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Il fatto che il pagamento arrivi alla fine del viaggio non significa che non abbia un impatto sull'esperienza del cliente. Contactless, portafogli, codici QR, carte prepagate... alcuni utilizzi sono già consolidati tra i vostri clienti, mentre altri stanno facendo rapidi progressi. Alcune soluzioni futuristiche sembrano ancora uscite da un film di spionaggio, ma potrebbero presto diventare un riflesso. L'idea non è quella di offrire tutto, ma di scegliere le soluzioni che supportano realmente il vostro ristorante. Vediamole insieme, per aiutarvi a prevedere gli usi che ne verranno fatti dal 2026 in poi.

Come potete riempire il vostro locale a dicembre e mantenere i vostri clienti a gennaio? Pianificando subito le vostre campagne di marketing! La stagione delle feste è un momento cruciale per il settore della ristorazione. In questa guida completa, condividiamo 5 idee per catturare questo momento senza sovraccaricare la vostra organizzazione. Carte regalo, calendari dell'avvento, campagne e-mail e SMS, offerte Click & Collect per i pasti aziendali, programmi di fidelizzazione post-vacanze... Ci sono molti modi per incrementare le vendite di fine anno e mantenere lo slancio da gennaio in poi.

"È la fretta" è una frase che ogni ristoratore conosce fin troppo bene. I periodi di punta sono sinonimo di successo, ma se non vengono gestiti correttamente possono diventare rapidamente una fonte di perdite: clienti impazienti, errori di servizio, team esausti e margini ridotti. Per trasformare questi momenti critici in opportunità, esistono soluzioni semplici da mettere in atto. In questa guida troverete 5 modi per gestire al meglio i momenti di punta: ordini digitali, preordinazioni, comunicazione in tempo reale, dati sui clienti... e molto altro ancora per rendere i vostri servizi più fluidi e fidelizzare i clienti.

Perché i clienti aggiungono volentieri un biscotto da 2 euro quando pagano online ma esitano a prendere un dessert al tavolo quando il cameriere lo propone? Perché il pagamento senza contatto aumenta le vendite di 15% rispetto al pagamento in contanti? Dietro queste reazioni si nascondono pregiudizi psicologici ben noti: il dolore del pagamento, l'avversione alla perdita, la riprova sociale, l'effetto sorpresa... In questo articolo vi mostriamo come attivarli (con finezza) per rendere l'esperienza più fluida, aumentare le vendite e rafforzare la fedeltà. Il tutto senza sovraccaricare i vostri team.

Cucine buie, food court, take away... Questi formati si moltiplicano, ma quale scegliere per rimanere redditizi e agili nel 2025? Costi, organizzazione, strumenti necessari: facciamo il punto su tutto per aiutarvi a dare un senso a tutto questo. Sia che stiate lanciando un nuovo concetto, sia che stiate cercando di ottimizzarne uno esistente, questo articolo vi fornisce le chiavi per scegliere il modello redditizio più adatto alla vostra attività... e ai vostri clienti. Bonus: punti da tenere d'occhio, errori da evitare e consigli pratici per strutturare la vostra attività con gli strumenti giusti. Continuate a leggere prima di iniziare.

Avete creato un programma di fidelizzazione, ma non sapete se funziona davvero? O state ancora esitando a lanciarne uno? Questa guida vi aiuterà a fare il punto della situazione.
Vediamo cosa funziona (e cosa è meglio interrompere), gli strumenti da utilizzare a seconda del formato, i momenti giusti per raccogliere i dati e 5 processi automatizzati da attivare domani.
Bonus: una chiara lista di controllo per strutturare passo dopo passo la vostra strategia di fidelizzazione e renderla un vero motore di redditività per il vostro ristorante.

Le carte fedeltà timbrate hanno fatto il loro tempo. Dimenticate, perse o inutilizzate, non rispondono più alle aspettative dei vostri clienti o alle realtà del settore. Nel 2025, fidelizzare in modo efficace significa affidarsi ai dati. Con un sistema digitale, potrete identificare i vostri clienti, automatizzare i promemoria, personalizzare le offerte... e finalmente saprete quanto il vostro programma vi fa guadagnare. Non dovrete più lavorare alla cieca: potrete monitorare, regolare e costruire una fedeltà a lungo termine. In questo articolo vi mostriamo come dire addio alla carta e trasformare la fedeltà in una vera e propria leva per aumentare le vendite.

Cosa c'è in serbo per il settore della ristorazione nel 2025? Dall'intelligenza artificiale che rivoluziona l'esperienza del cliente al ritorno delle cucine buie, dei menu personalizzati e del cibo sostenibile, il settore continua a trasformarsi. Scoprite le principali tendenze che caratterizzeranno il prossimo anno: innovazioni tecnologiche, nuove aspettative dei clienti, strategie commerciali... Questa guida vi fornisce tutte le chiavi per anticipare gli sviluppi e preparare il futuro del vostro locale. È una lettura obbligata se volete rimanere aggiornati (e in anticipo)!

La fidelizzazione dei clienti è la linfa vitale del settore della ristorazione. Ma siamo onesti: non tutti i programmi di fidelizzazione sono uguali. Volete che i vostri clienti tornino? Date loro un motivo chiaro e immediato per farlo. In questo articolo condividiamo 3 semplici modi per trasformare il vostro programma in una vera e propria calamita per i clienti abituali. Accumulatori di punti, cashback, promozioni, regali: scoprite le soluzioni pratiche per incrementare le vendite e rafforzare le relazioni con i clienti. Siete pronti a costruire la fedeltà in modo intelligente? Continuate a leggere.

Gestire un ristorante con strumenti mal collegati significa perdere tempo, accumulare errori ed esaurire il team. Peggio ancora, i vostri clienti percepiscono queste carenze e questo può costarvi caro. Ma c'è una soluzione: la soluzione all-in-one. Centralizzate le operazioni, collegate i dati e offrite un'esperienza senza soluzione di continuità sia ai vostri clienti che ai vostri team. In questa guida scoprirete perché la digitalizzazione è essenziale nel 2025, i vantaggi di una soluzione a 360° e come può trasformare la vostra attività, indipendentemente dal tipo di ristorante.
Non lasciate che i vostri concorrenti vi precedano: ottimizzate la vostra gestione oggi stesso.

Il pagamento senza contatto ha rivoluzionato il commercio al dettaglio. Questo metodo di pagamento facilita le transazioni, aumenta la velocità del servizio e migliora l'esperienza del cliente, riducendo gli errori alla cassa. Scoprite come i pagamenti senza contatto stanno trasformando le attività commerciali locali, snellendo i processi e aumentando il carrello medio.

Gestite un punto di ristoro e volete incrementare le vendite semplificando la gestione? Allora siete nel posto giusto! Ordini semplificati, pagamenti senza intoppi, fidelizzazione dei clienti... In questa guida vi sveliamo tutte le chiavi per offrire un'esperienza impeccabile ai clienti e massimizzare la redditività di ogni stand. Volete che il vostro punto di ristoro faccia centro e diventi il posto giusto? Questo è il posto giusto per farlo!