QR Code en restauration : améliorer l’expérience client sans perdre le contact humain
24 February 2025
Visit QR Code en salle, atout ou frein pour l’expérience client ? Certains restaurateurs y voient une solution pour fluidifier le service, d’autres craignent une perte de proximité avec leurs clients.
En réalité, bien intégré, il ne remplace pas l’humain, il l’accompagne. Moins de temps passé à prendre les commandes et à gérer l’addition, plus de disponibilité pour l’accueil, le conseil et le suivi.
L’objectif n’est pas d’imposer un outil digital, mais de l’adapter à votre fonctionnement.
Commande et paiement plus fluides, gestion optimisée des rushs, interactions plus qualitatives : le QR Code ne coupe pas le lien avec vos clients, il permet de mieux répondre à leurs attentes.
Dans cet article, on déconstruit les idées reçues, et on vous explique comment l’intégrer intelligemment, sans sacrifier ce qui fait la richesse du service en salle.
01. Commander en autonomie ne signifie pas être abandonné
Service client et QR Code : freins et idées reçues
Le QR Code en salle suscite encore des réticences. Certains restaurateurs craignent une perte de lien avec les clients, d’autres doutent de son adoption par une clientèle peu à l’aise avec le digital.
Pourtant, ces craintes viennent souvent d’une mauvaise perception de son usage.
Les principales inquiétudes des restaurateurs
➜ Une relation client plus distante, avec moins d’échanges et de personnalisation.
➜ Des clients qui se sentent livrés à eux-mêmes et s’énervent en cas de problème.
➜ Une adoption difficile chez certaines tranches de clientèle.
Ce qui change vraiment avec une bonne intégration
➜ Les interactions ne disparaissent pas, elles se transforment : les équipes passent moins de temps sur la logistique et plus de temps à conseiller et à assurer un vrai suivi du service.
➜ Les clients apprécient la liberté : commander à leur rythme, sans attente inutile, tout en ayant la possibilité d’interagir avec un serveur si besoin.
➜ Un service plus efficace : commandes instantanées, paiement rapide, et une équipe qui gère mieux la salle, même en pleine affluence.
Le QR Code, un outil qui s’adapte aux différents besoins
Tous les restaurants n’ont pas le même fonctionnement, et tous les clients n’ont pas les mêmes attentes. Un QR Code bien pensé doit être une option modulable, pas une contrainte imposée.
Trois manières de l’intégrer intelligemment
➜ En complément du service classique : certains établissements l’utilisent pour les boissons et desserts, tout en gardant une prise de commande classique pour les plats.
➜ Pour gérer les heures de rush : activer la commande QR Code uniquement en période d’affluence permet d’accélérer le service tout en laissant les équipes disponibles pour l’accueil et le suivi des tables.
➜ Différent selon les zones du restaurant : a food court peut proposer un QR Code pour accéder à l’ensemble des stands, alors qu’un traditional restaurant peut l’utiliser uniquement sur sa terrasse.
“Un bistrot parisien qui garde un service classique en salle mais intègre un QR Code sur les tables en extérieur. Les clients en terrasse commandent en autonomie, sans attendre qu’un serveur soit disponible.”Exemple d'utilisation
À retenir : le QR Code doit s’adapter à votre établissement, pas l’inverse. Plus il est intégré, plus il améliore l’expérience client.
02. La relation client en salle ne s’arrête pas à la prise de commande
Réduire la charge administrative pour renforcer la relation client
Dans beaucoup de restaurants, les équipes passent plus de temps sur la logistique que sur l’échange avec les clients.
Le résultat ? Une expérience parfois impersonnelle, et des serveurs qui naviguent entre trop de tâches à la fois.
Ce qui prend du temps en salle
➜ Noter les commandes et les transmettre en cuisine.
➜ Gérer l’encaissement et la division des additions.
➜ Répondre aux demandes de prise de commande en pleine affluence.
Avec un QR Code, ces tâches sont automatisées sans impacter la qualité du service :
➜ Les commandes partent directement en cuisine, sans perte d’informations.
➜ Le paiement est instantané, grâce au paiement depuis son téléphone portable.
➜ Les équipes peuvent se concentrer sur l’accompagnement des clients.
Des interactions plus qualitatives
Un bon service, ce n’est pas seulement prendre une commande, c’est surtout créer du lien.
Ce qui change avec le QR Code :
➜ Moins d’urgences : les serveurs prennent le temps d’échanger avec les habitués au lieu de courir de table en table.
➜ Plus de conseils personnalisés : au lieu de se focaliser sur la prise de commande, ils peuvent recommander un plat ou un accord mets-vins.
➜ Une meilleure gestion des attentes clients : fini les frustrations liées à l’attente d’un serveur, en pleine affluence.
“Un restaurant de tapas où les clients commandent en QR Code mais peuvent toujours demander conseil sur les associations de plats et de boissons. Les équipes, moins accaparées par les encaissements, passent du temps à échanger et à s’assurer que chaque table profite de l’expérience.”Example of use
03. Une fluidité qui améliore l’expérience client
Moins d’attente, plus d’attention
L’attente est l’un des premiers irritants en restauration. Un service trop lent, surtout en période de rush, impacte directement l’expérience client.
Le QR Code réduit les frictions
➜ Les clients commandent dès qu’ils sont prêts, sans dépendre de la disponibilité d’un serveur.
➜ L’encaissement est rapide et autonome, sans créer d’embouteillage en caisse.
➜ Les équipes se concentrent sur le suivi et l’expérience client.
Une meilleure gestion des flux en salle
Une mauvaise gestion des flux peut aussi limiter le nombre de couverts servis en une soirée, ce qui impacte directement le chiffre d’affaires.
Le QR Code permet de lisser ces flux et d’éviter les goulets d’étranglement :
➜ Les commandes sont réparties naturellement au fil du service, sans surcharge à un instant T.
➜ Les encaissements sont fluidifiés, plus besoin de gérer plusieurs additions en même temps.
➜ Les serveurs gèrent mieux leur zone, car ils n’ont plus à courir après chaque prise de commande.
04. Digitaliser, c’est aussi mieux écouter ses clients
L’écoute des clients est essentielle pour fidéliser et ajuster l’offre en fonction des attentes. Or, dans un service classique, capter les retours est souvent compliqué : les équipes sont prises par le rythme, et les clients ne prennent pas toujours le temps de partager leur avis.
Ce qui complique l’écoute client en restauration :
➜ Peu de clients donnent un avis spontané en fin de repas.
➜ Les retours arrivent trop tard (après un avis négatif en ligne).
➜ Les équipes ont rarement le temps de poser des questions sans ralentir le service.
Avec une solution digitale comme le QR Code, il est possible de recueillir des feedbacks au bon moment, sans être intrusif :
➜ Un formulaire rapide après le paiement permet de récupérer une note ou un commentaire.
➜ Une demande automatisée par mail ou par SMS après le repas pour inciter les clients à laisser un avis.
➜ Des statistiques en temps réel aident à repérer ce qui fonctionne ou non.
“Les avis en ligne sont difficiles à gérer une fois publiés. En captant les retours en direct, vous pouvez ajuster l’expérience et éviter les mauvaises surprises sur Google. ”Ce qu'il faut retenir
Renforcez votre service client grâce aux QR Codes
En restauration, ce qui compte, ce n’est pas d’être partout, mais d’être efficace. Le QR Code ne remplace pas l’humain, il lui redonne du temps pour se consacrer pleinement aux clients.
Envie de mettre en place une solution QR Code adaptée à votre restaurant ? Contact our team pour améliorer votre service client sans perdre en proximité.
