranno di adattare il vostro menu e le vostre offerte alle esigenze e alle preferenze dei clienti. le preferenze dei vostri clienti.
Effettuare regolazioni regolari
In base al feedback dei clienti e all'analisi dei dati, apportare modifiche per migliorare l'esperienza dell'utente e massimizzare i vantaggi dei codici QR. Ciò potrebbe includere modifiche al menu, adeguamenti dei prezzi o l'aggiunta di nuove funzionalità. Inoltre, modificate la posizione dei codici QR.
"Una raccomandazione atipica ma efficace: alcuni ristoranti inseriscono codici QR nei WC per raccogliere le recensioni dei clienti. È un luogo in cui i clienti hanno potenzialmente pochi secondi a disposizione. È un modo semplice e intelligente per tenersi in contatto con i clienti! "Consulenza di esperti atipici
Implementare i menu con codice QR nel vostro ristorante non è solo facile e veloce, ma anche estremamente efficace.
In pochi e semplici passaggi è possibile creare un menu digitale attraente e informativo. Con una semplice scansione, i vostri clienti potranno visualizzare il menu, ordinare e pagare direttamente dal loro telefono. Questo non solo migliora l'esperienza del cliente, ma rappresenta anche un enorme risparmio di tempo e di organizzazione per il vostro team.
In tempi di carenza di personale, questa tecnologia diventa ancora più preziosa. Permette di mantenere un servizio di qualità con meno risorse, rendendo le operazioni più fluide ed efficienti.
Adottare i codici QR significa modernizzare il servizio e ottimizzare le operazioni quotidiane.
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