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L’expérience client en restauration évolue à grande vitesse, portée par des innovations qui transforment la manière de commander, de payer et d’interagir avec les établissements. QR codes, bornes de commande, menus interactifs, fidélisation gamifiée… Ce qui était encore futuriste il y a 10 ans est désormais incontournable. Et ce n’est que le début.
Quelles sont les solutions qui font déjà la différence ? Et quelles tendances vont s’imposer dans les années à venir ? On fait le point sur les innovations qui façonnent la restauration d’aujourd’hui et (déjà !) de demain.

Gérer un réseau de franchises, c’est trouver le bon équilibre entre autonomie des franchisés et cohérence de marque. Suivi des ventes, gestion des commandes, fidélisation, paiements… Sans outils adaptés, la gestion peut vite tourner au casse-tête, surtout lors des premières phases de développement.
Quels outils facilitent la coordination sans brider les franchisés ? Comment structurer le réseau tout en simplifiant le quotidien de chacun ? Dans cet article, on passe en revue les solutions digitales indispensables pour optimiser la gestion multi-sites, améliorer l’efficacité opérationnelle et assurer une croissance fluide, sans rigidifier le modèle.

Pas d’algorithme qui décide de votre visibilité, pas de plateforme qui garde les données pour elle. Le Click & Collect est un outil puissant de fidélisation client, qui vous permet de reprendre le contrôle sur votre relation avec vos habitués et d’augmenter la récurrence des commandes. Mieux encore, il améliore l’expérience client en supprimant les irritants : pas de frais de livraison, pas d’attente sur place, pas de dépendance aux aléas d’un livreur. Tout est réuni pour faire du Click & Collect un moteur de fidélisation puissant. Mais encore faut-il savoir l’exploiter. Voici comment en tirer le meilleur parti.

Self-ordering ou commande traditionnelle : quelle option répond vraiment aux attentes des clients en 2025 ? Certains veulent un serveur disponible pour les conseiller, d’autres préfèrent passer commande en quelques secondes via une borne ou un QR Code. Pour les restaurateurs, l’enjeu est de trouver le bon équilibre entre digitalisation et expérience client. Moins d’attente, moins d’erreurs, plus d’efficacité : le self-ordering s’impose, mais est-il adapté à tous les établissements ? Avantages, limites, impact sur la rentabilité… On fait le point sur les meilleures stratégies pour optimiser votre service et répondre aux attentes des clients.

Fini la simple alternative à la caisse : les bornes de commande transforment en profondeur le comportement des clients. Moins d’hésitation, plus de liberté, des choix alimentaires plus spontanés… et un impact direct sur le panier moyen. Pourquoi un client ose-t-il plus d’extras sur une borne ? Comment la mise en page influence-t-elle ses décisions ? Et surtout, comment ces leviers peuvent-ils améliorer l’expérience client et la rentabilité d’un restaurant ? Entre psychologie, UX et données chiffrées, ce guide complet décrypte tout ce qu’il faut savoir sur l’effet des bornes sur les habitudes d’achat.

QR Code en salle : gain de temps ou perte de lien avec les clients ? Certains restaurateurs hésitent, craignant une expérience trop impersonnelle. Pourtant, bien intégré, il ne remplace pas l’humain, il libère du temps pour un service plus fluide et plus attentif. Moins d’attente, plus d’interactions, une gestion optimisée des rushs : découvrez comment utiliser le QR Code intelligemment pour améliorer l’expérience client sans sacrifier la relation humaine.

Le Click & Collect, un gadget ? C’est aujourd’hui un réflexe pour des millions de consommateurs : rapide, pratique et sans frais de livraison. Résultat : 41% des Français l’ont adopté. Pour les restaurateurs, c’est une opportunité en or : plus de commandes, un panier moyen plus élevé et moins de dépendance aux plateformes. Les indépendants comme les grandes enseignes l’ont bien compris.
Pourquoi ce modèle cartonne ? Quels avantages pour votre restaurant ? On vous explique tout.

Attendre une table, attendre pour commander, attendre l’addition… Les critiques sur les délais d’attente sont parmi les plus fréquentes sur Google et TripAdvisor. Trop long, trop flou, trop frustrant : un service mal rythmé impacte directement l’expérience client et la rentabilité du restaurant. Bonne nouvelle : il existe des solutions concrètes pour fluidifier le service et réduire l’attente sans sacrifier la qualité. Réservation de créneau, prise de commande digitale, paiement instantané, notifications automatiques… Autant d’outils qui permettent d’accélérer le rythme sans donner l’impression de presser les clients.

Les avis clients jouent un rôle clé dans la réussite d’un restaurant : ils influencent la fréquentation, le référencement et la confiance des futurs clients. Mais obtenir des retours spontanés n’est pas si simple : la plupart des clients satisfaits repartent sans en laisser. Comment collecter plus d’avis sans être intrusif ? QR Codes, mails automatisés, récompenses, gamification… Il existe des méthodes efficaces pour encourager les retours et améliorer votre réputation en ligne.
Dans cet article, on vous partage 5 stratégies concrètes pour maximiser vos avis et attirer plus de clients. Simple, efficace et applicable dès maintenant !

Un service du midi bondé, une salle pleine le soir… mais entre 14h et 18h (et le lundi soir), c’est le calme plat. Plutôt que de subir ces creux, pourquoi ne pas les exploiter pour attirer de nouveaux clients et augmenter votre chiffre d’affaires ?
Dans cet article, on vous partage 5 stratégies concrètes et faciles à mettre en place : télétravail, afterworks, offres ciblées… Des solutions éprouvées pour remplir votre restaurant quand la plupart des établissements tournent au ralenti.
Ne laissez plus les heures creuses freiner votre activité : boostez votre fréquentation sans efforts démesurés !

QR Code ou TPE, quel est le meilleur choix pour votre restaurant ? Si les terminaux de paiement restent une solution classique et rassurante, le QR Code s’impose comme une alternative moderne, rapide et pratique. Mais au-delà des préférences, quel impact sur vos coûts, l’expérience client et l’efficacité en salle ? On passe en revue les avantages et contraintes de chaque option : frais d’installation, rapidité des paiements, gestion du service… L’objectif : vous aider à choisir la solution la plus adaptée à votre établissement et à vos clients. Découvrez le comparatif complet et optimisez votre stratégie de paiement.

Qu’est-ce qui attend la restauration en 2025 ? De l’IA qui révolutionne l’expérience client au come back des dark kitchens, en passant par les menus personnalisés et l’alimentation durable, le secteur continue de se transformer. Découvrez les grandes tendances qui vont façonner l’année à venir : innovations technologiques, nouvelles attentes des clients, stratégies économiques… Ce guide vous donne toutes les clés pour anticiper les évolutions et préparer l’avenir de votre établissement. À lire si vous voulez rester à la page (et même prendre une longueur d’avance) !