Recensioni dei clienti dei ristoranti: 5 modi per controllare la vostra reputazione online
Dove una volta era il vicino a consigliare un tavolo, oggi sono Google, TripAdvisor o TheFork a guidare la decisione. Prima ancora di guardare una mappa, i vostri futuri clienti stanno guardando valutazioni e commenti.
Un ristorante con una valutazione superiore a 4 stelle attira un numero significativamente maggiore di prenotazioni rispetto a uno inferiore.
➜ Più di 9 persone su 10 leggono le recensioni prima di scegliere dove mangiare
E la maggioranza non varcherà la porta di un luogo che espone una media inferiore al 3,5.
Dietro ogni recensione c'è un impatto reale sulle vostre prenotazioni e sulla vostra reputazione.
I clienti rassicurati dai feedback positivi sono più propensi a prenotare, spendere e tornare. Al contrario, un accumulo di critiche non affrontate può allontanare i nuovi visitatori e scoraggiare quelli abituali.
Non potete controllare ciò che scrivono i vostri clienti, ma potete influenzare il modo in cui vengono percepiti e utilizzati. Ed è qui che si gioca gran parte della vostra reputazione online.
Recensioni dei clienti e SEO locale: ottenere visibilità dove i vostri clienti vi cercano
Le recensioni lasciate dai vostri clienti contribuiscono al posizionamento del vostro ristorante su Google. L'algoritmo tiene conto del numero di recensioni, della valutazione media e della regolarità dei ritorni. Una struttura con una buona valutazione ha maggiori probabilità di apparire in cima ai risultati locali, proprio quando i vostri futuri clienti stanno cercando un tavolo nella vostra zona.
Contano anche le parole che i clienti usano nei loro commenti. Quando una recensione cita "fondue savoyarde" o "servizio rapido", questi termini rafforzano il vostro posizionamento in queste ricerche.
Le recensioni diventano quindi un'estensione naturale del vostro SEO: più accuratamente i vostri clienti descrivono la loro esperienza, più visibilità otterrete nelle ricerche pertinenti.
Le piattaforme di recensioni essenziali per i ristoranti
Non tutte le piattaforme di recensione hanno lo stesso peso o lo stesso pubblico. Per un ristorante, i tre principali rimangono Google, TripAdvisor e La forchetta.
Google: è la vostra prima vetrina. Le recensioni hanno un impatto diretto sulla vostra visibilità su Maps e nel local pack. Quasi tutte le ricerche "ristorante + città" passano attraverso di esse.
➜ TripAdvisor: È ampiamente consultato dai turisti, ma rimane un riflesso per i viaggiatori nuovi della città.
➜ TheFork: utile se si offre una prenotazione online. Le recensioni pubblicate sulla piattaforma sono rassicuranti quando si tratta di agire.
➜ Yelp e Facebook: più marginale in Francia, ma non trascurabile, soprattutto nelle grandi città.
La sfida non è quella di essere presenti ovunque, ma di concentrare i propri sforzi sulle piattaforme dove i clienti vi cercano davvero. Tracciando le statistiche dei visitatori e analizzando la vostra clientela (locali, turisti, clienti abituali), saprete dove investire tempo per rispondere e raccogliere feedback.
Come si possono raccogliere più recensioni dei clienti (senza tormentarli)?
Le recensioni dei clienti non accadono per caso: bisogna creare le giuste opportunità. La raccolta deve essere vista come parte integrante del percorso del cliente, non come un compito aggiuntivo per i vostri team.
Scegliere il momento giusto per chiedere una consulenza
Un cliente che lascia il tavolo soddisfatto è più ricettivo alle richieste. Il momento ideale: entro poche ore dal pagamento, quando l'esperienza è ancora fresca.
L'invio di un'e-mail due giorni dopo funziona molto meno bene. La chiave è la spontaneità.
Moltiplicare i punti di contatto senza intralciarsi
➜ Codice QR sul conto o sul tavolo, scansionabile in pochi secondi.
➜ Messaggio di ringraziamento con un link diretto a Google.
➜ Breve e-mail personalizzata dopo la visita.
Più semplici sono le opportunità di lasciare una recensione, maggiori sono le possibilità di riceverne una.
Utilizzate la soluzione Obypay per automatizzare l'incasso
La soluzione di riscossione degli avvisi di Obypay invia automaticamente una richiesta di notifica dopo ogni visita. Il cliente riceve un SMS o un'e-mail con un link diretto alla piattaforma di recensioni scelta, spesso Google.
Si risparmia tempo: Non è necessario addestrare i team a chiedere consigli.
Si alza il volume: più recensioni, più visibilità.
Centralizzate il processo: è integrata nella vostra collezione di strumenti di fidelizzazione.
Questo strumento elimina la necessità di solleciti manuali e garantisce la regolarità delle restituzioni dei clienti.
Rassicurare e migliorare il valore del cliente
Chiarite che ogni opinione conta. I clienti sono più propensi a rispondere se sentono che il loro feedback verrà letto e preso in considerazione. Potete anche condividere determinate opinioni sulle vostre reti o in sala per dimostrare che le opinioni dei clienti hanno un peso reale.
Recensioni positive: trasformatele in un motore di visibilità e fedeltà
Se lasciate che le vostre recensioni positive rimangano su Google o TripAdvisor, vi state perdendo un potente strumento per sviluppare la vostra base di clienti.
Capitalizzare sulla riprova sociale
Integrate le vostre migliori recensioni sul vostro sito, sui vostri social network o anche sui vostri menu. Un futuro cliente esitante sarà più facilmente convinto dalle parole di un altro cliente che dalle vostre argomentazioni di vendita.
Trasformatelo in una leva di fidelizzazione
Ringraziare un cliente soddisfatto con una risposta personalizzata crea un legame diretto. Dimostrate che la sua opinione è preziosa e aumentate le possibilità di rivederlo. È anche un modo per mantenere una comunità di clienti abituali.
Lavorate sul vostro referenziamento locale
Le recensioni contengono spesso parole chiave preziose ("terrazza piacevole", "miglior hamburger di Annecy"). Più recensioni avete, più Google assocerà la vostra struttura a queste ricerche. Incoraggiare i vostri clienti a descrivere la loro esperienza in modo dettagliato vi aiuta a ottenere visibilità senza alcuno sforzo aggiuntivo.
"Ogni recensione positiva è una risorsa di marketing. Valutandole correttamente, potete trasformare la soddisfazione dei vostri clienti in nuove prenotazioni e in una fedeltà duratura."In breve
Opinioni negative: come sfruttarle a proprio vantaggio
Le recensioni negative spesso preoccupano i ristoratori, ma possono diventare leve per il miglioramento e la fiducia. La chiave è strutturare la gestione, piuttosto che accettarla semplicemente.
Reagire con metodo
Una risposta rapida e chiara dimostra che prendete sul serio i vostri clienti. Riconoscete il problema, proponete una soluzione concreta e invitate il cliente a tornare. Questo rassicurerà non solo l'interessato, ma anche tutti coloro che leggeranno lo scambio.
Trasformare le critiche in uno strumento di miglioramento
Se diversi clienti sottolineano lo stesso punto (tempi di attesa, qualità di un piatto, accoglienza), questo è un indicatore utile per adeguare la vostra organizzazione. Le opinioni negative diventano quindi una fonte gratuita di feedback sul campo.
Essere trasparenti
Alcune recensioni negative ben gestite rafforzano la credibilità delle recensioni positive. Un profilo con sole 5 stelle spesso appare sospetto. Gli utenti di Internet sono più propensi a fidarsi di un ristorante che accetta le proprie imperfezioni e risponde in modo costruttivo.
Affidatevi alla soluzione Obypay
La raccolta di avvisi può essere filtrati in modo intelligente.
➜ Se la valutazione data dal cliente è eccellente, saranno reindirizzati alla vostra pagina Google per pubblicare una recensione pubblica, aumentando la vostra visibilità.
➜ Se il voto è inferiore, un'e-mail o un messaggio di testo personalizzato per raccogliere il loro feedback in privato. In questo modo si dimostra che la loro opinione conta, evitando che le critiche si trasformino in opinioni pubbliche che potrebbero danneggiare la vostra reputazione.
Questo filtraggio consente di aumentare il volume delle recensioni positive visibili online, utilizzando al contempo i feedback negativi come strumento di miglioramento interno.
Integrare le recensioni dei clienti nella propria strategia digitale: un motore di crescita diretto
Le recensioni dei clienti non sono semplicemente un indicatore di soddisfazione. Influenzano le vostre prenotazioni, la vostra visibilità online e la fedeltà dei vostri clienti. Integrati nella vostra strategia digitale, diventano una leva di crescita potente quanto le vostre campagne di marketing.
La chiave è avere un processo chiaro:
Incoraggiare la raccolta regolare
Sfruttare al massimo le recensioni positive per aumentare la propria reputazione
Gestire in modo intelligente le recensioni negative per trasformarle in fonti di miglioramento.
È qui che una soluzione per la raccolta di consigli fa la differenza. Automatizzando il processo di richiesta di recensioni e filtrando i feedback, potete risparmiare tempo, aumentare il volume di recensioni positive visibili e tenere sotto controllo i feedback negativi in modo da poter intervenire prima che danneggino la vostra immagine.
Volete aumentare la vostra visibilità e raccogliere un maggior numero di recensioni positive, trasformando al contempo i feedback negativi in informazioni utili? Contattate subito il nostro team.
