{"id":11444,"date":"2025-12-11T10:23:52","date_gmt":"2025-12-11T10:23:52","guid":{"rendered":"https:\/\/obypay.com\/?post_type=success_story&#038;p=11444"},"modified":"2025-12-11T10:39:46","modified_gmt":"2025-12-11T10:39:46","slug":"mealy-par-michou-street-food-nee-du-voyage-et-portee-par-le-digital","status":"publish","type":"success_story","link":"https:\/\/obypay.com\/it\/success-stories\/mealy-di-michou-street-food-nata-dal-viaggio-e-sostenuta-dal-digitale\/","title":{"rendered":"Mealy par Michou, la street-food n\u00e9e du voyage et port\u00e9e par le digital"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"11444\" class=\"elementor elementor-11444\" data-elementor-post-type=\"success_story\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1b8db26 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"1b8db26\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element 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itemprop=\"itemListElement\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\" itemscope>\n\t\t\t<meta itemprop=\"position\" content=\"2\"\/>\n\t\t\t<a \n\t\t\t\titemscope \n\t\t\t\titemprop=\"item\" \n\t\t\t\titemtype=\"https:\/\/schema.org\/WebPage\" \n\t\t\t\titemid=\"\" \n\t\t\t\thref=\"\" \n\t\t\t\tclass=\"x-small-txt font-regular x-orange\"\n\t\t\t>\n\t\t\t\t<span itemprop=\"name\"><\/span>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/li>\n\t<\/ol>\n\n\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"oby-article-body__tags mb4\">\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<h1 class=\"mb2 mt4 t2 uppercase font-bold mb3\"><\/h1>\n\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<div class=\"img-rsp mb4\">\n\t<\/div>\n\n\t\t\n\t\t<div class=\"oby-article-body__grid grid-flex\">\n\t\t\t<div class=\"grid-flex__item md3 lg3\">\n\t\t\t\t<div class=\"oby-article-body__aside\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"oby-summary mb5\">\n\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"block uppercase font-bold mb2 txt 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croissance\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"#article-title-3\" class=\"x-small-txt font-regular i-120 block\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tLes r\u00e9sultats : un mod\u00e8le opp\u00e9rationnel efficace et une trajectoire lisible pour le r\u00e9seau\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<span class=\"block uppercase font-bold mb2 txt obvi\">\n\t\t\t\t\t\tPartager l'article\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<div class=\"oby-article-body__socials\">\n\t\t\t\t\t\t<button onclick=\"copyLink(this)\" 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son point de d&eacute;part dans une ville et dans ce qu&rsquo;elle &eacute;voque.<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>Et le pari prend.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Le premier restaurant ouvre &agrave; Amiens, ville de c&oelig;ur de Michou, en 2024. Mealy ouvre ensuite &agrave; Paris, Le Mans, Plan de Campagne et pr&eacute;pare d&rsquo;autres implantations &agrave; Orl&eacute;ans, Lorient ou encore Nantes, avec l&rsquo;ambition d&rsquo;atteindre 60 adresses en 5 ans.<\/span><b> Une progression rapide, soutenue par un concept efficace et une communaut&eacute; mobilis&eacute;e.<\/b><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><span style=\"font-weight: 400;\">En l&rsquo;espace d&rsquo;un an, Mealy s&rsquo;est impos&eacute; comme l&rsquo;un des nouveaux acteurs de la <\/span><a href=\"https:\/\/obypay.com\/fast-food\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">restauration rapide<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> &agrave; suivre de pr&egrave;s.<\/span><\/p>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"video-rsp\">\n                    <iframe width=\"100%\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/MXFLOn-223c\" \n            frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" \n            allowfullscreen \n            loading=\"lazy\">\n        <\/iframe>\n    <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"article-title-1\" class=\"oby-index-title mb3\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"uppercase font-bold mt3 t3\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe d\u00e9fi de Mealy : concilier affluence imm\u00e9diate, d\u00e9ploiement et parcours multi-canal\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"oby-richtext\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<p class=\"small-txt font-regular\"><b>Mealy fait face &agrave; un contexte rarement rencontr&eacute; par une jeune enseigne : une visibilit&eacute; &eacute;norme avant m&ecirc;me l&rsquo;ouverture.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Avec une communaut&eacute; ultra-connect&eacute;e de plus de 10 millions de personnes, chaque adresse est attendue et test&eacute;e d&egrave;s l&rsquo;inauguration. Impossible de compter sur une p&eacute;riode de &laquo; rodage &raquo; progressive. <\/span><b>Il faut absorber un flux important tout de suite, avec des &eacute;quipes qui doivent &ecirc;tre op&eacute;rationnelles d&egrave;s le premier service.<\/b><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>Cette pression impose d&rsquo;aller au-del&agrave; de l&rsquo;organisation classique d&rsquo;un point de vente.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Mealy doit limiter les manipulations inutiles, fluidifier les gestes &agrave; chaque poste et cr&eacute;er des process performants, notamment lorsque l&rsquo;&eacute;quipe &eacute;volue et qu&rsquo;il faut former en plein rush.&nbsp;<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>Le d&eacute;veloppement en franchise accentue ce besoin d&rsquo;un op&eacute;rationnel structur&eacute; et facile &agrave; transmettre.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Mealy doit structurer un mod&egrave;le reproductible, o&ugrave; chaque nouveau point de vente peut s&rsquo;aligner sur un standard commun : prise de commande, gestion des flux, communication interne, parcours client&hellip; &Agrave; d&eacute;faut,&nbsp; la croissance peut produire l&rsquo;effet inverse et cr&eacute;er des &eacute;carts entre les restaurants.<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>&Agrave; cela s&rsquo;ajoute la strat&eacute;gie multi-canal. Mealy souhaite &ecirc;tre pr&eacute;sent partout o&ugrave; sa communaut&eacute; consomme : sur place, &agrave; emporter, en livraison, en Click &amp; Collect.&nbsp;<\/b><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>Une offre multi-canal ouvre Mealy &agrave; un public large et capte plus de ventes, mais peut vite devenir un d&eacute;fi technique si le flux n&rsquo;est pas absorb&eacute; correctement.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Le multi-canal cr&eacute;e de la valeur uniquement si tout est align&eacute; et organis&eacute; automatiquement : menus &agrave; jour, stocks, commandes envoy&eacute;es en cuisine dans le bon ordre et cadence stable m&ecirc;me en pic d&rsquo;activit&eacute;.<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>Mealy doit donc conjuguer 3 dynamiques en parall&egrave;le&nbsp; : un trafic imm&eacute;diat, un d&eacute;veloppement rapide en franchise et un mod&egrave;le multi-canal qui doit fonctionner comme un seul environnement.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"article-title-2\" class=\"oby-index-title mb3\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"uppercase font-bold mt3 t3\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa strat\u00e9gie d\u2019Obypay : b\u00e2tir un socle commun pour accompagner la croissance\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"oby-richtext\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<p class=\"small-txt font-regular\"><b>Pour accompagner Mealy dans son d&eacute;veloppement, Obypay a d&eacute;ploy&eacute; 3 outils pour absorber l&rsquo;affluence et poser un cadre &agrave; la gestion multi-sites.<\/b><\/p>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"article-title-3\" class=\"oby-index-title mb3\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 class=\"uppercase font-bold mt5 t5\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t 01. Bornes de commande\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"oby-richtext\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<p class=\"small-txt font-regular\"><b>Les <\/b><a href=\"https:\/\/obypay.com\/commande-et-paiement\/borne-de-commande-restaurant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>bornes<\/b><\/a><b> deviennent rapidement un support cl&eacute; dans l&rsquo;organisation de Mealy.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Elles prennent en charge une grande partie des commandes, soulagent l&rsquo;encaissement et aident &agrave; garder un flux stable d&egrave;s l&rsquo;ouverture, m&ecirc;me quand la file d&eacute;marre avant que le service commence.<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>Elles permettent aussi de valoriser l&rsquo;univers de marque : visuels, recettes, identit&eacute; graphique forte.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> L&rsquo;exp&eacute;rience est coh&eacute;rente d&rsquo;un restaurant &agrave; l&rsquo;autre, ce qui aide &agrave; construire un standard, surtout en phase de d&eacute;veloppement rapide.<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>Pour les &eacute;quipes, c&rsquo;est un rep&egrave;re fixe. Les bornes limitent les manipulations, r&eacute;duisent les erreurs et permettent de former plus vite les nouveaux &eacute;quipiers. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Et comme elles sont reli&eacute;es en direct &agrave; la cuisine, elles garantissent une organisation stable, m&ecirc;me lors des pics de rush.<\/span><\/p>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-rsp oby-post-img\">\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2025\/12\/borne-mealy.png\" alt=\"borne de commande Obypay dans le fast food Mealy\" loading=\"lazy\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw,(max-width: 1312px) 75vw, 700px\" srcset=\"https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2025\/12\/borne-mealy.png 1358w, https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2025\/12\/borne-mealy-248x300.png 248w, https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2025\/12\/borne-mealy-846x1024.png 846w, https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2025\/12\/borne-mealy-768x930.png 768w, https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2025\/12\/borne-mealy-1269x1536.png 1269w, https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2025\/12\/borne-mealy-10x12.png 10w, https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2025\/12\/borne-mealy-1200x1453.png 1200w, https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2025\/12\/borne-mealy-760x920.png 760w, https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2025\/12\/borne-mealy-480x581.png 480w, https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2025\/12\/borne-mealy-320x387.png 320w, https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2025\/12\/borne-mealy-160x194.png 160w, https:\/\/obypay.com\/wp-json\/images\/v1\/2025\/12\/borne-mealy-80x97.png 80w\"\/>\n\t\t\t\t\t<div style=\"padding-bottom: 121.06038291605%\"><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"article-title-4\" class=\"oby-index-title mb3\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 class=\"uppercase font-bold mt5 t5\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t 02. Programme de fid\u00e9lit\u00e9\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"oby-richtext\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<p class=\"small-txt font-regular\"><span style=\"font-weight: 400;\">Avec la visibilit&eacute; de Michou, Mealy b&eacute;n&eacute;ficie d&rsquo;un avantage notable : un afflux massif d&egrave;s la soir&eacute;e d&rsquo;inauguration, port&eacute; par une communaut&eacute; jeune et engag&eacute;e. <\/span><b>C&rsquo;est une opportunit&eacute; &agrave; ne pas manquer pour cr&eacute;er un lien direct entre le client et Mealy, et faire en sorte que la deuxi&egrave;me visite se fasse pour l&rsquo;enseigne, pas uniquement pour voir &laquo; le resto de Michou &raquo;.<\/b><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>Le <\/b><a href=\"https:\/\/obypay.com\/fidelisation\/programme-de-fidelite-restaurant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>programme de fid&eacute;lit&eacute;<\/b><\/a><b> capte cet engouement d&egrave;s la premi&egrave;re commande.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Le client entre tout de suite dans l&rsquo;univers Mealy, avec un parcours pens&eacute; pour la <\/span><a href=\"https:\/\/obypay.com\/blog\/generation-z-restauration-4-verites-a-comprendre-sur-vos-futurs-clients\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gen Z<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. <\/span><b>C&rsquo;est ce qui permet de transformer une affluence li&eacute;e &agrave; la notori&eacute;t&eacute; du cr&eacute;ateur en <\/b><a href=\"https:\/\/obypay.com\/fidelisation\/base-clients-restaurant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>base clients<\/b><\/a><b> engag&eacute;e pour Mealy. Un vrai avantage pour accompagner les nouvelles ouvertures et structurer le r&eacute;seau &agrave; mesure qu&rsquo;il grandit.<\/b><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>Le programme de fid&eacute;lit&eacute; devient un outil de pilotage et elle ouvre aussi la voie &agrave; des <\/b><a href=\"https:\/\/obypay.com\/fidelisation\/campagnes-marketing-restaurant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>campagnes cibl&eacute;es<\/b><\/a><b>, adapt&eacute;es &agrave; une audience jeune et volatile :<\/b><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><span style=\"font-weight: 400;\">&#10140; <\/span><a href=\"https:\/\/obypay.com\/features\/scenarios-automatises-restauration\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">relancer les clients<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> qui ne sont pas revenus depuis un certain temps<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">&#10140; <\/span><a href=\"https:\/\/obypay.com\/features\/le-code-promo-restauration\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">pousser des offres<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> en lien avec une destination mise en avant<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">&#10140; cr&eacute;er des campagnes locales pour les nouvelles ouvertures<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">&#10140; tester des id&eacute;es (&eacute;dition limit&eacute;e, collaborations, events) sur des segments de clients pr&eacute;cis<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><span style=\"font-weight: 400;\">Peu importe la ville, le client retrouve le m&ecirc;me parcours et les m&ecirc;mes avantages. <\/span><b>Un point fort pour une enseigne qui se d&eacute;ploie en franchise et un argument de poids aupr&egrave;s de potentiels franchis&eacute;s.<\/b><\/p>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"article-title-5\" class=\"oby-index-title mb3\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 class=\"uppercase font-bold mt5 t5\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t03. Click & Collect\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"oby-richtext\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<p class=\"small-txt font-regular\"><b>Le <\/b><a href=\"https:\/\/obypay.com\/commande-et-paiement\/click-and-collect\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>Click &amp; Collect<\/b><\/a><b> compl&egrave;te le dispositif multicanal de Mealy.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Il r&eacute;pond aux usages de la Gen Z (press&eacute;e, mobile et habitu&eacute;e &agrave; la commande en ligne).<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>Pour Mealy, l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t est double.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">&nbsp;<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><span style=\"font-weight: 400;\">&#10140; D&rsquo;un c&ocirc;t&eacute;, cela permet de capter des ventes qui auraient &eacute;t&eacute; perdues faute d&rsquo;attente acceptable.&nbsp;<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><span style=\"font-weight: 400;\">&#10140; De l&rsquo;autre, le Click &amp; Collect permet de r&eacute;partir les flux sur plusieurs points d&rsquo;entr&eacute;e tout en restant dans un seul environnement de gestion. Les commandes arrivent dans le m&ecirc;me syst&egrave;me que celles des bornes ou de la livraison, ce qui &eacute;vite les d&eacute;calages entre la pr&eacute;paration, les retraits et les envois.<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><span style=\"font-weight: 400;\">En phase de d&eacute;veloppement rapide, le Click &amp; Collect devient un vrai point d&rsquo;&eacute;quilibre.<\/span><b> Il s&rsquo;adapte aussi bien aux zones &agrave; fort passage qu&rsquo;aux restaurants compacts, o&ugrave; une longue file qui s&rsquo;&eacute;tire (m&ecirc;me bri&egrave;vement) peut suffire &agrave; faire renoncer une partie des clients.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">&nbsp;<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>Comme les autres canaux, le Click &amp; Collect alimente automatiquement le <\/b><a href=\"https:\/\/obypay.com\/features\/programme-de-fidelite-restauration\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>programme de fid&eacute;lit&eacute;<\/b><\/a><b>.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Chaque retrait devient une occasion de garder le lien avec le client et de renforcer l&rsquo;ancrage de Mealy, quel que soit le mode de commande.<\/span><\/p>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"article-title-6\" class=\"oby-index-title mb3\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"uppercase font-bold mt3 t3\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLes r\u00e9sultats : un mod\u00e8le opp\u00e9rationnel efficace et une trajectoire lisible pour le r\u00e9seau\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"oby-richtext\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<p class=\"small-txt font-regular\"><b>&#10004; Le d&eacute;ploiement des bornes a chang&eacute; le quotidien des &eacute;quipes d&egrave;s les premi&egrave;res semaines.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Dans un concept comme Mealy, o&ugrave; la file se forme avant l&rsquo;ouverture, elles absorbent une grande partie du flux sans mettre l&rsquo;accueil comptoir sous pression. Les &eacute;quipes passent moins de temps &agrave; prendre des commandes et plus de temps &agrave; suivre la cadence en cuisine, ce qui reste d&eacute;cisif avec une client&egrave;le jeune qui attend de la rapidit&eacute; et de la lisibilit&eacute;.<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>&#10004; Cette stabilit&eacute; aide aussi &agrave; former plus vite.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Les &eacute;quipes tournent souvent en ouverture et le fait d&rsquo;avoir un parcours de commande clair et identique d&rsquo;un restaurant &agrave; l&rsquo;autre r&eacute;duit la p&eacute;riode d&rsquo;ajustement.&nbsp;<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>&#10004; En cuisine, la centralisation des flux apporte un vrai gain.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Les commandes arrivent dans le bon ordre, les envois sont r&eacute;guliers et les &eacute;quipes ne d&eacute;pendent pas de plusieurs syst&egrave;mes s&eacute;par&eacute;s (salle, emporter, Click &amp; Collect).&nbsp;<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>&#10004; Le programme de fid&eacute;lit&eacute;, lanc&eacute; d&egrave;s le premier service, permet &agrave; Mealy de capitaliser imm&eacute;diatement sur son affluence naturelle.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Les premiers visiteurs (souvent venus pour Michou) entrent dans l&rsquo;&eacute;cosyst&egrave;me Mealy et sont identifi&eacute;s, recontactables et r&eacute;engageables. Les nouvelles ouvertures b&eacute;n&eacute;ficient &agrave; leur tour de cette base, ce qui donne un vrai avantage dans un d&eacute;ploiement aussi rapide.<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>&#10004; Le Click &amp; Collect joue un r&ocirc;le cl&eacute; dans les adresses &agrave; forte affluence, comme Paris.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Il capte une partie des commandes sans saturer la salle et propose un parcours align&eacute; avec les usages de la Gen Z, qui reste peu encline &agrave; attendre. Le flux est mieux r&eacute;parti, ce qui aide &agrave; maintenir une exp&eacute;rience r&eacute;guli&egrave;re d&rsquo;un restaurant &agrave; l&rsquo;autre, m&ecirc;me quand la configuration ou la surface changent.<\/span><\/p><p class=\"small-txt font-regular\"><b>Gr&acirc;ce &agrave; la solution tout-en-un d&rsquo;Obypay, Mealy structure un mod&egrave;le stable et facile &agrave; r&eacute;pliquer. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Une base indispensable au moment o&ugrave; la marque se pr&eacute;pare &agrave; un d&eacute;ploiement &agrave; grande &eacute;chelle.<\/span><\/p>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"oby-quote\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<blockquote class=\"mb2 font-medium txt i-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u201cLe point fort d\u2019Obypay c\u2019est une vraie autonomie et beaucoup de r\u00e9activit\u00e9.\u201d\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"block x-small-txt font-medium\">Myl\u00e8ne,<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"block x-small-txt font-medium\">Responsable nationale QHSSE & Administratif<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"oby-richtext\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<p class=\"small-txt font-regular\"><b>Vous entrez dans une phase multi-sites ?<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Obypay accompagne d&eacute;j&agrave; des r&eacute;seaux comme <\/span><a href=\"https:\/\/obypay.com\/success-stories\/3-brasseurs-programme-fidelite-paiement-qr-code\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">3 Brasseurs<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><a href=\"https:\/\/obypay.com\/success-stories\/krispy-kreme\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Krispy Kreme<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> ou <\/span><a href=\"https:\/\/obypay.com\/success-stories\/beers-corner-service-client-coeur-developpement-franchise\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Beer&rsquo;s Corner<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. <\/span><a href=\"https:\/\/obypay.com\/contact\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>Parlons de vos prochaines ouvertures.<\/b><\/a><\/p>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/article>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-648113a elementor-widget elementor-widget-separator\" data-id=\"648113a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"separator.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<div data-theme=\"cream1\" class=\"obi-separator\" style=\"--top: var(--x-cream1);--bottom: var(--x-cream1);--size: 2\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"featured_media":11445,"template":"","success_story_category":[29,27,11,62],"success_story_sector":[26],"class_list":["post-11444","success_story","type-success_story","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","success_story_category-borne-de-commande","success_story_category-click-collect","success_story_category-fast-food","success_story_category-programme-de-fidelite","success_story_sector-fast-food"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/obypay.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/success_story\/11444","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/obypay.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/success_story"}],"about":[{"href":"https:\/\/obypay.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/success_story"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/obypay.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/success_story\/11444\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11472,"href":"https:\/\/obypay.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/success_story\/11444\/revisions\/11472"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/obypay.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11445"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/obypay.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"success_story_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/obypay.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/success_story_category?post=11444"},{"taxonomy":"success_story_sector","embeddable":true,"href":"https:\/\/obypay.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/success_story_sector?post=11444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}