Food Court : top 5 des meilleurs outils digitaux à installer
Gérer un food court peut être passionnant, mais aussi complexe. Il faut être sur tous les fronts : opérationnel, stratégique, marketing… tout en veillant à offrir une expérience client irréprochable.
Entre la gestion des commandes, la coordination entre les stands et l'optimisation des services, l'organisation doit être à la hauteur.
Pour rester compétitif et attirer toujours plus de clients, adopter des solutions digitales performantes est désormais essentiel. Mais par où commencer ?
On vous dévoile notre top 5 des meilleurs outils digitaux pour booster l’efficacité de votre food court, séduire vos clients et simplifier votre quotidien.
Numéro 5 : le Click & Collect
Le Clicca e ritira est rarement la première option à laquelle on pense lorsqu'on ouvre un food court, surtout quand on mise sur l’ambiance sur place. Pourtant, intégrer cette solution peut être un excellent moyen d’élargir votre clientèle, surtout le midi en semaine lorsque les clients sont pressés.
Come funziona?
- Le client consulte le menu sur votre site ou votre application.
- Il passe sa commande, choisit l’heure de retrait et paie en ligne.
- Il reçoit une confirmation de commande.
- Il passe récupérer son repas sans attendre.
Pourquoi intégrer le Click & Collect dans son food court ?
✔ Vous attirez les clients pressés : en semaine, de nombreux actifs veulent un moyen rapide pour déjeuner. Le Click & Collect répond à ce besoin en leur permettant de choisir, commander et payer en ligne.
✔ Vous générez plus de commandes et augmentez le ticket moyen : la fonction Push Produit propose des suggestions d’accompagnements ou desserts pendant la commande, incitant les clients à ajouter des articles et augmentant le panier moyen.
✔ Vous gérez les créneaux horaires selon vos disponibilités : définissez un nombre maximal de commandes par créneau pour mieux gérer les flux et fluidifier les retraits.
✔ Vous suivez en temps réel les commandes : toutes les commandes s’intègrent directement dans votre software per punti vendita, simplifiant votre organisation et libérant du temps pour la production et le service.
✔ Vous offrez de la flexibilité à vos clients : un parcours de commande omnicanal donne à vos clients la liberté de commander sur différents stands. En bonus, vous pouvez enrichir l'expérience client en proposant également la consegna.
“Un module Click & Collect bien pensé, avec des suggestions personnalisées, rend la commande plus engageante pour vos clients. C’est un moyen efficace de booster le panier moyen tout en offrant une expérience fluide et plaisante. Le Click & Collect, c’est la combinaison gagnante pour attirer, satisfaire et fidéliser votre clientèle sur chaque stand du food court.”Le petit + qui fait la différence
Vous voulez en savoir plus sur le Click & Collect ? Découvrez nos ressources
➜ Click & Collect: i vantaggi per il vostro ristorante
➜ Ristorante: tutto quello che c'è da sapere su Click & Collect
Numéro 4 : les bornes de commande
Il terminali di controllo sont devenues un outil courant dans de nombreux établissements de ristoranti fast-food, mais elles s’adaptent parfaitement à l’environnement des food courts.
Come funziona?
- Le client se dirige vers une borne disponible.
- Il parcourt le menu, personnalise sa commande et la valide.
- Il paie directement via la borne, par carte bancaire ou autres moyens de paiement (cartes tickets restaurant, etc.)
- Il reçoit un ticket ou un numéro de commande pour récupérer son repas.
Pourquoi installer des bornes de commande dans son food court ?
✔ Vous réduisez les files d'attente : les bornes permettent à plusieurs clients de passer commande en même temps, ce qui diminue l’attente aux comptoirs.
✔ Vous offrez plus d’autonomie à vos clients : les clients peuvent parcourir le menu à leur rythme, personnaliser leur commande (choix d’ingrédients, suppléments, etc.) et passer commande sans se sentir pressé ou perdu si c’est la première fois qu’ils viennent.
✔ Vous augmentez la valeur moyenne des commandes : comme pour le Click & Collect, les bornes peuvent être configurées pour proposer des suggestions automatiques d’accompagnement, de boissons ou de desserts.
“La solution d’échoppe transversale permet de regrouper les produits de différents restaurants en une seule sélection virtuelle. Par exemple, vous pouvez créer des catégories telles que "plateaux à partager", "plats vegans" ou "desserts", en rassemblant des offres provenant de plusieurs stands. Les clients naviguent ainsi facilement parmi ces sélections sans avoir à se déplacer de stand en stand.”Le petit + qui fait la différence
Vous voulez en savoir plus sur les bornes de commande ? Découvrez nos ressources
➜ 10 fonctionnalités essentielles d’un borne de commande
➜ Tutto quello che c'è da sapere su come funzionano i terminali Obypay
Numéro 3 : les chevalets géolocalisés
Les chevalets géolocalisés sont les alliés idéaux des bornes de commande pour améliorer l'expérience client et la gestion du service dans un food court. Ils remplacent efficacement les bipeurs traditionnels et permettent aux équipes de mieux gérer la livraison des plats.
Come funziona?
- Le client passe commande à une borne et récupère un chevalet géolocalisé.
- Il peut s’asseoir où il le souhaite dans le food court et attendre sa commande.
- Lorsque le repas est prêt, les runneurs du staff localisent le client grâce au chevalet et lui apporte sa commande directement.
Pourquoi utiliser des bipeurs dans un food court ?
✔ Vous améliorez l'attente des clients : les clients peuvent s’installer et profiter de l’ambiance sans rester près du stand.
✔ Vous réduisez la congestion : moins d’attroupements devant les stands, ce qui améliore la circulation et crée un environnement plus agréable, surtout en période de forte affluence.
✔ Vous fluidifiez le service : vos équipes en cuisine n’ont plus besoin de crier pour appeler les numéros de commande. Le suivi se fait de manière efficace et discrète.
“Les bipeurs classiques ont fait leurs preuves, mais les solutions digitales actuelles vont bien plus loin. Avec des notifications par application, email ou SMS, l’alerte devient discrète et personnalisée. Les chevalets géolocalisés, quant à eux, offrent une véritable révolution dans le service : les clients profitent d’un confort optimal en restant assis, tandis que les équipes peuvent localiser et apporter les commandes directement à table, garantissant ainsi un service fluide et une expérience client aux petits oignons. ”Le petit + qui fait la différence
Numéro 2 : le programme de fidélité
Integrare un programma fedeltà digitale à votre food court est un moyen efficace de fidéliser vos clients et de stimuler leur envie de revenir. Exit les cartes à tamponner qui se perdent ou expirent ! Optez pour un système complet qui simplifie la vie de vos clients et optimise votre gestion.
Come funziona?
- Les clients adhèrent au programme de fidélité via votre application ou votre site.
- Ils cumulent des points ou des euros à chaque achat, qu’ils peuvent dépenser lors de leurs prochaines visites.
- Le programme de fidélité est accessible sur tous vos canaux de vente : Click & Collect, livraison, bornes de commande et commande à table.
- Les données de consommation des clients sont centralisées et accessibles en temps réel.
Pourquoi intégrer un programme de fidélité à son food court ?
✔ Vous fidélisez vos clients réguliers : Ils se sentent reconnus et appréciés, ce qui les incite à revenir et à parler de votre food court à leur entourage, attirant ainsi de nouveaux clients.
✔ Vous incitez vos clients à découvrir tous les stands : ils cumulent des points ou des euros dans tous les stands de votre food court et peuvent les utiliser partout. Cette approche encourage la découverte des différentes enseignes tout en maximisant la fidélisation.
✔ Vous améliorez vos campagnes marketing : chaque utilisation de la carte de fidélité vous fournit des dati sur les habitudes de consommation de vos clients, comme les montants dépensés et les produits favoris. Centralisez ces informations pour mieux comprendre vos clients et améliorer vos stratégies marketing.
“Quelle que soit l'offre que vous souhaitez mettre en place, le programme de fidélité digital apporte une flexibilité précieuse : offrir des produits, cumuler des points, proposer du cashback… tout est possible. ”Le petit + qui fait la différence
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➜ Programma fedeltà digitale: l'alternativa ecologica alle carte cartacee
Numéro 1 : une solution de gestion unique et centralisée
On a évidemment gardé le meilleur pour la fin. Pour optimiser la gestion d’un food court, rien de mieux qu’une solution unique et centralisée qui intègre tous les outils digitaux nécessaires. Grâce à cette solution tout-en-un, vous pilotez l’ensemble des outils mentionnés – Click & Collect, bornes de commande, bipeurs et programme de fidélité – (et bien plus !) depuis un même espace.
Avec une solution de gestion unique, fini les multiples logiciels et les pertes de temps liées aux configurations distinctes. Vous disposez d’un interlocuteur unique pour l’installation, la mise en place et le support technique, ce qui garantit un suivi réactif et un service fiable.
Come funziona?
- Tous les outils digitaux sont intégrés dans une seule plateforme et connecté à vos logiciels de gestion existants
- Les commandes en ligne et en présentiel sont synchronisées et accessibles sur la même plateforme.
- Les données clients et de fidélité sont centralisées, permettant une vue globale sur les comportements d'achat.
Pourquoi opter pour une solution centralisée dans son food court ?
✔ Vous gagnez (beaucoup !) de temps : toutes les fonctionnalités – prise de commande, paiement et fidélisation – sont regroupées dans un même outil, simplifiant la gestion pour vos équipes.
✔ Vous pouvez suivre l’ensemble des performances d’un coup d'œil : analysez les données de chaque outil depuis un seul tableau de bord. Obtenez une vue d’ensemble des ventes, de la fidélisation et des préférences clients pour affiner votre stratégie.
✔ Vous améliorez la coordination entre les stands : avec une solution centralisée, tous les stands partagent les mêmes outils, assurant une cohérence et une uniformité dans le service client.
✔ Vous pouvez faire évoluer vos outils au fur et à mesure de vos besoins : une solution centralisée offre la flexibilité d’intégrer de nouveaux outils en fonction de la croissance de votre food court.
“Même si chaque établissement de votre food court utilise un logiciel de caisse différent, notre solution peut s'y connecter. Cela garantit que toutes les données soient synchronisées, permettant ainsi une gestion cohérente et fluide sans changer les systèmes existants. Une flexibilité qui assure une transition en douceur.”Le petit + qui fait la différence
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Bonne nouvelle : nous avons encore bien d’autres solutions pour simplifier la gestion de votre food court ! Plongez dans notre guide complet dédié aux meilleures solutions digitales pour food courts et trouvez ce qui convient le mieux à votre espace.
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