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Fini la simple alternative à la caisse : les bornes de commande transforment en profondeur le comportement des clients. Moins d’hésitation, plus de liberté, des choix alimentaires plus spontanés… et un impact direct sur le panier moyen. Pourquoi un client ose-t-il plus d’extras sur une borne ? Comment la mise en page influence-t-elle ses décisions ? Et surtout, comment ces leviers peuvent-ils améliorer l’expérience client et la rentabilité d’un restaurant ? Entre psychologie, UX et données chiffrées, ce guide complet décrypte tout ce qu’il faut savoir sur l’effet des bornes sur les habitudes d’achat.