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Psicologia del cliente nel settore della ristorazione: 6 cose da sapere per aumentare le vendite
Perché i clienti aggiungono volentieri un biscotto da 2 euro quando pagano online ma esitano a prendere un dessert al tavolo quando il cameriere lo propone? Perché il pagamento senza contatto aumenta le vendite di 15% rispetto al pagamento in contanti? Dietro queste reazioni si nascondono pregiudizi psicologici ben noti: il dolore del pagamento, l'avversione alla perdita, la riprova sociale, l'effetto sorpresa... In questo articolo vi mostriamo come attivarli (con finezza) per rendere l'esperienza più fluida, aumentare le vendite e rafforzare la fedeltà. Il tutto senza sovraccaricare i vostri team.
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Food Court: 5 soluzioni digitali per ottimizzare la gestione
Terminali di ordinazione, codici QR, programmi di fidelizzazione, campagne di marketing... Vi parliamo di queste nuove soluzioni digitali che migliorano l'esperienza del cliente e semplificano l'organizzazione della vostra Food Court senza alterare il DNA del locale!
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Olimpiadi di Parigi 2024: una lista di controllo per i ristoratori
I Giochi Olimpici si avvicinano rapidamente: ristoratori, siete pronti per l'evento dell'anno? Date un'occhiata alla nostra speciale lista di controllo per i ristoranti per essere ai blocchi di partenza... e battere tutti i record!
