9 vantaggi del pannello di controllo touch per i ristoranti
"Scusi, ha detto bistecca bien cuit o bleu?".
Questo è il tipo di domande che non sentirete più nel vostro locale.
Il tablet sensibile al tocco sta rivoluzionando le ordinazioni al ristorante.
Questo piccolo gioiello alta tecnologia si appresta a diventare il migliore amico dei ristoratori: con il tablet per le ordinazioni, niente più viaggi avanti e indietro per la cucina a causa di un ordine perso nel caos dei biglietti. L'intera organizzazione è trasformata!
Che cos'è un pannello di controllo a sfioramento?
La tavoletta di controllo tattile o control pad è un dispositivo elettronico portatile che semplifica e ottimizza la gestione degli ordini.
Leggero e compatto, può essere collocato direttamente sui tavoli del ristorante o anche al bar.
Può anche assumere la forma di un blocchetto per le ordinazioni che il cameriere tiene sempre con sé per prendere le ordinazioni mentre si muove liberamente tra i tavoli.
La tavoletta d'ordine sostituisce il buon vecchio quaderno di carta!
In genere funziona tramite una connessione Wi-Fi o Bluetooth per trasmettere i dati in cucina e sul computer. software per il registro di cassa del ristorante.
Alcuni tablet sono progettati per resistere alle condizioni di un ristorante (schizzi, gocce, calore, ecc.). E a volte è preferibile!
Possono anche essere integrati con altri accessori, come stampanti di biglietti o lettori di carte.
Come funziona il pannello di controllo a sfioramento?
La tavoletta incorpora un menu interattivo che consente di navigare tra i menu e le opzioni senza problemi sul touch screen.
Piatti, bevande, contorni e altri prodotti sono organizzati in categorie e sottocategorie con immagini, descrizioni dettagliate e talvolta informazioni su ingredienti o allergeni.
Per prendere un ordine, i clienti selezionano i piatti e le bevande direttamente sul tablet. Possono personalizzare l'ordine in base a richieste specifiche come la cottura, la salsa, gli accompagnamenti, ecc.
Una volta che l'ordine è stato convalidato, viene trasmessi in tempo reale alle postazioni di lavoro pertinenti (cucina, bar, ecc.) tramite un sistema di visualizzazione della cucina (KDS).
In cucina, gli ordini appaiono su uno schermo o su una stampante termica, indicando chiaramente i piatti da preparare, le eventuali modifiche richieste e le priorità.
I tablet sono spesso collegati a un sistema di gestione dei ristoranti (POS - Point of Sale) che centralizza tutti gli ordini, i pagamenti, le scorte e i dati di vendita.
I dati possono essere sincronizzati con i livelli delle scorte per anticipare la necessità di ordinare i prodotti esauriti, o per gestire promozioni, menu giornalieri, ecc.
Se non avete ancora il vostro portafoglio ordini cartaceo, perché non sostituirlo con un tablet touchscreen? Ecco 9 buoni motivi per decidere...
1. Risparmiare tempo e aumentare l'efficienza
I tablet touch-screen riducono i tempi di attesa dei clienti
Con i tablet per le ordinazioni posizionati direttamente sui tavoli, i vostri clienti non dovranno più aspettare un cameriere per consultare il menu e ordinare. Possono sfogliare liberamente il menu interattivoI clienti possono aggiungere prodotti al loro ordine online e persino pagare il conto sul tablet.
Così il vostro team può concentrarsi sull'accoglienza dei clienti, sulla preparazione dei cibi in cucina o al bar e sulla somministrazione di cibi e bevande.
Il control pad per i server facilita il lavoro nella stanza
Con la tavoletta di controllo sensibile al tatto, i vostri server possono immettere la ordinare a tavola e inviarlo in tempo reale alla cucina per la preparazione. Non è più necessario andare in cucina per trasmettere l'ordine! Niente più incomprensioni su ordini inseriti a mano.
La connessione della tavoletta al software di cassa consente di emettere il conto in un click senza dover inserire nuovamente ogni prodotto a mano.
Il menu interattivo facilita la navigazione nel menu e la selezione di piatti e bevande uno per uno. È particolarmente utile per i nuovi dipendenti o per i lavoratori stagionali che non hanno bisogno di conoscere il menu a memoria.
2. Migliorare l'esperienza del cliente
La presa dell'ordine su un tablet sensibile al tatto riduce i tempi di attesa per i clienti: gli ordini vengono inviati istantaneamente alla cucina, riducendo i tempi di preparazione.
Con il tablet sensibile al tocco, i clienti possono accedere alla composizione dei piatti o all'elenco degli ingredienti.allergeni. È un vero piacere utilizzarlo.
Con il blocchetto delle ordinazioni in mano, i camerieri possono anche rispondere più facilmente alle domande specifiche dei clienti. Con un semplice clic, possono aggiungere dettagli all'ordine, come la cottura della carne o la scelta del contorno.
Niente più lunghe attese per pagare! Grazie alla connessione tra il tablet e il software di cassa, il conto è pronto in un click.
L'ordinazione digitale riduce anche il rischio di errori. Il risultato finale è una minore frustrazione per tutti e un maggiore divertimento a tavola.
3. Gestire le scorte e le vendite in modo più efficace
I pannelli di controllo possono essere interfacciati con il sistema di gestione delle scorte del vostro ristorante. È la soluzione ideale per monitorare i livelli delle scorte in tempo reale e pianificare le forniture in anticipo. Quando si prende un ordine, questa soluzione può anche avvisare il cameriere quando un piatto non è più disponibile.
Non è più necessario andare in cucina per sapere se sono rimaste delle specialità del giorno. Le informazioni vengono visualizzate direttamente sul tablet.
La ordine digitale vi permette anche di monitorare le vostre vendite, di identificare i prodotti più popolari o, al contrario, i piatti meno richiesti.
4. Aumentare facilmente il carrello medio
Alcune soluzioni di tavolette di controllo con touchscreen includono un suggerimento automatico. I clienti possono essere guidati nel processo di ordinazione, aggiungendo prodotti al loro ordine.
Il cameriere, dal canto suo, vede i suggerimenti visualizzati automaticamente sul suo blocchetto delle ordinazioni: tutto ciò che deve fare è offrire ai clienti il prodotto aggiuntivo indicato.
La funzione Spinta del prodotto può essere configurato in modo che il ristoratore possa suggerire prodotti specifici o utilizzare l'intelligenza artificiale per visualizzare raccomandazioni basate sullo storico delle vendite.
Il modulo dei suggerimenti automatici è un vero e proprio PLUS per i ristoratori: abbiamo registrato un aumento del numero di suggerimenti automatici. aumento del paniere medio da 20 a 30% negli stabilimenti che lo utilizzano.
Sarebbe un peccato perdersi questa occasione!
5. Migliorare la comunicazione interna
Una buona comunicazione tra il team di sala e quello di cucina è essenziale per il buon funzionamento di un ristorante. È ciò che garantisce la qualità del servizio e la soddisfazione del cliente.
Ma nel mezzo del corsaNon è sempre facile garantire la fluidità degli scambi e l'organizzazione degli ordini.
Con il tablet sensibile al tocco, non ci sono scuse! Gli ordini vengono inviati direttamente alla cucina o al bar: le informazioni scorrono più velocemente e senza errori. Questa soluzione riduce il rischio di "ordini dimenticati".
Ancora meglio!
Uno dei vostri clienti ha cambiato idea? Un cliente arriva in ritardo a un tavolo dove l'ordine è già stato fatto?
Non c'è da preoccuparsi. Con il tablet sensibile al tocco, il cameriere può facilmente cambiare l'ordine e informare la cucina della modifica.
Un must?
Il notifiche per comunicare al cameriere che il cibo o la bevanda sono pronti! Il cameriere non dovrà fare altro che prenderli e servirli al tavolo.
Il principio è lo stesso per i clienti di stabilimenti come mercato alimentare Saranno avvisati in modo da poter ritirare il cibo direttamente dagli stand di preparazione. Non c'è bisogno di fare la fila!
6. Giocare la carta della flessibilità
Qualcosa di nuovo o un cambiamento à la carte?
Con il pannello di controllo sensibile al tocco, non potrebbe essere più facile!
In pochi clic è possibile modificare un prezzo, rimuovere o aggiungere un piatto senza dover cambiare tutto.
Il menu digitale è aggiornato automaticamente Il personale e i clienti hanno le informazioni giuste a portata di mano.
Alcuni tablet includono anche una funzione di traduzione automatica del menu. Ciò significa che potete offrire il vostro menu in diverse lingue per attirare i clienti internazionali o per facilitare il lavoro del vostro team di front-of-house.
7. Ridurre il rischio di errori
Con la tavoletta sensibile al tocco, gli ordini vengono inseriti digitalmente. Sono quindi più precisi: il rischio di errore a causa di una cattiva scrittura o di un'incomprensione tra il cameriere e la cucina si riducono.
Se un ordine viene preso dal cameriere, può anche essere convalidato dal cliente prima di essere inviato alla cucina.
Alcuni sistemi consentono ai clienti di visualizzare il proprio ordine sul tablet. In questo modo possono verificare che siano state prese in considerazione eventuali richieste specifiche. È persino possibile aggiungere note a ogni ordine. Un hamburger senza cetriolini? Nessun problema, basta dirlo!
8. Garantire una migliore tracciabilità
L'integrazione del tablet con il sistema di cassa consente di tracciare con precisione ogni ordine, facilitando la gestione dei reclami o dei resi dei clienti.
Inoltre, avete una visibilità precisa dello storico degli ordini. Così potete analisi dettagliate sulle vendite, sulle preferenze dei clienti, sulle ore di punta, ecc...
È uno strumento decisionale che vi aiuta a ottimizzare la vostra offerta e la qualità del servizio.
9. Identificare i clienti
È possibile unirsi a un programma fedeltà digitale al processo di ordinazione delle tavolette.
Al momento dell'ordine, i clienti effettuano il login o creano il loro account fedeltà in pochi clic. Possono quindi raccogliere punti o denaro a ogni nuovo ordine e convertirli in premi direttamente tramite il tablet: una promozione, un caffè gratuito, un buono sconto, ecc.
Questa caratteristica non solo aiuta a fidelizzare i clienti, ma anche a raccogliere dati sulle loro abitudini di consumo, sull'importo medio speso, ecc.
Queste informazioni sono preziose per aiutarvi ad analizzare la vostra attività e a prendere le decisioni giuste per aumentare la soddisfazione dei clienti.
Digitalizzate l'ordinazione al ristorante con Obypay
Come si vede, i tablet touchscreen migliorano il modo di lavorare.efficienza operativaOttimizzano il servizio ai clienti e aiutano il ristorante a funzionare meglio.
Se desiderate modernizzare l'ordinazione e migliorare l'esperienza del cliente nel vostro locale, potete anche optare per una soluzione di ordinazione digitale utilizzando un codice QR o su Kiosko self-order.
L'ordinazione e il pagamento autonomi comportano ulteriori vantaggi sia per il cliente che per il ristoratore.
Chiedete consiglio a uno dei nostri esperti per scegliere la soluzione più adatta alle vostre esigenze
