Le vendite di Gosses
Come un birrificio ha aumentato il suo conto medio di 15%, senza alcuno sforzo
La brasserie "Les Sales Gosses" ha utilizzato il comando del QR Code per aumentare lo scontrino medio con meno sforzo.
Il problema :
Les Sales Gosses è una moderna brasserie che offre una ristorazione dinamica con diverse postazioni di produzione: grigliate, pizze, paste e, naturalmente, il bar. Il ristorante ha 130 posti a sedere e dispone di una terrazza nel centro di Annemasse.
Il ristorante attira una clientela variegata:
- Una clientela d'affari a pranzo con oltre 100 coperti
- Una clientela di piacere per l'aperitivo pomeridiano
- Una clientela festosa a fine giornata per l'happy hour prima del servizio serale
Con più di 20 dipendenti, un software per registratori di cassa ad alte prestazioni e un sistema di controllo delle bevande, Sales Gosses aveva bisogno di una soluzione digitale per perfezionare la sua organizzazione ben oliata: la menu digitale e il ordinare a tavola Obypay.
Scoprite come la brasserie "Les Sales Gosses" ha aumentato la vendita media di biglietti di 15%.
