The blog

Le service continu intéresse de plus en plus de restaurateurs, mais il y a un créneau qui reste difficile à apprivoiser : l’après-midi. Il peut très bien tourner quand le quartier s’anime, que les touristes sont de passage ou que la météo est clémente, puis devenir beaucoup plus irrégulier le reste du temps. Pour éviter de dépendre uniquement des samedis, des vacances ou du passage spontané, il faut donner une vraie raison de venir entre 14h et 18h. Dans cet article, on vous partage 4 idées de campagnes pour dynamiser l’après-midi, en ciblant les bons profils de clients.

Le paiement 100% cashless a largement fait ses preuves dans les festivals. Aujourd’hui, de plus en plus de food courts s’en emparent pour mieux orchestrer l’expérience client, du premier achat jusqu’à la fidélisation. Là où il aide les festivals à absorber l’intensité d’un événement, dans les food courts il s’inscrit dans une stratégie durable, au service d’une expérience partagée et d’une relation client qui se construit visite après visite. Vous pilotez un espace multi-stands ou un lieu hybride ? Voici pourquoi le paiement cashless mérite votre attention.

Bonne nouvelle pour le secteur CHR : la défiscalisation des pourboires par carte bancaire, qui devait s’arrêter fin 2025, est prolongée jusqu’au 31 décembre 2028. L’occasion pour vous de (re)mettre le sujet sur la table, alors que les paiements en espèces reculent et que les clients continuent, eux, à vouloir laisser un geste après un bon service. Dans cet article, on fait un point complet sur le fonctionnement du pourboire digital, les outils qui permettent de le collecter, les bonnes pratiques à adopter et le cadre réglementaire à connaître. P.S : Vos équipes vous remercieront !

Service à l’assiette, à la française, à l’anglaise, à la russe ou au plat : lequel fait sens pour votre établissement ? Dans ce comparatif, on passe en revue les principaux modes de service en restauration, avec leurs avantages, leurs limites et les concepts auxquels ils s’adaptent le mieux. Si certains relèvent des grands classiques, d’autres reviennent reviennent sur le devant de la scène, portés par la bistronomie, les plats à partager et le retour en force du sur place, désormais préféré par 73% des Français. Tout pour vous permettre de faire le tri entre tradition, tendance et cohérence opérationnelle.

Restauration et divertissement ont toujours été étroitement liés. Dans les complexes indoor, ce lien devient plus stratégique que jamais. À mesure que les clients recherchent des lieux capables de réunir plusieurs envies au même endroit, l’offre food ne complète plus seulement l’activité : elle participe pleinement à la valeur perçue du lieu, au panier moyen et à la rentabilité globale. Si beaucoup d’établissements ont déjà intégré une offre de restauration, peu l’ont encore pensée comme une vraie composante du parcours client. Or, proposer de quoi boire ou manger sur place ne suffit pas toujours à faire de la restauration une partie naturelle de l’expérience. L’intégrer pleinement au parcours devient une étape indispensable pour renforcer à la fois l’expérience vécue et la performance du lieu.

Tout le monde paie l’addition, mais pas de la même manière. En quelques décennies, la façon de payer au restaurant a complètement changé. Si 97% des consommateurs utilisent la carte bancaire, se cachent pourtant des habitudes très différentes selon les générations. Baby-boomers attachés aux repères, Gen X pragmatique, millennials ultra connectés, Gen Z “mobile first” : chacun aborde le moment du paiement à sa manière. Alors, comment proposer un paiement capable de satisfaire toutes les générations sans complexifier le parcours client ?

Every winter, the French mountains welcome almost 10 million visitors to over 350 resorts. For restaurants, activity is concentrated over a few intense weeks, with non-stop service, large-scale dining, international clientele and highly mobilized teams. In this article, we take a look at the most useful digital solutions for keeping up with the pace of resorts, streamlining service, supporting teams on a daily basis and making the most of the high season, without complicating the running of the establishment.

Digitizing your restaurant: profitable investment or extra expense? Faced with rising costs, pressure on margins and fierce competition, restaurateurs today have to weigh up each investment carefully. Long associated with large chains, digitalization has undergone a profound transformation. Today's solutions can be adapted to all restaurant formats and keep pace with changes in the business. From order-taking and checkout to loyalty-building and marketing, we analyze why and how digital technology is now becoming an operational investment in the performance and stability of your business.

With 3 million climbers and 10 million admissions to venues by 2024, indoor climbing is enjoying rapid, sustainable growth. The 2024 Olympic Games effect has reinforced the momentum, with +17 % in attendance in September, driven in particular by 15-25 year-olds and urban areas. But behind the growth, the market is becoming denser and competition is intensifying. This article offers a comprehensive analysis of the trends and solutions needed to structure a competitive model in a more competitive environment.

Do you run a fast-food outlet, food court or leisure complex? This new product is for you! Discover the Tap to Pay kiosk from Obypay: a kiosk that combines ordering and payment on the same interface to shorten the customer journey and keep throughput regular, even at peak times. There's no need for an Eftpos terminal or any additional handling - everything is done in one place, in a single gesture. We take a look at the benefits for both customers and teams, and answer any questions you may have about the Tap to Pay innovation.

Already well established in brands such as Starbucks, grab & go appeals to a public that wants to eat well, quickly and without disrupting their schedule. Working people in a hurry, regulars who drop in every day, students between classes... they're all looking for the same thing: a gourmet break that doesn't spill over into the rest of the day.
For restaurateurs, it's a simple answer to some of today's most pressing needs: serving more people, smoothing out the lunchtime rush, boosting the average basket... all without increasing staff numbers or compromising service quality.

Gone are the days of the single-purpose restaurant. Today, hybrid venues are the order of the day: on site, click & collect, delivery, but also original combinations such as restaurant + grocery store, café + bookshop or even café + laundry. These formats are seductive because they fit in with the new rhythms of life: saving time, having more experiences, taking advantage of multi-purpose spaces. For restaurateurs, the hybrid attracts cross-traffic, enriches the experience and secures revenues. But without a coherent identity, ambience and itinerary, the spirit of the place falls apart. Does your hybrid venue really give your customers the impression of a single experience? Find out now!