14 idee di marketing per il vostro ristorante
Il marketing è una leva essenziale per lo sviluppo del vostro ristorante.
Una buona strategia di marketing attira nuovi clienti, aumenta le vendite e fidelizza i clienti.
Ma quando si è proprietari di un ristorante, non è sempre facile sapere quali azioni di marketing intraprendere.
Da dove cominciare? Dove trovare il tempo per occuparsi di loro? Come si fa quando non si sa nulla?
Non c'è dubbio che il marketing del vostro ristorante non sia così complicato.
L'ABC del marketing dei ristoranti
Ecco 14 idee facili da realizzare per promuovere il vostro locale senza bisogno di una laurea in marketing!
1. Creare e promuovere un programma di fidelizzazione attraente
Questa è la base per fidelizzare i clienti nei ristoranti eppure pochi ristoratori hanno fatto il grande passo. Create un programma di fidelizzazione che permetta ai vostri clienti di guadagnare punti o euro per ogni ordine effettuato nel vostro locale. Offrite premi come un prodotto gratuito o uno sconto in base ai punti accumulati.
E per evitare l'antiquata e poco pratica carta fedeltà timbrata, optate per una programma fedeltà dematerializzato. Registrato nel portafoglio dello smartphone, il carta fedeltà digitale consente di consultare il proprio account in qualsiasi momento e di identificarsi facilmente ogni volta che si effettua un nuovo ordine.
2. Sfruttare le reti sociali
Non è necessario essere un professionista del digitale per promuovere il proprio ristorante sui social network. Iniziate scegliendo il canale o i canali che volete utilizzare per primi. Per un ristorante, Facebook e Instagram sono i più adatti: il target giusto, i mezzi di comunicazione facili da usare, la possibilità di fare pubblicità. Se non vi sentite pronti a gestire due pagine diverse, concentratevi su un'unica pagina.
Cercare di pubblicare regolarmente contenuti (idealmente 2-3 volte a settimana): pubblicate il vostro menu, scattate foto appetitose dei vostri piatti, mostrate come vengono preparati in cucina, filmate l'ambiente del vostro ristorante. Uno smartphone è tutto ciò che serve per produrre contenuti per i social network. Se non vi sentite a vostro agio o non avete tempo, affidate questi compiti a un giovane dipendente motivato da questa missione.
3. Raccogliere le recensioni dei clienti
Le revisioni sono essenziali per "misurare la temperatura", identificare le aree di miglioramento ed evitare la frustrazione dei clienti.
Naturalmente esistono le classiche piattaforme per le recensioni dei clienti, come TripAdvisor, La Fourchette, Google e Facebook. Ma sapevate che esistono anche altri modi di raccogliere le opinioni dei vostri clienti ? Approfittate delle visite al vostro stabilimento per raccogliere opinioni. Ad esempio, potete automatizzare la raccolta degli avvisi a seguito di un ordine (online o in loco) nel vostro ristorante.
I vostri clienti sono soddisfatti? Cogliete l'occasione per chiedere loro di condividere le loro recensioni positive su Google! È un modo eccellente per migliorare il rating del vostro ristorante e farlo risaltare nei risultati di ricerca. Questo è ciò che i professionisti chiamano SEO locale.
4. Lanciare offerte speciali
Le offerte promozionali non sono solo per i siti web e i negozi di abbigliamento! Anche voi potete proporre offerte speciali per attirare i clienti o incoraggiarli ad aggiungere piatti all'ordine.
Il principio dell'Happy Hour ha già dimostrato la sua validità nei bar e nelle brasserie. Ma le possibilità sono infinite quando si tratta di offrire grandi offerte ai vostri clienti: oltre al menu del pranzo a prezzo speciale, potete offrire un dessert dello chef a prezzo ridotto, il cocktail del momento a metà prezzo, un caffè gratuito con un menu completo...
"Alcune catene di fast food, spesso in franchising, offrono giornate speciali per creare affari ripetuti. Individuate il giorno in cui avete meno clienti, e quindi identificate il vostro prodotto di punta. Poi, vi consigliamo di creare un evento a sé stante: il martedì con un biscotto gratuito, -20% su un menu, ecc.".Consigli degli esperti
5. Offrire carte prepagate
Siete alla ricerca di una soluzione semplice per far tornare i vostri clienti? Prendete il reflex Carta prepagata. Offrendo questo mezzi di pagamento alternativiÈ possibile accreditare una carta dematerializzata memorizzata sullo smartphone del cliente. I clienti possono quindi utilizzare la carta per effettuare qualsiasi ordine nel vostro locale, compreso il click & collect e la consegna a domicilio, Kiosko self-orderPotrete offrire ai vostri clienti un'ampia gamma di opzioni di pagamento, tra cui il pagamento tramite codice QR o addirittura alla cassa. Di conseguenza, saranno più propensi a pensare al vostro locale per il loro prossimo pasto al ristorante.
6. Messa a punto della pagina Google My Business
Prendetevi il tempo di aggiornare le informazioni sulla vostra pagina Google My Business. Si tratta di un punto di riferimento essenziale per gli utenti di Internet e un buon modo per attirare i clienti. Controllate gli orari e i giorni di apertura (e ricordatevi di aggiornarli per le vacanze annuali!). Pubblicate foto accattivanti del vostro locale e incoraggiate i vostri clienti più affezionati a lasciare recensioni.
"Rispondere alle recensioni dei clienti è essenziale. Che si tratti di recensioni positive o negative, prendete l'abitudine di farlo e cogliete l'occasione per includere parole chiave nelle vostre risposte. Un'offerta speciale, un prodotto stellare, ... sta a voi decidere".Consigli degli esperti
7. Raccogliere i dati dei clienti
Non perdete altre informazioni sui vostri clienti registrando i loro dati di contatto e le loro abitudini di consumo in un database. Questo metodo vi aiuterà a personalizzare l'accoglienza nel vostro locale e per offrire un percorso di ordinazione adattato se offrite servizi online. Inoltre, avrete a portata di mano dati preziosi per analizzare le prestazioni della vostra attività e prendere le decisioni giuste.
Con un database qualificatosarete in grado di creare segmenti di clientela per personalizzare le vostre campagne di marketing. Scegliete criteri rilevanti per la vostra attività, come l'importo speso, la frequenza delle visite, la data dell'ultima visita, ecc.
8. Investire in pubblicità e influencer
Per aumentare la vostra visibilità Nel vostro bacino d'utenza, potete testare campagne pubblicitarie online geograficamente mirate: è molto facile impostarle su social network come Facebook e Instagram tramite la piattaforma pubblicitaria Meta. Potete anche lavorare con influencer locali invitandoli a cenare gratuitamente in cambio di una pubblicazione o di un articolo sul vostro ristorante. Contattate gli influencer il cui pubblico corrisponde a quello del vostro ristorante.
9. Utilizzare l'automazione del marketing
Alcuni clienti non tornano da molto tempo? Altri sono fedeli e meritano un premio?
Con l'automazione del marketing, è possibile programmare l'invio di Campagne di marketing via SMS o e-mail in base a trigger predeterminati. Non dovete pensare a nulla, tutto avviene automaticamente! Utilizzate la segmentazione del vostro database per inviare messaggi personalizzati in base alle preferenze e al comportamento dei vostri clienti.
10. Navigare tra le notizie e gli eventi
Non è una novità, ma funziona sempre. San Valentino, festa della mamma, Natale, Pasqua: preparate una calendario annuale degli eventi che avete pianificato per ogni festa. Organizzate menù speciali, spedite inviti e sorprendete i vostri clienti con serate a tema. In occasione di eventi di quartiere o di città, allestite uno stand e mettete in mostra la vostra cucina.
"Non esitate a mettervi in contatto con le associazioni dei commercianti o con il vostro municipio locale per assicurarvi di non perdere una grande opportunità".Consigli degli esperti
11. Offrire un menu in diverse lingue
Dimenticate i menu stampati tradotti in diverse lingue! Con il menu digitaleAvrete un'esperienza d'uso fluida e meno errori di traduzione. Grazie all'intelligenza artificiale, il vostro menu è tradotto automaticamente nelle lingue di vostra scelta, rendendo più facile per voi attrarre clienti internazionali.
12. Aumentare la media del carrello con suggerimenti automatici
Affidatevi alla tecnologia e non solo al vostro personale per dare suggerimenti al momento dell'ordine. Con il controllo digitale sullo smartphone o sul terminale di controllo, è possibile programmare suggerimenti automatici per aumentare il paniere medio.
13. Impostazione del cashback
Fidelizzare i clienti offrendo loro accumulare euro per ogni ordine effettuato nel vostro negozio. Ad esempio, potreste offrire un cashback di 5 euro per ogni acquisto superiore a 50 euro. In questo modo, incoraggerete i clienti a tornare nel vostro negozio per spendere il cashback. Potete optare per una soluzione digitale come quello offerto da Obypay per offrire questo vantaggio al vostro ristorante.
14. Utilizzare partner locali per attività di promozione incrociata
Guardate intorno al vostro ristorante e identificate partner Potenziali partner: hotel, enoteche, fiorai, cinema, centri ricreativi, uffici turistici, club sportivi (se offrite cibo sano!). Organizzate promozioni incrociate per inviare clienti ai vostri partner e ricevere in cambio i loro affari. Se il vostro ristorante si trova in una zona di uffici, non esitate a spalancare le porte per far scoprire il vostro locale alle aziende locali.
Lanciate le vostre campagne di marketing con Obypay
Come potete vedere, non è complicato lanciare campagne di marketing per promuovere il vostro ristorante.
Tra queste 14 idee di marketing, scegliete quelle che ritenete più adatte alle vostre esigenze e al tempo che avete a disposizione. Combinando queste azioni con un servizio eccellente e una cucina di qualità, potrete aumentare la vostra visibilità e distinguervi dalla concorrenza.
Approfittate di un'assistenza e di una consulenza personalizzate e su misura per le vostre esigenze prendendo fissare un appuntamento con uno dei nostri esperti nella digitalizzazione dei ristoranti.
