{"id":11685,"date":"2026-01-16T06:00:00","date_gmt":"2026-01-16T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/obypay.com\/?post_type=success_story&#038;p=11685"},"modified":"2026-01-16T08:26:10","modified_gmt":"2026-01-16T08:26:10","slug":"mangia-structurer-une-franchise-cuisine-italienne","status":"publish","type":"success_story","link":"https:\/\/obypay.com\/it\/success-stories\/mangia-strutturare-franchigia-cucina-italiana\/","title":{"rendered":"Mangia: strutturare un franchising fedele al suo patrimonio italiano"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"11685\" class=\"elementor elementor-11685\" data-elementor-post-type=\"success_story\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1b8db26 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"1b8db26\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-db27e05 elementor-widget elementor-widget-article_body\" 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obvi\">\n\t\t\t\t\t\t\tContenuti\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"#article-title-1\" class=\"x-small-txt font-regular i-120 block active\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa sfida di Mangia: garantire la stessa esperienza in ogni ristorante durante la fase di sviluppo\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"#article-title-2\" class=\"x-small-txt font-regular i-120 block\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa strategia di Obypay: gettare le basi per un'esperienza replicabile\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"#article-title-3\" class=\"x-small-txt font-regular i-120 block\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tI risultati: un'architettura digitale che supporta la visione del marchio\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<span class=\"block uppercase font-bold mb2 txt obvi\">\n\t\t\t\t\t\tCondividi questo articolo\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<div class=\"oby-article-body__socials\">\n\t\t\t\t\t\t<button onclick=\"copyLink(this)\" 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navigator.clipboard.writeText(element.dataset.link)\n  }\n})()\n<\/script>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div id=\"article-body\" class=\"grid-flex__item md9 lg9\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"oby-richtext\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<p class=\"small-txt font-regular\"><b>La cucina italiana \u00e8 stata appena dichiarata patrimonio dell'umanit\u00e0 dall'UNESCO, <\/b><a href=\"https:\/\/www.mangia.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>Mangia<\/b><\/a><b> offre una fuga culinaria senza lasciare la regione di Parigi.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Quattro ristoranti, a ovest e a sud di Parigi, tutti animati dalla stessa idea: mantenere la semplicit\u00e0, la bont\u00e0 e la fedelt\u00e0 alle nostre radici italiane.<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>Mangia \u00e8 la storia di un desiderio di mangiare bene e di dare piacere.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Il progetto nasce da Renato, ingegnere di professione, ma animato da una tenace passione per la pizza. Con l'aiuto della sua compagna Alexandra, ha aperto due sedi, poi ha costruito un franchising attorno all'eredit\u00e0 familiare trasmessa dal padre: il gusto per il prodotto giusto e il know-how italiano.<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><span style=\"font-weight: 400;\">Questa attenzione al prodotto guida tutta la loro cucina: pasta per pizza stagionata 48 ore, formaggi e salumi italiani, pasta fresca e ravioli con ripieni fatti in casa, gelati prodotti in loco...<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>Oggi Mangia \u00e8 un franchising a misura d'uomo, esigente in termini di qualit\u00e0 e gi\u00e0 ben strutturato. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Questo fornisce una solida base su cui costruire, prima di porre le giuste domande sull'organizzazione e sull'esperienza del cliente.<\/span><\/p>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"video-rsp\">\n                    <iframe width=\"100%\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ejz3R_lvN5Y\" \n            frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" \n            allowfullscreen loading=\"lazy\">\n        <\/iframe>\n    <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"article-title-1\" class=\"oby-index-title mb3\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"uppercase font-bold mt3 t3\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa sfida di Mangia: garantire la stessa esperienza in ogni ristorante durante la fase di sviluppo\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"oby-richtext\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<p class=\"small-txt font-regular\"><span style=\"font-weight: 400;\">In Mangia, la coerenza \u00e8 qualcosa su cui lavoriamo ogni giorno, e il loro laboratorio ne \u00e8 il miglior esempio.  Centralizzare la produzione, controllare le ricette e garantire la stessa qualit\u00e0 in ogni piatto, indipendentemente dal ristorante, \u00e8 parte integrante della loro visione. <\/span><b>Logicamente, questa richiesta di prodotto implica lo stesso rigore in termini di esperienza.<\/b><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>La sfida era quella di offrire la stessa esperienza al cliente a V\u00e9lizy, Antony, Montrouge e Palaiseau, senza differenze da uno stabilimento all'altro.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Un'esperienza fluida, leggibile e coerente, in linea con il DNA del marchio.&nbsp;<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>Questa recensione arriva anche in un momento cruciale per Mangia. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">La rete di franchising sta crescendo e il team lo sa: pi\u00f9 la rete si espande, pi\u00f9 diventa difficile armonizzarla a posteriori. <\/span><b>Strutturare l'esperienza ora significa poter sostenere l'espansione della rete senza dover apportare troppe modifiche o complicare le operazioni con l'apertura di nuovi ristoranti.<\/b><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>Infine, Mangia era alla ricerca di una soluzione in grado di sostenere questa traiettoria nel lungo periodo.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Una soluzione all-in-one per gli ordini, i pagamenti e la fidelizzazione, sufficientemente scalabile da integrarsi con gli strumenti esistenti, come il software POS, e sufficientemente robusta da supportare il roll-out del marchio.<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><span style=\"font-weight: 400;\">La sfida \u00e8 quindi sia tecnica che strategica: permettere a Mangia di crescere senza perdere il controllo della propria esperienza, con lo stesso livello di controllo gi\u00e0 applicato alla qualit\u00e0 dei prodotti.<\/span><\/p>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"article-title-2\" class=\"oby-index-title mb3\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"uppercase font-bold mt3 t3\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa strategia di Obypay: gettare le basi per un'esperienza replicabile\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"oby-richtext\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<p class=\"small-txt font-regular\"><span style=\"font-weight: 400;\">Per rispondere alle sfide di coerenza, controllo e crescita di Mangia,<\/span><b> Obypay ha implementato una base comune in grado di unificare l'esperienza del cliente in tutti i suoi ristoranti,<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> pur rimanendo facile da gestire per i team e duplicabile nel contesto dello sviluppo del franchising.<\/span><\/p>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"article-title-3\" class=\"oby-index-title mb3\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 class=\"uppercase font-bold mt5 t5\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t01. Terminali di controllo\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-rsp oby-post-img\">\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2026\/01\/IMG_0290-scaled.jpg\" alt=\"terminali di ordinazione nel ristorante italiano mangia\" loading=\"lazy\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw,(max-width: 1312px) 75vw, 700px\" srcset=\"https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2026\/01\/IMG_0290-scaled.jpg 2560w, https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2026\/01\/IMG_0290-300x225.jpg 300w, https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2026\/01\/IMG_0290-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2026\/01\/IMG_0290-768x576.jpg 768w, https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2026\/01\/IMG_0290-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2026\/01\/IMG_0290-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2026\/01\/IMG_0290-16x12.jpg 16w, https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2026\/01\/IMG_0290-1920x1440.jpg 1920w, https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2026\/01\/IMG_0290-1440x1080.jpg 1440w, https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2026\/01\/IMG_0290-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2026\/01\/IMG_0290-760x570.jpg 760w, https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2026\/01\/IMG_0290-480x360.jpg 480w, https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2026\/01\/IMG_0290-320x240.jpg 320w, https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2026\/01\/IMG_0290-160x120.jpg 160w, https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2026\/01\/IMG_0290-80x60.jpg 80w\"\/>\n\t\t\t\t\t<div style=\"padding-bottom: 75%\"><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"oby-richtext\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<p class=\"small-txt font-regular\"><span style=\"font-weight: 400;\">Il <\/span><a href=\"https:\/\/obypay.com\/it\/ordine-e-pagamento\/terminale-di-ordinazione-per-ristoranti\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">terminali di controllo<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> giocano un ruolo centrale nell'esperienza di Mangia. <\/span><b>Permettono di offrire lo stesso processo di ordinazione in ogni stabilimento, con un'interfaccia identica, un menu strutturato nello stesso modo e regole comuni.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> I clienti possono orientarsi immediatamente, qualunque sia l'indirizzo, e scegliere con calma senza dover fare la coda.<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><span style=\"font-weight: 400;\">Collegato al <\/span><a href=\"https:\/\/obypay.com\/it\/partner-e-integrazioni\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">software per punti vendita<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">Fanno parte di un'architettura progettata per essere facilmente duplicata con ogni nuova apertura, senza mettere in discussione i processi esistenti.<\/span><\/p>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"article-title-4\" class=\"oby-index-title mb3\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 class=\"uppercase font-bold mt5 t5\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t02. Clicca e ritira\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"oby-richtext\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<p class=\"small-txt font-regular\"><span style=\"font-weight: 400;\">Le <\/span><a href=\"https:\/\/obypay.com\/it\/ordine-e-pagamento\/clicca-e-ritira\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Clicca e ritira<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> completa questo sistema offrendo un'alternativa pratica ai clienti che hanno fretta. L'ordine viene effettuato in anticipo e la merce viene ritirata rapidamente, senza dover passare alla cassa. <\/span><b>Per Mangia, si tratta di un modo per attirare clienti che non avrebbero necessariamente fatto la fila nei ristoranti, soprattutto nei periodi di maggiore affluenza.<\/b><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>Tutti gli ordini Click &amp; Collect sono centralizzati nella soluzione all-in-one e collegati allo stesso ecosistema degli altri canali di vendita.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> I team elaborano i flussi di lavoro da un unico ambiente, facilitando il monitoraggio degli ordini, l'anticipazione dei picchi e l'organizzazione della produzione.<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>Mangia mantiene una gestione operativa ottimale, sviluppando al contempo nuovi punti vendita facili da implementare e mantenere in una rete in crescita.<\/b><\/p>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"article-title-5\" class=\"oby-index-title mb3\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 class=\"uppercase font-bold mt5 t5\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t03.  Programma fedelt\u00e0 con cashback\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"oby-richtext\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<p class=\"small-txt font-regular\"><span style=\"font-weight: 400;\">La <\/span><a href=\"https:\/\/obypay.com\/it\/fidelizzazione\/programma-di-fidelizzazione-ristorante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">fedelt\u00e0<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> non si aggiunge all'esperienza, ma ne \u00e8 parte integrante. <\/span><b>Il programma di cashback premia ogni acquisto, indipendentemente dal canale di ordinazione utilizzato.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Un ordine effettuato presso un chiosco, tramite Click &amp; Collect o utilizzando un codice QR alimenta lo stesso portafoglio digitale.&nbsp;<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>Le <\/b><a href=\"https:\/\/obypay.com\/it\/features\/programma-fedelta-ristorazione\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>programma fedelt\u00e0 digitale<\/b><\/a><b> ha permesso a Mangia di costruire un <\/b><a href=\"https:\/\/obypay.com\/it\/fidelizzazione\/database-clienti-ristorante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>database<\/b><\/a><b> comune a tutti gli stabilimenti.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Ogni interazione arricchisce una base condivisa da tutta la rete, fornendo una visione globale della clientela. Questo database diventa una leva di attivazione a pi\u00f9 livelli: da <\/span><a href=\"https:\/\/obypay.com\/it\/fidelizzazione\/campagna-di-marketing-ristorante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">campagne di marketing<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> Le campagne nazionali possono essere diffuse in tutti i punti vendita, mentre le campagne locali possono essere utilizzate per promuovere un particolare ristorante, ad esempio per stimolare un periodo di calma.<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>In questo modo la fidelizzazione diventa uno strumento di gestione a tutti gli effetti, centralizzato e flessibile,<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00e8 in linea con il desiderio di Mangia di mantenere il controllo delle relazioni con i clienti durante lo sviluppo del franchising.<\/span><\/p>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"article-title-6\" class=\"oby-index-title mb3\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 class=\"uppercase font-bold mt5 t5\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t04. Codice QR per ordinare e pagare\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"oby-richtext\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<p class=\"small-txt font-regular\"><b>Il codice QR al tavolo completa l'esperienza indoor.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Consente ai clienti di <\/span><a href=\"https:\/\/obypay.com\/it\/ordine-e-pagamento\/ordine-al-tavolo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">ordine<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> o <\/span><a href=\"https:\/\/obypay.com\/it\/ordine-e-pagamento\/pagamento-al-tavolo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">set<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> dal loro telefono, senza dover aspettare la cassa o la disponibilit\u00e0 di un cameriere. Per Mangia, si tratta di un modo per semplificare i momenti salienti del servizio, come le corse del fine settimana, lasciando ai team pi\u00f9 tempo per concentrarsi sull'accoglienza e sulla gestione del front-of-house.<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>Questo garantisce anche una certa flessibilit\u00e0 operativa.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Gli ordini e i pagamenti sono centralizzati, i vantaggi della fedelt\u00e0 vengono applicati automaticamente e il business rimane chiaro per i team.<\/span><b> Il sistema non crea un percorso separato, ma rafforza la capacit\u00e0 di Mangia di assorbire i flussi mantenendo un'organizzazione semplice.<\/b><\/p>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"article-title-7\" class=\"oby-index-title mb3\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"uppercase font-bold mt3 t3\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tI risultati: un'architettura digitale che supporta la visione del marchio\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"oby-richtext\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<p class=\"small-txt font-regular\"><b>Grazie alle soluzioni Obypay, Mangia dispone ora di un'unica piattaforma per la gestione degli ordini, dei pagamenti e della fidelizzazione in tutti i suoi ristoranti.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Questo quadro comune semplifica l'organizzazione e garantisce la diffusione del concetto, senza affidarsi a strumenti multipli o a pratiche locali eterogenee.<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>I flussi sono meglio distribuiti tra la sala, la cassa e i canali digitali.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Il carico di lavoro operativo si riduce durante i periodi di punta, consentendo ai team di concentrarsi maggiormente sul servizio, sull'ospitalit\u00e0 e sulla qualit\u00e0 dell'esperienza di ristorazione.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br><\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>I dati provenienti dai vari canali confluiscono in un database comune a tutti i ristoranti.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Mangia pu\u00f2 gestire il proprio business a livello di rete, mettere in campo azioni coerenti a livello nazionale e, se necessario, attivare leve locali per sostenere uno specifico punto vendita o una nicchia.<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mangia dispone ora di un'architettura chiara in grado di sostenere la crescita del gruppo. Ogni soluzione si integra con le altre ed \u00e8 progettata per durare nel tempo.<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>Siete in procinto di strutturare il vostro <\/b><a href=\"https:\/\/obypay.com\/it\/franchising\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>rete di franchising<\/b><\/a><b> ? Avete domande sulla gestione di pi\u00f9 siti?<\/b><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><a href=\"https:\/\/obypay.com\/it\/contattaci\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Il nostro team pu\u00f2 aiutarvi<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> per gettare solide basi, adattate al vostro modello di business, e costruire un sistema in grado di sostenere la crescita del vostro marchio.<\/span><\/p>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/article>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-648113a elementor-widget elementor-widget-separator\" data-id=\"648113a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"separator.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<div data-theme=\"cream1\" class=\"obi-separator\" style=\"--top: var(--x-cream1);--bottom: var(--x-cream1);--size: 2\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"featured_media":11698,"template":"","success_story_category":[29,31,28,62],"success_story_sector":[41],"class_list":["post-11685","success_story","type-success_story","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","success_story_category-borne-de-commande","success_story_category-commande-a-table","success_story_category-menu-qr-code","success_story_category-programme-de-fidelite","success_story_sector-franchise"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/obypay.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/success_story\/11685","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/obypay.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/success_story"}],"about":[{"href":"https:\/\/obypay.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/success_story"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/obypay.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/success_story\/11685\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11703,"href":"https:\/\/obypay.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/success_story\/11685\/revisions\/11703"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/obypay.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11698"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/obypay.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11685"}],"wp:term":[{"taxonomy":"success_story_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/obypay.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/success_story_category?post=11685"},{"taxonomy":"success_story_sector","embeddable":true,"href":"https:\/\/obypay.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/success_story_sector?post=11685"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}