Sept Lieux: utilizzare il digitale per migliorare l'esperienza del cliente in un punto di ristoro

Immaginate di non riuscire a trovare, insieme a un gruppo di amici, un luogo piacevole dove trascorrere del tempo insieme... È quello che hanno dovuto affrontare Ugo Mendes e i suoi soci. Così hanno preso in mano la situazione e hanno creato il luogo dei loro sogni: la Food Court di Seven Places a Versailles.

Il concetto? Un luogo per incontri e attività in cui tutti possono sentirsi a casa, il tutto sullo sfondo di un museo.

Sept Lieux è nato da una semplice visione: offrire un servizio di spazio unico a Versailles, dove gruppi di amici, famiglie e visitatori potevano incontrarsi per mangiare, bere e partecipare ad attività culturali. 

Il progetto di Ugo Mendes e dei suoi soci è nato come associazione, con uno studio musicale, un luogo dove riunirsi e ascoltare musica senza disturbare i vicini. Poco dopo, si è evoluto in un collettivo e hanno organizzato eventi in bar e discoteche, seguiti da eventi più grandi a Versailles.

Infine, dopo diversi progetti in città, sono riusciti a sviluppare la Guinguette de Versailles. Per tre anni consecutivi, hanno organizzato uno spazio di festa con musica, food truck e una varietà di attività tra cui face painting, improvvisazione teatrale e concerti.

Dopo diversi progetti importanti, il Comune di Versailles ha offerto loro la possibilità di trasferirsi nell'ex edificio delle Poste. Hanno risposto a un bando di gara per sviluppare lo spazio, che ora è diventato uno spazio multimodale all'incrocio tra ristorante, bar e luogo di programmazione multipla.

La sfida per Ugo e i suoi soci è stata quella di rendere questo luogo da passaggioin un luogo di destinazionedove le persone soggiornano e sentirsi bene.

Si è presentata una sfida importante: centralizzare la gestione di questo spazio poliedrico, garantendo un'esperienza indimenticabile. fluido e scherzi ai consumatori. Fidelizzare i clienti e rendere unica ogni visita è stato uno degli obiettivi della food court. L'ambizione è chiara: questo spazio deve essere accogliente e dinamico per creare una vera comunità.

Il mercato del cibo corto in Francia sta vivendo una crescita significativa. Questo fenomeno è alimentato dalla crescente domanda da parte dei consumatori di una vasta gamma di ristorantiamichevole e accessibile. I consumatori sono sempre più alla ricerca di esperienze culinarie diversificate.

In un'epoca in cui gli stili di vita diventano sempre più frenetici, i punti di ristoro offrono un luogo dove le persone possono riunione e quota. Consentendo ai gruppi di ordinare piatti diversi rimanendo insiemeLa Food Court è una risposta alla domanda di convivialità, che spesso manca nella ristorazione tradizionale.

Per affrontare queste sfide, il team di Sept Lieux ha deciso di concentrarsi su digitalizzazione con Obypay. Con uno spazio come questo, la scelta di transizione digitale è il più adatto. Quale modo migliore per semplificare la vita ai clienti se non quello di raggruppare tutti i diversi marchi di Food Court (un'area di ristorazione con diversi stand gastronomici) in un unico luogo, in modo che possano ordinare e pagare in un'unica soluzione?

La soluzione digitale di Obypay ha permesso loro di semplificare e centralizzare la gestione dei servizi, migliorandone al contempo la qualità. esperienza del cliente.

Una delle prime iniziative messe in atto è stata l'installazione di un ordinazione digitale tramite codice QR. Il menu riunisce tutti i ristoranti e i bar in un'unica interfaccia. Scansionando un codice QR, i consumatori possono accedere a tutti i menu e trovare tutte le informazioni sui piatti. 

La funzionalità "multi-basket" di Obypay offre i seguenti vantaggi molti vantaggi per un'area ristoro, in semplificare la gestione degli ordini e pagamenti mentre migliorare l'efficienza operativa. 

Controllo fluido : Grazie alla funzionalità multi-basket, ogni cliente può effettuare ordini presso diversi stand di ristorazione in un'unica transazione. Questo semplifica l'esperienza dell'utente e fa risparmiare tempo, in particolare evitando le code a ogni stand.

Pagamenti centralizzati : In questo modo i clienti possono pagare tutti gli acquisti in una sola volta, distribuendo automaticamente gli importi dovuti a ogni stand. Sono finiti i tempi dei pagamenti complicati per i clienti, sostituiti da chiaro monitoraggio delle transazioni per i rivenditori.

Monitoraggio e reporting ottimizzati: Il sistema fornisce un'analisi dettagliata delle vendite e del fatturato per stand, con una chiara ripartizione delle entrate per ogni attore dell'area ristorazione.

Ridurre gli errori e migliorare l'organizzazione: Inviando gli ordini direttamente allo stand interessato, questa funzionalità riduce al minimo gli errori di comunicazione, migliora la velocità di elaborazione e consente ai team di concentrarsi sulla preparazione degli ordini. Ogni stand dispone di un proprio back office, che gli consente di gestire autonomamente il proprio menu e i propri prezzi.

Miglioramento dell'esperienza del cliente: I clienti beneficiano di un'esperienza fluida e personalizzata, con la possibilità di ordinare da più stand contemporaneamente, avendo la flessibilità di pagare tutto con un'unica transazione. 

Miglioramento della produttività e del servizio: Gli stand possono concentrarsi sulla preparazione dei pasti, poiché gli ordini e i pagamenti vengono gestiti automaticamente tramite il sistema, liberando tempo per un servizio più rapido ed efficiente.

Una volta che l'ordine è pronto, il cliente può essere informato tramite un messaggio di notifica che lo invita a venire a ritirarlo o, come nel caso di Sept Lieux, tramite un segnale acustico digitale.

Queste soluzioni non solo hanno semplificato il processo di ordinazione, ma hanno anche reso più piacevole l'esperienza del cliente. Non c'è più bisogno di aspettare davanti a un negozio, i clienti possono andare avanti con le loro attività e ritirare l'ordine quando è pronto.

Le integrazioni Obypay offrono una gestione semplificata grazie all'integrazione diretta con il vostro software POS, Zelty in questo caso. Grazie a questi strumenti digitali, menu e piatti possono essere facilmente programmati, ottimizzando la gestione degli ordini.

Con un luogo che riunisce così tante persone, i partner hanno voluto creare una comunità, un luogo che permettesse alle persone di accedi il luogo e rendetelo vostro.

Per incoraggiare i clienti a tornare e a far parte della comunità di Sept Lieux, Ugo e il suo team hanno optato per Il programma fedeltà di Obypay. Questa soluzione permette ai clienti di accumulare punti a ogni ordine, che possono scambiare con esperienze esclusive o con regali. Ad esempio, con i loro punti, i clienti possono accedere ai corsi di danza o ai laboratori offerti da Sept Lieux. Il programma fedeltà aiuta a promuovere gli eventi di Sept Lieux e offre premi ai clienti. 

Grazie a al programma fedeltà di ObypaySono disponibili numerose funzioni. Avendo così tanti eventi diversi, con l'aiuto di questo programma di fidelizzazione, Sept Lieux può identificare le vostre esigenze e inviareautomazione e promemoria per i suoi clienti. 

Queste soluzioni consentono di inviare e-mail ben mirate. Ad esempio, per una festa di compleanno, Sept Lieux può inviare un'e-mail con tre mesi di anticipo per suggerire la privatizzazione del locale. 

Grazie all'automazione dei compiti, Sept Lieux è riuscita a ottimizzare diversi aspetti della sua attività. operazioni internecome ilguidare i clienti attraverso le diverse aree e interazioni con i visitatori.

Il corso multi-basket con pagamento unico semplifica L'esperienza del cliente, che può ordinare da diversi stand e pagare una sola volta. 

Flusso di clienti più fluido, migliore gestione degli ordini e dei flussi di pagamento: Sept Lieux ha pensato a tutto questo lavorando con Obypay. 

Automazione dei processi ha permesso al team di risparmiare tempo e di concentrarsi su ciò che conta davvero: l'interazione con i visitatori.

Oltre a facilitare la gestione degli ordini e dei flussi, la soluzione ha permesso dimigliorare la comunicazione con i clienti. 

Se siete curiosi di scoprire come la digitalizzazione sta trasformando il mercato della ristorazione, terminali di controllo e soluzioni di consegna svolgono un ruolo a sé stante! 

Con le crescenti aspettative in termini di servizio, questi strumenti digitali ottimizzare non solo la gestione dei prodotti, ma anche la soddisfazione del cliente. Integrando servizi online e opzioni di consegna, i punti di ristoro rispondono alla crescente domanda di esperienze gastronomiche più piacevoli. veloce e tubi flessibiligarantendo al contempo soddisfazione del consumatore.

Volete saperne di più su Area ristoro e come li supporta Obypay?

I nostri migliori consigli qui:
→ Food Court: 15 consigli essenziali per un lancio di successo
→ Food Court: 5 soluzioni digitali per ottimizzare la gestione
→ Click & Serve: come si può semplificare l'ordinazione al tavolo?