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Vous en êtes aux dernières checklists avant l’ouverture de votre coffee shop ? Entre l’aménagement, la carte et le recrutement, certains choix liés au parcours client ou à l’organisation du service restent peut-être à affiner avant d’accueillir vos premiers clients. À l’inverse, votre établissement est déjà bien installé dans le quartier ou dans votre ville, mais vous sentez que certains détails coincent encore dans le parcours client ou le quotidien de l’équipe ? On passe en revue 5 sujets qui influencent l’expérience client et les ventes, avec, pour chacun, des solutions adaptées à votre espace, à votre équipe et à votre façon de travailler.

Comment déployer un programme de fidélité commun à tout un réseau, tout en laissant à chaque franchisé sa marge de manœuvre ? Derrière cette recherche de cohérence, deux inquiétudes se répondent : les franchisés peuvent craindre de perdre la main sur leurs initiatives locales, tandis que le franchiseur peut redouter de devoir tout centraliser. Où placer le curseur ? Quelles règles doivent s’appliquer dans tous les établissements et quelles décisions peuvent rester indépendantes ? Dans cet article, découvrez comment construire un cadre partagé qui améliore l’expérience client, facilite le pilotage du réseau et préserve l’autonomie de chaque franchisé.

Comment éviter d’envoyer 4 fois le même message à tous vos clients, en changeant uniquement de canal ? Réseaux sociaux, e-mails, SMS, notifications push : les restaurateurs disposent aujourd’hui de nombreux moyens pour communiquer avec leurs clients. Vous lancez un nouveau burger, ouvrez prochainement un établissement ou cherchez à relancer les livraisons du mardi soir ? On a préparé 3 campagnes sur mesure pour vous aider à les construire de A à Z : les clients à cibler, les informations à transmettre, les canaux à choisir et les envois à coordonner. En bonus, un tableau pour comparer les forces et les limites de chaque canal.

Votre prochain changement de carte s’accompagne d’une augmentation de prix et vous appréhendez la réaction de vos clients ? Vous n'êtes pas seul.e : près de 7 restaurateurs sur 10 ont augmenté leurs tarifs face à la hausse des matières premières, de l’énergie et des charges d’exploitation. Dans cet article, notre équipe a rassemblé toutes les bonnes pratiques pour expliquer cette évolution avec transparence, choisir les mots et les supports adaptés, tout en valorisant votre cuisine, vos engagements et les choix que vous défendez. Vous y trouverez également une checklist pour coordonner la bascule sur tous vos supports de commande et éviter les erreurs ou les anciens tarifs qui s’éternisent.

Le prix est le premier critère de choix d’un restaurant pour 60 % des consommateurs. Avec l’inflation qui impacte les additions, les clients scrutent aussi le rapport qualité-prix : que retrouvent-ils dans l’assiette pour la somme dépensée ? Origine des viandes, allergènes, fait maison… Derrière les informations du menu, il y a des choix à valoriser et des règles à respecter. Que devez-vous afficher et comment tenir vos clients informés quand la carte évolue au fil des saisons et des approvisionnements ? Retrouvez tous nos conseils et gardez notre checklist sous la main pour ne rien oublier au prochain changement de carte.

Borne de commande ou service au comptoir : quelle est la solution la plus adaptée aujourd’hui à la restauration rapide ? Dans ce nouvel article, on vous propose un comparatif complet pour mieux comprendre les forces de chaque mode de commande et faire le bon choix pour votre établissement. Gestion du rush, upsell, organisation des équipes, expérience client : on regarde où chacun prend l’avantage. Et parce que le meilleur fonctionnement peut aussi être hybride, on revient sur les différentes façons de les faire cohabiter. Avec, en bonus, un tableau récapitulatif pour tout comparer en un coup d’œil.

Vous avez lancé le Click & Collect, la livraison, ou peut-être les deux pour développer votre activité sans pousser les murs. Les premières commandes sont devenues régulières, mais ces canaux pèsent-ils autant que vous le souhaitez dans votre chiffre d’affaires ? Pour leur faire passer un cap, faut-il générer davantage de commandes, encourager des paniers plus complets ou faire revenir les clients plus souvent ? Dans cet article, retrouvez nos conseils pour choisir votre point de départ et développer vos ventes sans perdre de vue la capacité de votre cuisine, le coût de chaque commande et la marge conservée.

Comment augmenter jusqu’à 39 % le panier moyen des membres de votre programme de fidélité sur une borne de commande ? En faisant intervenir la fidélité dès le début du parcours. Elle ne vient plus seulement récompenser le client une fois son achat terminé : elle l’accompagne pendant qu’il compose son panier. La commande en cours devient plus complète et prépare déjà la suivante. Dans cet article, on suit ce parcours étape par étape pour voir comment la connexion entre borne et fidélité enrichit l’expérience du client, renforce l’intérêt du programme et agit sur le panier moyen comme sur la fréquence de visite.

Réduisez votre dépendance aux remises et aux campagnes sponsorisées sur les plateformes de livraison. Vos clients les plus réguliers commandent déjà chez vous, tandis que les offres agressives servent surtout à tenter de capter de nouveaux clients, sans garantie qu’ils choisiront votre restaurant. Faut-il vraiment continuer à entrer dans cette course permanente aux promotions pour développer vos ventes ? Découvrez comment reprendre la main sur la relation client, encourager la régularité et faire de vos meilleurs habitués de véritables ambassadeurs, tout en préservant la rentabilité de vos commandes.

Vous réfléchissez à installer des bornes de commande dans votre établissement, mais vous ne savez pas quel format privilégier ni lequel correspond le mieux à votre fonctionnement ? Borne sur pied, murale, tablette… On compare les différents formats de bornes et les types d’établissements auxquels ils sont le mieux adaptés. Restauration rapide, coffee shop, fast casual ou complexe de loisirs : découvrez les configurations les plus pertinentes selon votre activité. Et parce que chaque établissement a ses propres contraintes, on vous accompagne pour définir une installation adaptée à votre espace, vos volumes de commande et vos objectifs.

Vous utilisez déjà une caisse, des outils de commande, de paiement ou de fidélité. Mais avez-vous déjà envisagé de les réunir dans un même environnement ? Centraliser ses outils et ses données permet de gagner en fluidité au quotidien. Le gérant retrouve ses informations au même endroit pour suivre l’activité, tandis que les équipes travaillent sur un environnement commun. La prise en main est plus simple et, en cas de problème, un seul interlocuteur connaît l’ensemble de la configuration. Dans ce guide, on passe en revue les différentes solutions, du tout-en-un aux logiciels spécialisés connectés, pour vous accompagner vers la configuration la plus adaptée à votre établissement et à son évolution.

Un nouveau restaurant à équiper, une caisse à remplacer ou des outils qui montrent leurs limites avec le développement de votre restaurant ? Entre logiciel de caisse et logiciel de gestion, il n’est pas toujours évident de savoir ce qui répondra le mieux à vos besoins présents et futurs. Ce comparatif fait le point sur le rôle de chaque outil, ce qu’il permet de gérer et la façon dont il peut s’intégrer à l’existant. De quoi y voir plus clair pour s’équiper, migrer ou faire évoluer son organisation, et construire un écosystème logiciel connecté, capable de suivre le développement de votre restaurant.