Ristoranti: come valutare le prestazioni del vostro programma fedeltà?
Avete lanciato un programma fedeltà settimane, mesi o addirittura anni fa.
Ma funziona davvero?
Il vostro programma vi permette di far tornare i vostri clienti, di vendere un piatto in più, di creare un vero legame con loro?
O state semplicemente distribuendo sconti senza sapere se fanno davvero la differenza?
In questo articolo, diamo uno sguardo a
I 3 pilastri da controllare per garantire che il vostro programma poggi su basi solide.
5 indicatori da seguire per scoprire se è davvero redditizio
e suggerimenti e consigli su come incrementare le prestazioni del vostro programma se ritenete che si stia esaurendo.
Quali sono i 3 pilastri di un buon programma di fidelizzazione?
A programma fedeltà non si basa su sconti ripetuti, ma si basa su una solida relazione con i clienti.
01. Riconoscimento del cliente
Conoscere i nomi di battesimo dei propri clienti, le loro abitudini o il loro piatto preferitoNon è un aneddoto. È ciò che crea un legame. Un cliente che si sente riconosciuto è più propenso a tornare.. Per farlo, è necessario acquisire le informazioni giuste e utilizzarle in modo intelligente.
02. Offerte personalizzate
Inviare a tutti la stessa promozione significa perdere il potenziale del vostro programma. Un cliente fedele da 3 anni non ha le stesse aspettative di un nuovo arrivato. Adattate le vostre offerte in base al comportamento, alle dimensioni del carrello e alla frequenza delle visite. È qui che la fidelizzazione dà i suoi frutti.
03. Un ritmo controllato
Troppe sollecitazioni e sembrerete uno spam. Non abbastanza, e sarete dimenticati. Il giusto equilibrio: un ritmo regolare, coerente con la frequenza delle visite. Non ha senso inviare un'offerta ogni 2 giorni se il cliente viene una volta al mese. Un promemoria ben posizionato è meglio di un invio automatico poco mirato.
Volete saperne di più sulla fedeltà? Consultate la nostra risorsa ➜ Fidelizzare il settore della ristorazione: cosa funzionerà davvero nel 2025?
5 indicatori chiave per valutare le prestazioni del vostro programma
01. Tasso di iscrizione
Questo è il punto di partenza. Non potete fidelizzare i clienti se non si iscrivono. Calcolate la percentuale di clienti che aderiscono al programma in un determinato periodo.
Un tasso basso può indicare che :
La registrazione è troppo complicata,
La promessa manca di valore percepito,
➜ o è poco promossa (segnaletica, personale, media digitali).
Volete saperne di più? Consultate la nostra risorsa ➜ Ristoranti: come creare un programma fedeltà attraente?
02. Frequenza delle visite dei membri
Iniziate a vedere quale percentuale delle vostre visite totali proviene dai vostri membri più fedeli. Quanto più alta è questa cifra, tanto più il vostro programma svolge un ruolo attivo nel numero di visitatori.
È inoltre possibile monitorare la frequenza media delle visite degli abbonati in un determinato periodo (ad esempio: visite mensili / numero di abbonati attivi).
Se i clienti fedeli rappresentano solo una piccola parte delle vostre visite, o se tornano poco dopo gli altri, il programma non ha un impatto sufficiente.
Vale la pena di testare: una campagna di rilancio mirata, rivolta ai membri inattivi da tempo, e vedere se questo li fa tornare.
03. Paniere medio dei clienti fedeli VS non soci
Un cliente fedele non è solo un cliente che ritorna: spesso è un cliente che spende di più. Per verificarlo, iniziate a calcolare il paniere medio dei soci iscritti al programma.
Quindi confrontatelo con il paniere medio complessivo (tutte le vendite combinate).
Questo vi dà un buon punto di riferimento. Se i vostri clienti fedeli hanno un carrello superiore alla media, il programma sta svolgendo la sua missione.
D'altra parte, se le cifre sono vicine o addirittura inferiori da parte dei soci, ponetevi queste domande:
➜ Offrite offerte che incoraggiano ulteriori acquisti?
I premi sono legati a soglie di spesa?
➜ Avete identificato i prodotti ad alto margine da promuovere nel programma?
04. Tasso di attivazione della campagna
Ciò che conta non è il numero di campagne inviate, ma ciò che esse innescano.
Per misurare la loro efficacia, seguire :
➜ Tasso di apertura: I vostri oggetti sono chiari, utili e adatti al vostro pubblico di riferimento?
➜ Tasso di click-through: Il messaggio ispira le persone a fare il passo successivo?
➜ Il tasso di conversione : L'offerta viene utilizzata nei ristoranti? Su quale canale di vendita? Quando viene utilizzata?
Non basatevi solo sul volume. Una campagna ben miratainviata al momento giusto a una manciata di clienti attivi, può essere molto più efficace di una promozione generica inviata all'intero gruppo di clienti. database.
Non sapete da dove cominciare per migliorare le prestazioni dei vostri messaggi? Consultate la nostra risorsa ➜ Catering: scrivere un'e-mail di marketing irresistibile in 5 passi
05. Il ritorno dell'investimento del programma
E infine, ma non meno importante: ne ricavate più di quanto vi costa?
Calcolare tutti i costi diretti (riduzioni, strumenti, creazione di contenuti, gestione) e confrontarli con i profitti generati (aumento della dimensione del carrello, della frequenza, del volume dei clienti abituali, ecc.)
Un ROI troppo basso può essere dovuto a un programma poco mirato, troppo generoso... o mal integrato nella vostra strategia complessiva. L'obiettivo è fidelizzare in modo redditizio, non dare piacere in perdita.
Siete pronti a sbloccare il pieno potenziale della vostra fedeltà?
Nel 2025, un programma di fidelizzazione performante è una leva essenziale per far tornare i buoni clienti, aumentare il paniere medio e mantenere un reale vantaggio competitivo.
Noi di Obypay vi forniamo gli strumenti necessari per monitorare i vostri dati, indirizzare le vostre campagne e gestire il vostro programma di fidelizzazione senza doverci passare le serate.
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